乾麺 麺 あご あごだし コシ 手作り 名物 手延べ 自然塩 大容量 切れ端 【訳あり 大容量】五島うどん 切り落とし 400g×10袋 うどん 麺 乾麺 あご あごだし コシ 手作り 名物 手延べ 自然塩 大容量 切れ端 【虎屋】 [RBA044]
お礼の品について
容量 | 五島うどんの切り落とし 400g×10袋 【原材料名】 手延べうどん:小麦粉(国内製造)、食塩、菜種油、椿油 【原料原産地】 国産 【加工地】 新上五島町 |
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消費期限 | 【賞味期限】 製造日より1年 【保存方法】直射日光及び高温多湿を避け常温で保存 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 株式会社 虎屋 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5826830 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
申し込みから1ヶ月以内 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。 |
配送 |
「切り落とし」とは、五島うどんを切断する際にできる端めんのこと。
通常、麺を同じ細さ長さに揃えるために、形や太さが不揃いな端の部分は切り捨ててしまいますが、そのまま捨てるのはもったいない。
端の部分が平らな形になっていたり、麺の長さが不揃いだったりしていますが、虎屋の「五島うどん」の切れ端ですので、味はお墨付きです。
うどんは保存食にもなりますので、ご自宅用にぴったりの商品です。
日本の三大うどんのひとつ「五島うどん」は、五島の風土に育まれ、歴史と伝統に培われた自然食品です。
遣唐使の時代に、五島列島に伝わったと言われる五島手延うどん。中国から五島の人々に伝えられた手延うどんは、親から子へと受け継がれてきた、家伝の味でもあります。
その昔は、生産も少なくハレの日に食べる貴重な食品で、五島でしか食べられない「幻のうどん」と呼ばれていました。
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こだわりポイントをご紹介
①五島の栄養豊富な海水を使用
五島のきれいな海水を原料に作られた虎屋の塩は、体に必要とされるミネラルを豊富に含みます。
②環境に優しく廃油を燃料に
釜の燃料に廃材などを使うと大気を汚す懸念があるため、環境負荷の少ない食用廃油を使用します。
③独自製法で不純物を除去
微量の不純物まで丁寧に除去。安心してお召し上がりいただけるように品質管理を徹底しています。
わたしたちが作っています
「虎屋」
日本最西端に位置する五島列島に社屋を構えて35年。
先代から受け継がれる「天然塩」
五島列島の澄みきった海水から作られる塩は、
ミネラルが豊富で虎屋の塩の大きな特徴でもあります。
その天然の塩を製品のすべてに溶け込ませ、
お客様に安心・安全をお届けすることを約束いたします。
こんなところで作っています
7つの有人島と60の無人島から構成される新上五島町。大部分が国立公園に指定されている自然に囲まれた美しい島で塩作りに励んでいます。
わたしたちが歩んできた道
長崎県の西部、青い海に大小の島々が連なる五島列島。
新上五島町(中通島)で先代・犬塚虎夫が五島うどんの製麺所をつくったことが、虎屋のはじまりです。
やがて、五島うどんづくりに欠かせない塩も、目のまえに広がる海の恵みと、自然から教わった知恵をもとにつくるようになりました。
創業35年余、塩からつくる五島うどんの製麺所は虎屋だけ。
わたしたちの想い
私たちは、島の自然と調和した体も心も健やかに満たされるおいしい塩をつくろうと研究を続けています。
工夫を重ねるほど塩づくりは面白く、毎日の仕事は楽しい。
日々つくる私たちと、食べてくださる皆さまがこの塩とともに生きていくことで、暮らしの喜びを分かちあうことができれば幸せです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
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- 自治体での管理番号
- RBA044
- 地場産品に該当する理由
当町の伝統的な食材であり、区域内の工場において、原材料の仕入れから、製造、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
新上五島町について
新上五島町は、九州の西端の長崎県五島列島の北部に位置し、中通島と若松島を中心とする7つの有人島と60の無人島から構成されています。上空から見ると十字架の形をしており、海や山の豊かな自然と、温暖な気候に恵まれています。
長崎県 新上五島町