お刺身や鯛しゃぶに！口の中に広がる真鯛本来の旨味や甘みをお楽しみください。 【1月配送】【朝締め穂州鯛 サク4人前】 ／ 真鯛 ブランド 鯛 サク 柵 鯛しゃぶ 刺身 お刺身 魚介 魚介類 海鮮 海産物 魚 タイ マダイ 湯引き 皮つき 養殖 佐賀県 玄海町

胸を張ってお届けできる魚をお届けたい

渡邉水産の創業は1973年。鯛やブリの養殖から始まり、2代目の穂州さんから「活魚輸送」をメインにしてきたそうです。ところが、穂州さんが他界され、奥様の美保子さんが3代目を継ぐことに。そこから、再び鯛養殖への取り組みがスタートしました。逆境の中生まれた渡邉水産ブランド鯛「穂州鯛」には、水産業のプライドとお客様への思いが込められているとか。美保子さんにお話をお聞きしました。

「私が会社を継いだ時は漁獲量も減って魚を集めるのが大変だったとですよ。それに、魚を獲るのは私たちじゃなくて漁師さん。本当の意味で渡邉水産の看板で勝負しているとは言えないでしょう？だけん、自分たちで自信を持って出せる質のいい魚を育てようと思ったんです」

餌や育て方など試行錯誤しながら、約5年かけて「穂州鯛」を完成。養殖から加工、商品開発など、全て自社で手がけることで変わらぬ品質を保っています。

今や玄海町ふるさと納税でもおなじみの「穂州鯛」ですが、最初はクレームも多かったとか。それもそのはず、鯛が丸ごと一匹届いてもご家庭でさばくのは大変です。美保子さんはお客様の感想に全て目を通し、自社に加工場を作って切り身にしたり、刺身の状態で輸送できるよう3D冷凍庫を探したり、社内でアイデアを出し合いながら商品開発を進めました。

「ふるさと納税で口コミやメッセージをいただけるようになって本当に嬉しいし、次のアイデアにつながっています。これからもお客様一人一人に向き合って、期待以上の商品を作りたいよね」

美保子さんは、共に「穂州鯛」を育てる従業員の皆さんにも特別な思いを抱いています。それは、会社のためだけではなく、地元や水産業界に活力を与える存在になってほしいということ。後継者不足の中、若い世代を支えたいという熱意は、日に日に高まっています。

「たくさんの方から支えられて今まで続けることができたからね。若手の育成を含めて、町や業界にどれだけ恩返しができるかなって、ずっと考えているんです」

穏やかな外津湾のように優しくも力強い眼差しで、美保子さんは水産業の未来を見つめています。

その他にも玄海町では様々な返礼品を取り揃えております！

その他にも玄海町では、佐賀牛などの牛肉・いちご（さがほのか）・ステーキ・定期便・ふぐ・ハンバーグ・牛タン・すき焼き・ローストビーフ・牡蠣・しゃぶしゃぶ・鯛など様々な返礼品を取り揃えております！

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  【フライパンで簡単調理】かつおのおかず干物30切れセット（3切…

  13,000 円

  かつおの干物を3種類の味でお届け！凝縮された干物の旨味をご賞味ください！

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  決済から1ヶ月程度で発送

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  【定期便 12回】GENKAI　Times定期便　～げんかい　たいむず～ …

  217,000 円

  簡単調理可能な加工品中心の定期便！1年間のお届けを通して玄海町の特産品をお届け！

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  【定期便 12回】海鮮Premium定期便 ／ 真鯛 牡蠣 カキ 干物 レ…

  213,000 円

  玄海町が誇る海の幸を更に厳選して計12回でお届けします！

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  【定期便 6回（偶数月】海鮮Premium定期便／ 鯛 真鯛 鯛茶漬け …

  113,000 円

  玄海町が誇る海の幸を更に厳選して計6回でお届けします！

  • 冷蔵便
  • 冷凍便
  • 定期便
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  【定期便 6回（奇数月）】海鮮Premium定期便 ／ 真鯛 牡蠣 カキ…

  101,000 円

  玄海町が誇る海の幸を更に厳選して計6回でお届けします！

  • 冷蔵便
  • 冷凍便
  • 定期便
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  【定期便12回】玄海町よりどり定期便（松）／ バラエティ 頒布…

  274,000 円

  佐賀県玄海町より自慢の「佐賀牛」「魚」「フルーツ」を定期便にてよりどりお届け！

  • 冷蔵便
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  【定期便12回】玄海町よりどり定期便（竹）／ バラエティ 頒布…

  219,000 円

  佐賀県玄海町より自慢の「佐賀牛」「魚」「フルーツ」を定期便にてよりどりお届け！

  • 冷蔵便
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  【定期便9回】玄海町よりどり定期便（梅）／ バラエティ 頒布会…

  182,000 円

  佐賀県玄海町より自慢の「佐賀牛」「魚」「フルーツ」を定期便にてよりどりお届け！

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  • 定期便
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  【旨味凝縮】玄界灘の贅沢干物6種セット ／ 個包装 小分け イカ…

  12,500 円

  玄界灘で獲れた新鮮な魚を干物にし、美味しさを閉じ込めました

  • 冷凍便
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  決済から1ヶ月程度で発送

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  【発送時期が選べる】今夜は高級鯛しゃぶセット ／ 穂州鯛 ブラ…

  14,500 円

  今夜は鯛しゃぶに！口の中に広がる真鯛本来の旨味や甘味をお楽しみください。

  • 冷蔵便
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  【発送時期選べる】【朝締め穂州鯛 サク2人前】 ／ ブランド鯛 …

  10,500 円

  お刺身や鯛しゃぶに！口の中に広がる真鯛本来の旨味や甘みをお楽しみください。

  • 冷蔵便
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  【発送時期選べる】【朝締め穂州鯛 サク4人前】 ／ ブランド鯛 …

  16,000 円

  お刺身や鯛しゃぶに！口の中に広がる真鯛本来の旨味や甘みをお楽しみください。

  • 冷蔵便
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  そのまま揚げるだけ！ コロッケ（イカ入り）30個セット ／ 丸福…

  13,000 円

  玄界灘のイカを使ったコロッケの30個セットです。 衣がついた状態で冷凍でお届けしますので、そのまま油で揚げるだけでお召し上がりいただけます。 この機会に、ぜひ家族皆様でお楽しみください。 原材料である区域内産のジャガイモが、原材料の付加価値のうち半分以上を占めております。 ■配送について 【年末年始配送】12月28日～1月5日の配送指定不可。予めご了承くださいませ。

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  決済から1ヶ月程度で発送

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  そのまま揚げるだけ！ 冷凍アジフライ 16枚 ／ 丸福水産 簡単調…

  13,000 円

  衣はカリッと！中はふっくらジューシーのアジフライです。

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  そのまま揚げるだけ！ 揚げ物おかずセット（アジフライ 8枚＋イ…

  13,000 円

  衣はカリッと！中はふっくらジューシーなアジフライとイカ入りコロッケを食卓に！

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  イカの珍味 3点セット ／ いか 烏賊 一夜干し 干物 塩辛 とんび…

  11,000 円

  酒のおつまみに！イカを使った3種類の珍味をぜひご賞味ください！

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  丸福水産・海鮮定期便（12回）／ 干物 ひもの フライ 個包装 小…

  147,000 円

  丸福水産のこだわりの干物やフライを定期便でお届けします。

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  丸福水産・海鮮定期便（3回）／ 干物 ひもの フライ 個包装 小…

  37,000 円

  丸福水産のこだわりの干物やフライを定期便でお届けします。

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  丸福水産・海鮮定期便（6回）／ 干物 ひもの フライ 個包装 小…

  73,500 円

  丸福水産のこだわりの干物やフライを定期便でお届けします。

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  仮屋湾の真牡蠣 3kg or 4kg（訳あり） 牡蠣 カキ 魚貝類 焼き牡…

  13,000 円

  季節限定の礼品！ 玄界灘から直送の真牡蠣です！ 海産物にこだわりを持つ方が遠方から買いに来るほどの人気。ぷりぷりとした身に、ジューシーな肉汁と甘味が広がる絶品です。 こちらの返礼品については、3月下旬ころまで在庫限りの受付となっております。 企業名：仮屋漁業協同組合

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  元漁師が手掛ける厳選干物 3種（連子鯛、アジ、サバ）合計32枚 …

  12,500 円

  厳選されたお魚の干物を詰め合わせにしてお届けします！

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  元漁師が手掛ける厳選干物 3種（連子鯛、カツオ、カマス）合計3…

  12,500 円

  厳選されたお魚の干物を詰め合わせにしてお届けします！

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  元漁師が手掛ける厳選干物 3種（連子鯛、ブリ、カマス）合計32…

  12,500 円

  厳選されたお魚の干物を詰め合わせにしてお届けします！

  • 冷凍便
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  決済から1ヶ月程度で発送

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  元漁師が手掛ける厳選干物 玄界灘の恵 8種盛り ／ 丸福水産 個…

  19,500 円

  玄界灘で獲れた新鮮な魚を干物にし、美味しさを閉じ込めました。

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  決済から1ヶ月程度で発送

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  明日の夜は高級鯛しゃぶセット ／ 穂州鯛 ブランド鯛 渡邉水産 …

  14,500 円

  明日の夜は鯛しゃぶに！口の中に広がる真鯛本来の旨味や甘味をお楽しみください。

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  楽縁　鯛茶漬け　100g×2個　出汁茶付き！

  9,500 円

  新鮮な鯛と出汁を使った出汁茶漬け。プリプリの食感と胡麻だれの旨味で凝縮され、贅沢な大人の時間を演出します。 福岡・佐賀版ミシュランガイドにも掲載されたお店の逸品をぜひご賞味ください。 玄海町内の加工場において、原材料の仕入れから、材料の切断、調理、調味、パッキングまでの全工程を行っております。 企業名：楽縁 ■配送について 生産者の準備ができ次第随時発送します。 ご不在日がありましたら、メッセージ欄にご記載ください。

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  海魚のうにめし（2箱）

  9,500 円

  手間ひまかけて作ったうにめし うにをぐつぐつと醤油で炊き、あさりや人参など具材を加え、じっくり愛情込めて作りました。 炊き込みご飯の素になっているため、お米を炊飯器に入れ、うにめしをいれて、スイッチを押すだけ！ 簡単においしいうにめしが楽しめます。 ぜひ自慢のうにめしをご賞味ください。 玄海町内の加工場において、原材料の仕入れから、調理、調味、パッキングまでの工程を行っております。

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  海魚のうにめし（3箱）

  12,500 円

  手間ひまかけて作ったうにめし うにをぐつぐつと醤油で炊き、あさりや人参など具材を加え、じっくり愛情込めて作りました。 炊き込みご飯の素になっているため、お米を炊飯器に入れ、うにめしをいれて、スイッチを押すだけ！ 簡単においしいうにめしが楽しめます。 ぜひ自慢のうにめしをご賞味ください。 玄海町内の加工場において、原材料の仕入れから、調理、調味、パッキングまでの工程を行っております。

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  海魚のこのわた 塩うにセット ／ 日本三大珍味 珍味 うに 雲丹 …

  12,500 円

  厳選した素材を使用し、職人の手で一つ一つ丁寧に仕上げた「このわた」と「塩うに」の贅沢なセットです。 それぞれ手間ひまかけて作られ、素材本来の旨味と風味が最大限に引き立っています。 濃厚な味わいの「このわた」と、まろやかな塩味が絶妙な「塩うに」は、どちらもお酒の肴として抜群の相性を誇ります。 また、ご飯のお供としても格別な味わいをお楽しみいただけます。 鮮度と味にこだわり丁寧に仕上げた逸品。特別な贈り物や大切なひとときに、ぜひご賞味ください。 玄海町内の加工場において、原材料の仕入れから、調理、調味、パッキングまでの工程を行っております。 企業名：有限会社海魚

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  海魚のこのわたセット 60g×2瓶 ／ 日本三大珍味 珍味 ナマコ 酒…

  10,500 円

  日本三大珍味の「このわた」！ご飯やお酒にぴったりな濃厚な味わいをお楽しみください

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