旨味が凝縮！大粒牡蠣、ホタテを燻製にしオイル漬け。「国産」大粒牡蠣とほたてのスモークオイル漬け(各100g入/合計4パック)おかず おつまみ ギフト

【詳細説明】 国産牡蠣はきれいな海域生産される大粒な牡蠣を燻製にしています。 牡蠣の旨味が半端ないほど凝縮されています。 このような大粒牡蠣で燻製している商品はなかなかありません。 さらにほたてももちろん国産を使用し大きさ良し、味よし、旨味が詰まっています。 両商品ともオイル漬けにしていますので残ったオイルは捨てずに バケットやサラダのドレッシング代わりのオイルとしてご使用していただければ牡蠣、 ほたてのエキスが滲み出ていますので２度美味しくお召し上がりいただけます。 燻製は燻やおさかな工場にて程よい風味を残した燻製、厳選された素材を引き立てる製法でつくりあげています。 【注意事項/その他】 必ず冷蔵保存をしていただき開封後はすぐにお召し上がりください。 【事業者の思い】 『燻や』の工房は、七つのの山に囲まれた、風が通り、樹木が茂る森のふもとにあります。 この唐津市七山の環境は涼しいうえ、地下80メートルの湧水の味も素晴らしくハム、 ソーセージ、魚介類の燻製づくりに欠かせない要素が沢山詰まってます。 原料も生産者の方々に直接お会いし確かなものだけを使用させていただいております。 ベーコンやハムは、塩もみ・漬け込み・塩抜き・燻煙の工程を経てつくられます。 「燻や」の製品づくりで最も心を配っているのは、塩漬け後の熟成です。 じっくり時間をかけて熟成を待ち、素材が持つ風味や旨味のアミノ酸をひきだします。 長い場合で約3週間、ゆっくり熟成します。 製品は、煙の風味つけ・香りつけ・塩加減など、経験に裏打ちされた五感の働きと技で仕上げます。 燻煙材には国産のブナ、さくらチップを製品に応じブレンドし、使っています。

自治体での管理番号

4540511

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内において製造された海産物加工品であるため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

唐津市の魅力的な返礼品はまだまだ沢山ございます♪

この度は数ある自治体の中から唐津市をご覧いただき誠にありがとうございます。

唐津市について

『 季節を感じる美味いが勢揃い！！ 』 目の前に広がる玄界灘から、豊富な海の幸。 緑が美しい、肥沃な大地の恵みをその身に受けた、果物やお野菜。 そして、その恵みで育った唐津が誇る、 ブランド牛「佐賀牛」、ブランド豚「肥前さくらポーク」。 唐津市には、美味いが勢揃いしています！ それだけではなく、伝統・歴史・文化も素晴らしいまち唐津。 有名な「唐津焼」、国の重要無形民俗文化財に指定される祭り「唐津くんち」は、 近年ユネスコ無形文化遺産にも登録されました。 魅力溢れる佐賀県唐津市のふるさと納税を、 ぜひ、お試し下さいませ♪

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