佐賀を代表する銘菓「丸芳露（まるぼうろ）」【佐賀銘菓】北島の丸芳露（まるぼうろ）【18個/箱入】

Name: 【佐賀銘菓】北島の丸芳露（まるぼうろ）【18個/箱入】
Price: 16000 JPY

北島の丸芳露【18個/箱入】

寄付金額16,000 円以上の寄付でもらえる

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お礼の品について

容量	丸芳露（まるぼうろ）18個 ※箱のサイズ：316×198×53（mm）
消費期限	製造日より14日間
アレルギー品目	卵小麦特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料：小麦・卵
事業者	特定非営利活動法人佐賀県難病支援ネットワーク株式会社北島他のお礼の品を見る
お礼の品ID	4648091

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	入金確認から1ヶ月以内での発送しておりますが、郵便局決済の場合、入金確認に時間を要する場合がございます。ご了承ください。
配送	常温便包装のし別送
オンラインワンストップ対応	自治体マイページ

【対象者の要件】寄附金の使途に特定非営利活動法人佐賀県難病支援ネットワークをお選びいただき、1万6千円以上のご寄附をいただいた方元禄9年(1696)に開業した北島の丸芳露(まるぼうろ)は佐賀を代表する銘菓です。現在の洋菓子のルーツといえる北島の「丸芳露(まるぼうろ)」は、南蛮船ポルトガル船員の保存食だったというマルボーロが日本に伝わり、改良の末にできあがりました。やわらかさっくりな味わいとともに、時代を超えて親しまれています。素朴な姿からは思いのつかない、滋味深い味わいをどうぞお楽しみください。原材料：主に佐賀平野産の小麦粉、新鮮な鶏卵、砂糖、水飴、蜂蜜、みりんなどの素材を使い、職人がひとつひとつ丁寧に焼き上げました。北島の心をかたちにしたお菓子、丸芳露(まるぼうろ)の豊かな味わいをお楽しみください。生産者：株式会社北島（佐賀市） ※ふるさと納税（NPO等の支援）に係る佐賀県民の皆様からの御寄附に対する返礼品等の送付について平成31年4月1日付けで総務省から、ふるさと納税に係る返礼品等について、「当該地方団体の区域内に住所を有する者に対して返礼品等を提供しないこと」との通知がありました。（平成31年総務省告示第179号第2条第1号ニ）この通知を受け、佐賀県民の皆様からのふるさと納税（NPO等の支援）への御寄附につきましては、返礼品等の送付が中止となりますので、御理解と御協力をいただきますようお願い申し上げます。

◆丸芳露の北島のこだわり◆

丸芳露とともに手がけてきた和菓子に加え、戦後は洋菓子にいたるまで幅広い品揃えにつとめました。とりわけ洋菓子は、生地づくりの名手大谷琢亮氏を指導者に迎え、新製品の開発に取組み、8年間にも及ぶ努力によって昭和43年、丸芳露の姉妹品「花ぼうろ」を完成させました。材料選びや菓子づくりに対する真摯な姿勢は、十代店主・香月善次の品質本意の厳格な経営方針とあいまって、北島の伝統となり今も受け継がれています。流行に振りまわされず、長い間お客様に可愛がっていただける本格的な製品をつくりつづけることを最大の誇りとして、今後も菓子づくりに励んでまいります。

素材に耳を傾けて、3分間の真剣勝負

毎朝最初に焼かれた丸芳露をひとくち。わずかな配合の調整をその日ごとに行い、「数種類をブレンドした小麦粉」「卵」「砂糖」を、手早くしっかりとかき混ぜます。

丁寧に、おいしさを閉じ込めます

約2時間、冷蔵庫で寝かせて生地を安定させます。寝かせた生地を均一に伸ばします。おいしく焼く秘訣は、生地の表面に塗る「ゴマ油」。薄い膜を張ることでおいしさを逃がしません。

手仕事だからこそ分かる、生地の息づかい

均一に、そしてリズミカルに、真鍮の型でひとつひとつ型を抜いていきます。型抜きの音は、工場に響きわたります。

丸芳露の生地たちを整列

ていねいに、丸芳露の生地たちを並べ、カマの中へいれます。柔らかな生地は少しずつ丸芳露の大きさに膨らんでいきます。

やり直しがきかない一度きりの工程で焼き上がり

250度で5分間焼き上がると、ふわっとふくらみ、芳ばしさに包まれます。

ひとつひとつ、しっかりと確かめます

丸芳露の焼き具合や表面をチェック。焼きたての風味を包装紙で閉じ込めてお客様のもとへお届けします。

「佐賀県難病支援ネットワーク」について

難病があっても地域で普通に暮らしたい！

『ひとりじゃないよ、一緒に話せる仲間がいます！』を合言葉に、「難病があっても地域で普通に暮らしたい！働きたい！仲間が欲しい！」をかなえるために、私たちは活動しています。みなさんの「ウェルビーイング」をめざし、関係機関と連携しながら、日常生活・就労支援・制度の関する支援そして、講演会・交流会・研修会を開催し、難病の正しい理解と普及啓発活動を行っています。

寄附金の使い道について

皆様から頂いた寄附金は、難病の普及啓発活動、災害支援活動等に活用させていただいています。円滑なコミュニケーションのツール、またどこでもすぐに全国と繋がるzoomでの交流会の通信機器として『iPad』を購入し、皆様に無料で貸し出しております。また、災害時や緊急時に適切な医療を受け取ることができるツール『緊急医療・支援手帳』をリニューアルし難病や疾患、障害をお持ちの方全員に使っていただきたいツールです。多くの方に使って頂けるよう無料で配布しております。

お礼の品感想

ホクホク食感でちょうどいい甘さ

思いのほか硬くなく、おそらく世代を問わず食べやすい。また満足できる量だった。甘さがちょうどよい。人へのプレゼントにもいいかも。

このお礼の品を選んだ理由

自治体の取り組みに共感したから

おいしい
オススメ
リピートしたい

ゲストさん｜男性｜20代

投稿日：2022年1月3日 06:29

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カテゴリ	菓子焼菓子・チョコレートその他焼菓子菓子ケーキ・カステラその他ケーキ菓子和菓子その他和菓子

自治体での管理番号

KJM001

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

主要な原材料は佐賀県産を使用し、仕入れから製造・加工まで全工程を佐賀県佐賀市の株式会社北島で行っている。区域内の付加価値が半分を一定以上上回る。

地場産品基準とは？

NPO支援について

佐賀県のふるさと納税（NPO支援）は、皆様が支援したい佐賀県内のNPO等を指定して寄附することができます。いただいたご寄附は、その額の85％をNPO等にお渡ししており、NPO等の大きな課題の一つである資金調達を可能にします。佐賀県は、この仕組みによりNPO等が自ら考え行動する自発の地域づくりの促進を応援しています。

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