福岡県那珂川市

福岡の上質な黒毛和牛【博多和牛】のミスジスライスです! 博多和牛【A4〜A5】ランクミスジスライス 800g(400g×2) ＜木村食品＞那珂川市 [GFS025]

Name: 博多和牛【A4〜A5】ランク ミスジスライス 800g(400g×2) ＜木村食品＞ 那珂川市 [GFS025]
Price: 28000 JPY

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お礼の品について

容量	400ｇ×2 【原料原産地】福岡県産【加工地】福岡県福岡市
消費期限	【賞味期限】発送日より９０日
アレルギー品目	牛肉特定原材料8品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	株式会社木村食品（株式会社MEATPLUS）他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6572234

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	入金後2週間程度で発送。 12月、1月分は1〜2か月以上お時間を頂戴することがございます。予めご了承ください。
配送	冷凍便時間指定別送

福岡の上質な黒毛和牛【博多和牛】のミスジスライスです!博多和牛は主に九州の子牛産地から子牛を購入した後、県内で約20ヶ月間という長期に亘り丁寧に育てられた和牛です。
ミスジは牛の肩甲骨から手首までの部分にある肉。主に牛の肩(ウデ)の肩甲骨の内側にくっついている部分を差します。該当の部位に3枚の筋が入っていることから「ミスジ」と呼ばれるようになったといいます。
この部分はふだんあまり動かさないため、やわらかい肉質が特徴。うでの部位では1番霜降りが入る部分です。赤身と脂身のバランスがよく、やわらかな食感ですが脂身が多すぎずくどくない味わい。牛1頭から取れる量は2〜3kgと希少性が高く、幻のお肉ともいわれています。
ミスジは融点(食肉の脂肪が溶け始める温度)が低いので、口の中でとろけるようで、歯切れのよいあっさりとした食感です。肉質もよく味がしっかりしており、甘みと風味を堪能できる濃厚な味わいで、霜降りのなかでも格別なおいしさ。ロースやモモとは違った別世界の味を堪能できます。
しゃぶしゃぶやすき焼き、焼きしゃぶ等でご賞味いただけます。

■注意事項/その他
・掲載画像はサンプルです。
・お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
冷凍での配送となります。
到着日には、発送物をお受け取り頂けるようご注意下さい。
万が一お受け取り頂けなかった場合には、宅配便の冷凍の保管期限が切れてしまう可能性がございます。
その場合に再送は致しかねますので、ご注意下さい。

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