熊本県 宇城市
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こだわりの車海老を活きたままの鮮度で中~大サイズを選別して使用しています。 車海老の味噌漬(中~大サイズ)計500g(250g×2)海老 えび 味噌漬け
お礼の品について
容量 | 車海老の味噌漬(中~大サイズ):計500g(250g×2) |
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消費期限 | 発送日から30日以内にお召し上がりください |
アレルギー品目 | |
事業者 | 吉本水産 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5215889 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
配送 |
素材の海老は自社で養殖、育成したこだわりの車海老を活きたままの鮮度で中~大サイズを選別して使用しています。
味噌も、地元の味噌屋さんに車海老の味噌漬け専用の味噌として開発を依頼した甘みが特徴のオリジナル特製味噌を使用し、自社工場で1尾1尾丁寧に作りました。
1パック250g×2袋、計500gで、食べる際のポイントなど、同封している説明書きを参考にお召し上がり下さい。
■産地
熊本県
■原材料
車海老(国産・養殖)、米みそ(米、大豆、食塩、砂糖、異性化液糖、たんぱく加水分解物、酒精、調味料(アミノ酸等)、漂白剤(次亜硫酸Na)、甘味料(ステビア)、着色料(ビタミンB)、発酵調味料(米、米こうじ)、にんにく加工品(植物性油、香味油/ソルビートル、セルロース、増粘剤(加工でんぷん)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、安定剤(キサンタンガム)、香辛料抽出、香料
■保存方法
-18℃以下で保管
■その他(注意事項)
・お召し上がりの時に解凍して下さい。
・解凍について:自然解凍、またはお召し上がり前日に冷蔵室に移してお召し上がり下さい。早く解凍したい場合はパック未開封のまま流水に当てて解凍することも可能です。
・加熱調理しておりますが、お召し上がりの際は、オーブンや、フライパンで加熱する事でより旨味が増し美味しくお召し上がり頂けます。
■返礼品提供事業者
吉本水産
■自治体管理番号
026-2224
工夫やこだわり
素材の車海老の育成には、天然にも負けない甘みと旨味を出すために貝類などの生エサを与えています。
しかし、生エサを与えることでいけす内の水質が悪化して成長や病気にかかりやすくなってしまうため、
毎日ダイビングスーツを着て潜り、いけす内の汚れやゴミをポンプを使用して手作業で吸引し、厳重に水質管理をして、手間と時間をかけて育てました。
関わっている人
年末の最盛期には、普段は会社勤めしている親戚、子供たち総出で年末に水揚げ、出荷作業を手伝ってくれます。
環境
車海老畜養発祥の地、天草の維和島に面した自然溢れる宇城市の戸馳島で、水温も夏は30℃を超え、冬は7℃程度と、身の引き締まったプリップリの車海老を生産するのに適した環境です。
時期
車海老の養殖一筋55年、新しい養殖技術を柔軟に取り入れ、ただ海老を作るのではなく、どうすれば味がよく身の引き締まった最高の車海老ができるかを、エサから見直し改善を重ね車海老の養殖に取り組んでおります。
鮮度の高い車海老を素材に使用して、当社での保存は-35℃以下の、品質がほとんど劣化しない温度帯で管理し、通年で変わらない鮮度の車海老の味噌漬けを取り扱っております。
お礼の品に対する想い
2021年8月に自社工場を建設し、第一弾の加工品として車海老の味噌漬を販売開始しました。
商品の研究、開発を進め、加工品のバリエーションを今後は増やして行きたいと考えております。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
ふるさと納税で、今まで食べた車海老よりとても甘みがあり美味しかったと直接ご注文頂く事が増えました。
味にこだわった飼料や生エサの配分など、通常のエサのみに比べコストは上がりますが、これまで以上に喜んでもらえるよう研究開発を重ねていきたいと思います。
宇城市の関連お礼品
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【揚げるだけ!】鮮度の高い大きい有頭 車海老のエビフライ 250…
22,000 円
大きめの車海老のみを使用しています!
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【揚げるだけ!】鮮度の高い大きい有頭 車海老のエビフライ 250…
42,000 円
大きめの車海老のみを使用しています!
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【高島屋選定品】吉本水産 えびの味噌漬け 1kg
44,000 円
髙島屋のバイヤーが選定した1品です。是非ともご賞味ください。
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【高島屋選定品】吉本水産 えびの味噌漬け 600g
27,000 円
髙島屋のバイヤーが選定した1品です。是非ともご賞味ください。
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【高島屋選定品】吉本水産 えびの味噌漬け 800g
36,000 円
髙島屋のバイヤーが選定した1品です。是非ともご賞味ください。
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【高島屋選定品】吉本水産 瞬間冷凍車海老 1kg
48,000 円
髙島屋のバイヤーが選定した1品です。是非ともご賞味ください。
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【高島屋選定品】吉本水産 瞬間冷凍車海老 250g
16,000 円
髙島屋のバイヤーが選定した1品です。是非ともご賞味ください。
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【高島屋選定品】吉本水産 瞬間冷凍車海老 750g
39,000 円
髙島屋のバイヤーが選定した1品です。是非ともご賞味ください。
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【高島屋選定品】瞬間冷凍 車海老 500g (大サイズ厳選品)
27,000 円
活き〆後、瞬間冷凍した鮮度の高い冷凍車海老をお届けします。
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サイマキ車海老の味噌漬け 200g×2パック 計400g
16,000 円
サイマキと呼ばれる身が柔らかく、味が濃い小型の車海老を使用しています。
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サイマキ車海老の味噌漬け 200g×3パック 計600g
22,000 円
サイマキと呼ばれる身が柔らかく、味が濃い小型の車海老を使用しています。
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サイマキ車海老の味噌漬け 200g×4パック 計800g
29,000 円
サイマキと呼ばれる身が柔らかく、味が濃い小型の車海老を使用しています。
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サイマキ車海老の味噌漬け 200g×5パック 計1kg
36,000 円
サイマキと呼ばれる身が柔らかく、味が濃い小型の車海老を使用しています。
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熊本県産 急速冷凍 車海老 1kg(36~52尾) 生食可 瞬間冷凍
36,000 円
とれたての車海老を真空パックし-60度の液体急速冷凍で瞬間冷凍!生食可、活きの鮮度を閉じ込めました。解凍は、氷水に80分、もしくは流水20分のいずれかで鮮度を落とさず解凍頂けます。安心の国産食品メーカーの飼料と、貝類の生えさを与えてますのでお刺身で食べた時大変甘いのが特徴です。 ■保存方法 冷凍保存 解凍は、氷水に80分、もしくは流水20分のいずれかで鮮度を落とさず解凍頂けます。 ■返礼品提供事業者 吉本水産 ■注意事項 商品到着後は冷凍保存して下さい。 ■自治体管理番号 026-2223
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熊本県産 急速冷凍 車海老 250g(9~13尾) 生食可 瞬間冷凍
12,000 円
とれたての車海老を真空パックし-60度の液体急速冷凍で瞬間冷凍!生食可、活きの鮮度を閉じ込めました。解凍は、氷水に80分、もしくは流水20分のいずれかで鮮度を落とさず解凍頂けます。安心の国産食品メーカーの飼料と、貝類の生えさを与えてますのでお刺身で食べた時大変甘いのが特徴です。 ■保存方法 冷凍保存 解凍は、氷水に80分、もしくは流水20分のいずれかで鮮度を落とさず解凍頂けます。 ■返礼品提供事業者 吉本水産 ■注意事項 商品到着後は冷凍保存して下さい。 ■自治体管理番号 026-2221
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熊本県産 急速冷凍 車海老 500g(18~26尾) 生食可 瞬間冷凍
20,000 円
とれたての車海老を真空パックし-60度の液体急速冷凍で瞬間冷凍!生食可、活きの鮮度を閉じ込めました。解凍は、氷水に80分、もしくは流水20分のいずれかで鮮度を落とさず解凍頂けます。安心の国産食品メーカーの飼料と、貝類の生えさを与えてますのでお刺身で食べた時大変甘いのが特徴です。 ■保存方法 冷凍保存 解凍は、氷水に80分、もしくは流水20分のいずれかで鮮度を落とさず解凍頂けます。 ■返礼品提供事業者 吉本水産 ■注意事項 商品到着後は冷凍保存して下さい。 ■自治体管理番号 026-2214
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熊本県産 急速冷凍 車海老 750g(27~39尾) 生食可 瞬間冷凍
28,000 円
とれたての車海老を真空パックし-60度の液体急速冷凍で瞬間冷凍!生食可、活きの鮮度を閉じ込めました。解凍は、氷水に80分、もしくは流水20分のいずれかで鮮度を落とさず解凍頂けます。安心の国産食品メーカーの飼料と、貝類の生えさを与えてますのでお刺身で食べた時大変甘いのが特徴です。 ■保存方法 冷凍保存 解凍は、氷水に80分、もしくは流水20分のいずれかで鮮度を落とさず解凍頂けます。 ■返礼品提供事業者 吉本水産 ■注意事項 商品到着後は冷凍保存して下さい。 ■自治体管理番号 026-2222
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特殊冷凍 車海老 (大サイズ) 250g×1パック 熊本県産
16,000 円
特殊冷凍テクノロジーを活用した特殊冷凍機で冷凍しました。
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特殊冷凍 車海老 (大サイズ) 250g×2パック 計500g 熊本県産
27,000 円
特殊冷凍テクノロジーを活用した特殊冷凍機で冷凍しました。
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特殊冷凍 車海老 (大サイズ) 250g×3パック 計750g 熊本県産
36,000 円
特殊冷凍テクノロジーを活用した特殊冷凍機で冷凍しました。
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特殊冷凍 車海老 (大サイズ) 250g×4パック 計1kg 熊本県産
42,000 円
特殊冷凍テクノロジーを活用した特殊冷凍機で冷凍しました。
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特殊冷凍 車海老 (大サイズ) 250g×6パック 計1.5kg 熊本県産
60,000 円
特殊冷凍テクノロジーを活用した特殊冷凍機で冷凍しました。
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特殊冷凍 車海老 (大サイズ) 250g×8パック 計2kg 熊本県産
80,000 円
特殊冷凍テクノロジーを活用した特殊冷凍機で冷凍しました。
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車海老4種 セット 計840g
42,000 円
車海老4種類のセットです!
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車海老の味噌漬(中~大サイズ)250g 海老 えび 味噌漬け
12,000 円
こだわりの車海老を活きたままの鮮度で中~大サイズを選別して使用しています。
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車海老の味噌漬(中~大サイズ)計500g(250g×2)海老 えび 味…
22,000 円
こだわりの車海老を活きたままの鮮度で中~大サイズを選別して使用しています。
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車海老の味噌漬(中~大サイズ)計750g(250g×3)海老 えび 味…
32,000 円
こだわりの車海老を活きたままの鮮度で中~大サイズを選別して使用しています。
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車海老の特製醤油漬け丼 70g×2パック 計140g
14,000 円
解凍してご飯の上に乗せるだけ!
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車海老の特製醤油漬け丼 70g×4パック 計280g
25,000 円
解凍してご飯の上に乗せるだけ!
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車海老の特製醤油漬け丼 70g×7パック 計490g
42,000 円
解凍してご飯の上に乗せるだけ!
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エビ・カニ等
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- 自治体での管理番号
- 026-2224
宇城市について
宇城市は、熊本県のほぼ中央にあります。
そんな宇城市の最大の売りは”「デコポン」発祥の地”であることです。
また、”世界文化遺産「三角西港」”は、明治の港湾施設が完全な形で残っており、国内唯一の場所でもあります。
詳しくは、宇城市ホームページをご覧ください。
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