長崎県島原市

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AA061天然の好漁場・肥沃な海の贅沢な恵み　有明海のカニ

島原漁業協同組合

Name: AA061天然の好漁場・肥沃な海の贅沢な恵み 有明海のカニ
Price: 96000 JPY

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お礼の品について

容量	・カニ約400ｇ×8匹程度約3.5kg
アレルギー品目	かに ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	島原漁業協同組合他のお礼の品を見る
お礼の品ID	16658

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	水揚げ次第、電話連絡して発送予定
配送	冷蔵便別送

※水揚げ次第、取扱業者より電話の上、発送予定です。2回程電話し、連絡がつかない場合は発送いたします。予めご了承ください。

強い潮流で酸素と栄養が隅々まで行き渡る肥沃な有明海の幸「ガネ」。カニは地元では「ガネ」の名で親しまれています。
※発送可能時期5-12月
※水揚げ、季節によって数量が異なります。

※季節商品のため、出荷時期の都合により、ご入金のタイミングによっては、次期の発送となる場合がございます。予めご了承ください。

＜島原漁業協同組合直売所＞

蟹（かに）のことを地元では「ガネ」と呼びます。
ここでいう「ガネ」とは「ワタリガニ」のことを指します。
調理方法はいたってシンプル。お湯を沸かしながら20分ほど茹でれば、“極上の味”ができ上がりです。
その際に注意しなければならないのは、しっかりと脚の部分をくくりつけておくこと。最初から熱湯に浸けないこともポイントです。
甲羅に日本酒の熱燗を注ぎ込んでいただく「ツザケ」の味はまた格別。一杯目はそのまま。二杯目からは柿色がかった「セキ」を溶かしながらいただきます。
脚の付け根から先端までギッシリ詰まった白身のプリプリ味。「タラバ、毛ガニになんか比較にならないほどウマイ！」。地元の人々は、その「味」に絶対の自信を持っています。

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お礼の品感想

新鮮でおいしい

活きたまま冷蔵配送の為、鮮度も良くとてもおいしいです。配送を電話で調整していただけるのも大変ありがたいです。毎年寄付を続けておりました。
ただ、コロナ禍で人が集まりにくくなり、この量を鮮度の良いうちに一度に消費するのが大変で、今年は大変残念ですが寄付を見合わせてしまいました。
半分の量の選択肢を是非、ご検討いただきたいです。

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