長崎県平戸市

自治体独自ポイント導入自治体

優しい甘さが特徴のしぼりたて微発泡酒【着日指定可能】【しゅわりと華やぐ】福鶴特別純米活性うすにごり 720ml 2本【福田酒造】 [KAD169]

Name: 【着日指定 可能】【しゅわりと華やぐ】福鶴 特別純米 活性うすにごり 720ml 2本【福田酒造】 [KAD169]
Price: 13200 JPY

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【しゅわりと華やぐ】福鶴特別純米活性うすにごり 720ml 2本【福田酒造】

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

お礼の品について

容量	福鶴特別純米活性うすにごり（720ml）× 2本【原料原産地】平戸市【加工地】平戸市
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	福田酒造株式会社他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5769621

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	ご入金後10日前後でお届け
配送	冷蔵便のしお届け日指定可時間指定別送

今年新発売した、しぼりたての「にごり酒」。
長崎県産の山田錦を使用しています。
しゅわしゅわっとガスが心地よい、優しい甘さが特徴で
お料理とも合わせやすい1本です。

※微発泡の為、開封時には、十分ご注意ください。生酒ですので、冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

■330年受け継がれる匠の技
福田酒造株式会社は、創業元禄元年（西暦1688年）、平戸藩主より日本酒『福鶴』の製造許可を受けて創業した330年以上の歴史を持つ、伝統ある酒蔵です。
日本酒『福鶴』は、平戸藩の御用酒として創業者福田長治兵衛門が、「酒づくりは、心でつくり、風が育てる。」と語り伝え、平戸の風土と代々受け継がれてきた酒造りの技によって育てられてきました。それは、合理的・効率的とは縁がない、品質探求の世界。その中で熟成された深遠な味たちは、運や奇跡ではなく330有余年間弛まない企業努力、名人たちの粋がつくりだしたものです。
創業以来、数々の困難に立ち向かい歩み続けてきた先人たちの「努力と先見性」を誇りとし、私たちはこれからも挑戦し続けてまいります。

■物言わぬものに、ものを言わせるもの造り
日本本土最西端の酒蔵で、「物言わぬものに。ものを言わせるもの造り」をモットーにこだわりの酒造りを続けています。
酒のうまさを引き出す水は、日本の四季の内で、酒造りに最適な冬（極寒）の頃、天然広葉樹原生林の中から湧き出る泉から。
原料である米は、酒造好適米「山田錦」を契約栽培しており、自家精米にて種もみからチェックしています。酒は蔵の中で冬から春にかけて、梅の花が咲きかける一定の温度にて貯蔵いたします。
隠された先人たちの知恵とわざと伝統が、長い歳月を重ねながらも受け継がれ、守り続けられています。
正に、酒の心を探り、酒のうまさを究める「物言わぬものに、ものを言わせるもの造り」なのです。

【注意事項】
※20歳未満の飲酒は、法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
※ボトルやラベルのデザインが予告なく変更になる場合がございます。

330年受け継がれる匠の技

福田酒造株式会社は、創業元禄元年（西暦1688年）、平戸藩主より日本酒『福鶴』の製造許可を受けて創業した330年以上の歴史を持つ、伝統ある酒蔵です。
日本酒『福鶴』は、平戸藩の御用酒として創業者福田長治兵衛門が、「酒づくりは、心でつくり、風が育てる。」と語り伝え、平戸の風土と代々受け継がれてきた酒造りの技によって育てられてきました。それは、合理的・効率的とは縁がない、品質探求の世界。その中で熟成された深遠な味たちは、運や奇跡ではなく330余年間弛まない企業努力、名人たちの粋がつくりだしたものです。
創業以来、数々の困難に立ち向かい歩み続けてきた先人たちの「努力と先見性」を誇りとし、私たちはこれからも挑戦し続けてまいります。

美味しい日本酒を造るため、浸水時間、蒸し時間を、気温、湿度によって秒単位で調整します。
先人たちの教えと、これまでに培ってきた感覚で、最適な状態へ仕上げていくのです。

福田の酒には、無駄なものは一切添加していません。
先人たちが残してくれた知恵と、平戸という素晴らしい環境で、多くの方に喜んでいただけるものをお造りしたい。
その一心で誠実に酒造りと向き合っています。

お陰様で、各品評会・大会にて評価いただいています。

【令和4年度】
・IWC（インターナショナルワインチャレンジ）GOLD賞［イギリス・ロンドン］
｜長﨑美人　大吟醸
・令和3年度長崎県特産品新作展　農産加工品・酒・飲料の部　優秀賞　
｜福鶴　長期熟成純米本みりん
・全国新酒鑑評会　最高位　金賞
｜福鶴・長﨑美人

【令和3年度】
・IWC（インターナショナルワインチャレンジ）SILVER賞［イギリス・ロンドン］
｜福田純米大吟醸山田錦
・IWC（インターナショナルワインチャレンジ）SILVER賞［イギリス・ロンドン］
｜長崎美人大吟醸
・全国新酒鑑評会　最高位　金賞
｜福鶴・長﨑美人
・2021年度Kura Master　純米酒部門　金賞［フランス・パリ］
｜福田純米山田錦
・福岡国税局　金賞
｜福鶴・長崎美人

Movie
蔵元団体J.S.P（ジャパン・サケ・ショウチュウ・プラットフォーム）で作成いただいた蔵の紹介動画です。
制作　株式会社Cland ／撮影・編集　倉渕宏幸 (Shot Shot株式会社)
Produced by Japan Sake Shochu Platform

こだわりポイントをご紹介

日本本土最西端の酒蔵で、「物言わぬものに。ものを言わせるもの造り」をモットーにこだわりの酒造りを続けています。
酒のうまさを引き出す水は、四季の内で酒造りに最適な冬（極寒）の頃、天然広葉樹原生林の中から湧き出る泉から。
原料である米は、酒造好適米「山田錦」を契約栽培しており、自家精米にて種もみからチェックしています。酒は蔵の中で冬から春にかけて、梅の花が咲きかける一定の温度にて貯蔵いたします。

わたしたちが作っています

『酒造りは、心でつくり、風が育てる』創業者福田長治兵衛門の言葉は、志々伎の海に吹く風を体で感じながら酒造をしていた様子を今に伝えてくれます。
隠された先人たちの知恵とわざと伝統が、長い歳月を重ねながらも受け継がれ、
正に、酒の心を探り、酒のうまさを究める「物言わぬものに、ものを言わせるもの造り」なのです。

こんなところで作っています

美しい海と深い歴史が物語を織りなす平戸島南部・志々伎で、福田の酒は醸されています。
霊峰志々伎山を望み、ふくよかな円を描く志々伎湾を目の前に、元禄元年より弛まぬ努力で酒造りと向き合っています。
美しい山々、豊かな海、吹き抜ける潮風、そのすべてが福田の酒に欠かせない大切な構成要素です。

わたしたちが歩んできた道

福田酒造が300年の時を醸し続けることができたのは、このかけがえのない平戸の風土があってこそ。
縹色の海が広がり、日本古来の植物が生き続け、深い歴史が眠る古の地。この平戸の美しさを福田の酒として醸し、皆さまへ届けたいという想いで、『平戸の酒は福田酒造』と誇りを持ち、精進してまいります。

わたしたちの想い

福田酒造が300年の時を醸し続けることができたのは、このかけがえのない志々伎の風土があってこそ。
縹色の海が広がり、日本古来の植物が生き続け、深い歴史が眠る古の地。この志々伎の美しさを福田の酒として醸し、世界に届けたいという想いで、私たちは平戸の南から日本、平戸の酒は福田酒造と誇りを持って、がんばっていきたいと思います。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

地元産・無農薬栽培の米で福田の酒を醸すことを目標に、地域の農家の方々と協力しこの数年米作りに力を入れています。
人口減少・高齢化がすすむ志々伎では耕作放棄・休耕田がとても多くなってきているのが現状です。これらの農地を復活させ、環境を守る無農薬の米づくりを地元の方々と行い一緒に酒を造るという循環を目指し、福田の酒造りが地域復活の大きな力になることを一つの目標として、日々工夫を行っています。