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画像を拡大する菊イモ イモ いも 野菜 国産 生いも 生キクイモ（菊芋）2kg 五島市/五島列島自然のめぐみ [PGM005]
お礼の品について
| 容量 | 生キクイモ（菊芋）2kg 【原料原産地】 長崎県産 【加工地】 長崎県五島市 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 製造日含め半年 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 五島列島自然のめぐみ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6705826 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 |
決済確認後2週間程度で発送 ※当自治体では、原則、配送指定日は承っておりません。 ※離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。12-1月の申込は、記載の納期から1-2ヶ月ほどお時間を頂戴する場合がございます。 |
| 配送 |
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■菊芋とは？
菊芋（キクイモ）は、キク科ヒマワリ属の植物です。
見た目はショウガに似た塊茎（かいけい）と呼ばれる根っこの部分が食用です。
一般的な芋類（ジャガイモやサツマイモなど）とは異なり、デンプンをほとんど含まず、その代わりに「イヌリン」という成分を豊富に含んでいるのが最大の特徴です。
■特徴
・イヌリンが豊富！
菊芋の塊茎の約10～15%がイヌリンで構成されています。イヌリンは、多糖類の一種である水溶性食物繊維。
消化管で分解されにくく、糖の吸収を穏やかにする働きがあるため、食後の急激な血糖値の上昇を抑えるサポートが期待されています。
また、腸内で善玉菌のエサとなり、腸内フローラ（細菌叢）のバランスを整えるプレバイオティクスとしての働きもあり、便秘の解消や免疫力の向上にも寄与すると考えられています。
・低カロリーで栄養価が高い！
デンプンが少ないため、一般的な芋類に比べて低カロリーです。
また、カリウム、マグネシウム、カルシウムなどのミネラルもバランス良く含まれており、健康維持に役立ちます。
特にカリウムは、体内の余分なナトリウムを排出し、高血圧予防にも良いとされています。
■菊芋の食べ方
菊芋にはアクが少ないため、基本的にアク抜きは必要ありません！生でも加熱してもおいしく食べることができます！
生で食べる場合は、薄切りや細切りにしてサラダの具材にしたり、塩もみして浅漬けにしたり、
加熱調理する場合は、ゴボウと同じように細切りにしてきんぴら炒めに、天ぷら・煮物、ポタージュスープにもオススメです！
■五島列島自然のめぐみの説明
健康食品系野菜＋薬草系を栽培。
ムクナ豆、真菰竹、ヤーコン、菊芋、
荏胡麻、薬草＋ハーブ５種類を栽培。
菊芋 きくいも キクイモ 菊イモ キク芋 芋 イモ いも イヌリン 栄養 健康 サラダ スープ 血糖値 きんぴら おかず 料理 アレンジ 腸内環境 血糖値
| カテゴリ |
野菜類
>
人参・大根・他根菜
>
その他根菜
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|---|
- 自治体での管理番号
- PGM005
- 地場産品類型
１号
- 地場産品に該当する理由
区域内で栽培された菊芋である
自治体からの情報
【必ずご確認ください】
・郵便振替の場合、払込用紙到着後、すぐに入金をお願いします。
・五島市にて入金確認後、お礼の品を手配いたします。
●問合せ 五島市政策企画課広聴・広報戦略班 TEL 0959-72-6782
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五島市について
長崎港から西へ約100ｋｍの九州最西端に位置し、10の有人島と53の無人島から構成されている五島市には、椿、教会、再生可能エネルギーなど魅力がいっぱい！
鮮魚、五島牛、美豚、地鶏や椿油など、フレッシュな返礼品をお届けします。
平成３０年７月には「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」が世界遺産に登録されました。 五島市には「久賀島の集落」と「奈留の江上集落」の２つの構成資産があります。
厳しい禁教期を生き抜いた信徒を見守ってきた教会が、今でも静かに佇んでいます。
長崎県 五島市
