万能だしに！九州産本格椎茸粉40g*4袋【干し椎茸粉末使いこなしレシピ付き】 うま味を深める万能調味料！本格椎茸粉 40g×4袋 | 椎茸 粉 調味料 粉末 パウダー 椎茸パウダー 万能 万能調味料 だし 万能だし 旨み 料理 普段使い 使い勝手 贈り物 贈答 ギフト グルメ おすすめ 人気 うま粉 宮崎県 高千穂町 | _Tk005-053
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 160g（40g×4袋） |
|---|---|
| 消費期限 | 別途商品に記載あり |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | がまだせ市場 鬼八の蔵 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5764221 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | ご入金確認後、約1か月程度で発送予定 |
| 配送 |
|
■説明
【2023年度 第24回グリーン購入大賞・農林水産大臣賞をダブル受賞】
杉本商店の『本格椎茸粉』
甘い樹液のクヌギ原木で栽培された九州産の本格干し椎茸を「万能だし」として使いやすい粉末にしました。
食材のうま味を引き出す万能調味料。独自製法による食の安全性と美味しさで選ばれ、服部栄養専門学校の『安心・安全・うまい！』推奨マークをいただいております。
～杉本商店 椎茸粉の特徴～
・椎茸の香りが無く、椎茸が苦手な方でも口にすることができます。
・椎茸に含まれるグアニル酸の作用により素材自体のうまみを強く感じられます。
・大さじ1の椎茸粉＝およそ大人1人分のビタミンD必要量/日 を手軽に摂取できます。
■注意事項/その他
※吸湿すると風味が悪くなります。
※直射日光を避けて湿度の低いところで保管してください。
※黒い粒は傘など椎茸の一部分です。
※配送自粛により、配送予定日が若干前後する場合がございます。
【関連ワード】
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杉本商店〜高千穂郷産しいたけについて
高千穂郷は九州のど真ん中。大分宮崎熊本の３県で全国の約7割の干し椎茸を生産していてその中心です。標高が高く、低い気温でゆっくり育つのでうまみが濃厚で歯ごたえがあります。甘い樹液を出してカブトムシが集まることで有名なクヌギ原木の比率が95%と大分県と並んで日本一高いので美味しい椎茸が採れる産地エリアです。
杉本商店椎茸工場紹介
高千穂郷産しいたけの生産者
「生産者の顔が見える」しいたけです。
杉本商店の干ししいたけは、高千穂郷の約600軒の生産者から直接集荷しています。仕入れから出荷までをデータ管理していますので、商品から生産者までを辿ることができます。
栽培方法について
高千穂郷産しいたけは甘い樹液のクヌギ原木を使用し、無農薬で原木露地栽培されています。
ハウス栽培とは違い、風が吹けば椎茸は曲がりますが、余分な水分を飛ばしてくれるので、うま味が濃厚で歯応えのある椎茸が育ちます。「山のアワビ」と評される昔ながらの食感は露地栽培の賜物です。また、気温が低く、少雨で霧が多い気候によって、厳しく、美味しく育ち、甘みが生まれます。
椎茸の乾燥方法
原木栽培のしいたけは全く日持ちしませんので、採取直後に生産者が熱風乾燥します。 （40～55℃で15～20時間）
その後当社工場に持ち込まれた乾しいたけに、さらに遠赤外線乾燥仕上げを施します。(240℃のセラミックパネル直下を4分20秒間かけて通過)この工程により椎茸の内部温度は80℃に達します。
60℃以上の高温で乾燥させると椎茸内部の分解酵素が活発になり、うま味成分であるグアニル酸が増えるため、さらに美味しい椎茸になるのです。
| カテゴリ |
調味料・油
>
塩・だし
>
その他だし
加工品等 > 乾物 > 干ししいたけ 地域のお礼の品 > |
|---|
- 自治体での管理番号
- Tk005-053
- 地場産品類型
４号
- 地場産品に該当する理由
第4号 高千穂町内で生産されているものと近隣区域のものが、流通の構造上混在しています。
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自治体からの最新情報
高千穂町について
高千穂町は、宮崎県の北端部、九州山地の中に位置しており、町域の西北部から北部にかけては熊本県に接し、北部から北東部にかけては大分県と接しています。
古事記や日本書紀の高天原神話や天孫降臨神話の舞台としても知られ、神話を題材とする高千穂神楽などの優れた文化や芸能を長年にわたり継承してきました。
神話・伝説にゆかりの深い神社や高千穂峡に代表される景勝地などの観光資源にも恵まれ、年間１４０万人以上もの観光客が訪れる宮崎県内でも代表的な観光地の一つととなっています。
最近では、スピリチュアルスポットやパワースポット巡りなどの新しい価値観により、神社や神話にゆかりの深い場所にも多くの若者が訪れています。
高千穂町の持つ地域資源を活かし、古代から続く歴史を通じて継承された地域力の再活性化を行い、人々がふるさと高千穂町に生きる喜びを実現するためにも「天孫降臨の地」日本のふるさと高千穂町を是非応援してください。
■お礼品の配送について
・お礼品の在庫状況により、お礼品ページ内表記のお届け時期以上に時間を頂戴する場合がございますので、ご理解の程よろしくお願いいたします。
・お届けをいたしましたお礼品は確実にお受取りください。長期不在等寄附者様事由による返送、劣化、においては再送は出来ません。
・一部離島にはクール便でのお届けが出来ませんのでご注意ください。
■ワンストップ特例申請書
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へ申込完了日から15日程度で発送いたします。
（返信封筒あり・切手不要）
※確定申告をされる方は特例申請の必要はありません。
【ワンストップ特例申請書送付先】
〒885-0078
住所：宮崎県都城市宮丸町3070-1
宛先：高千穂町ふるさと納税ワンストップ受付センター
■寄附お申込み後のお問い合わせ
高千穂町ふるさと納税サポート室
TEL：050-5805-1726
E-mail: support@takachiho.furusato-lg.jp
平日9時～18時※土日祝日、GW、年末年始は休業となります。
宮崎県 高千穂町
