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鶏2羽から1串分しか取れない希少な「くび皮」のみを使用した串です。おウチで権兵衛とりかわ・豚バラセット合計36本豚ばら鶏皮串鶏肉豚肉お肉おつまみバーベキュー BBQ アウトドア居酒屋家呑み冷凍

Name: おウチで権兵衛 とりかわ ・ 豚バラ セット 合計36本 豚ばら 鶏皮 串 鶏肉 豚肉 お肉 おつまみ バーベキュー BBQ アウトドア 居酒屋 家呑み 冷凍
Price: 31000 JPY

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おウチで権兵衛とりかわ・豚バラセット合計36本

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お礼の品について

容量	とりかわ：20本(約20g×20本約400g) 豚バラ：16本(約30g×16本約480g)
消費期限	賞味期限：製造日より3ヶ月
アレルギー品目	小麦豚肉鶏肉大豆特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	北九実業株式会社他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5824675

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可、オンライン決済限定
申込期日	通年
発送期日	※準備ができ次第順次発送いたします｡
配送	冷凍便時間指定別送

昭和43年創業時に商品開発された福岡ブランド認定品当店人気No.1！「権兵衛のとりかわ」。
鶏2羽から1串分しか取れない希少な「くび皮」のみを使用。
3日間かけて余分な脂を落とし、タレをかわの中にジワッと染み込ませる。
炙りと漬け込みを繰り返して仕上げたとりかわは、外はカリっと中はジューシーな味わいに！
当店人気No.2！福岡の焼き鳥店では定番の「豚バラ串」。
豚本来の味わいが感じられる赤身と、ジューシーで旨味が詰まった脂身。
赤身と脂身の絶妙なバランスがビールによく合います。

■主原料の産地
「とりかわ」国産、主に宮崎県産
「豚バラ」オランダ産

■原材料
とりかわ：鶏肉、たれ(にんにく・生姜・りんご)、食塩、清酒、植物性たん白、砂糖、鶏卵加工品、香辛料、pH調整剤、加工澱粉、トレハロース、グリシン(原材料の一部に大豆を含む)
豚バラ：豚バラ肉、食塩、コショウ、調味料(アミノ酸)

■保存方法
冷凍で保存し、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

■注意事項
・商品到着後は、お早めにお召し上がりください。
・調理中は脂が出ますので目を離さないように注意してください。

提供事業者：北九実業株式会社(093-922-2762)

【地場産品に該当する理由】
①国産とりかわを仕入れ、②カット、③串打ち、④味付け×２回、⑤焼入れ×３回、⑥梱包、⑦冷凍のうち①~⑦すべての工程を北九州市にて行っている。
①豚バラを仕入れ、②カット、③串打ち、④味付け、⑤焼入れ、⑥梱包、⑦冷凍のうち①~⑦すべての工程を北九州市にて行っている。

工夫やこだわり

「とりかわ」
余分な脂を取り除き、良い食感がえられる大きさにカットしたら、専門のスタッフが串に巻きつけていきます。熟練のスタッフでも一時間で60本程度しか出来ない手間のかかる作業です。その後、炙りを繰り返す事で脂を落としつつ、タレに漬け込み旨味を凝縮して完成させていきます。
「豚バラ」
豚バラ肉を厚めの一口大にカットし、一本一本手作業で串打ちします。強火で焼くことで程よく脂が落ち、柔らかく凝縮した旨味が溢れる豚バラ串を味わえます。

関わっている人

今まで多くの人が権兵衛で修行し、独立開業しました。今や多くの店で「とりかわ」を味わう事ができる福岡の名物食へと発展。権兵衛は、長年支えてくださっている従業員の方々、地域の業者の方々と共に業務に励んでおります。

環境

国産、主に宮崎県児湯食鳥のとりかわを使用し、一本一本北九州市小倉北区にある城野店で製造、梱包を行っております

時期

昭和43年、福岡市城南区友泉に間口４間、広さ8坪、カウンター14席のみという小さな焼き鳥屋として開店。当初は名前が無く、「名無しの権兵衛」と呼ばれていた時期から由来して「焼とり権兵衛」となった。

お礼の品に対する想い

福岡にあるお店として地元の方々に親しんで頂けるお店であると共に、福岡の名物「とりかわ串」人気NO2「豚バラ串」を他県の方にも広げて行ける様に努力していきたいと思います。そのためにお店の味を家庭で味わって頂ける様商品開発いたしました。ぜひご賞味ください。

ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化

北九州の「おいしい名物食」の一つとして認知していただき、ふるさと納税していただいた方々に北九州市へ是非一度お立ち寄りいただければ幸いです。

北九州関連のお礼の品

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カテゴリ	肉 > 鶏肉 > 焼き鳥肉 > 豚肉 > バラ地域のお礼の品 >

自治体での管理番号: 163-2135x1

自治体からの情報

北九州市の取組が「ふるさとチョイスアワード2021」自治体職員大賞に輝きました。たくさんの応援ありがとうございます。

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北九州市について

福岡県北九州市は、本州と関門海峡を挟んだ九州の玄関口に位置する人口約90万人の政令指定都市です。
都会的な暮らしに加えて、釣りやサーフィンも楽しめる海や、四季折々の草花が生息する山など豊かな自然に囲まれた、地方暮らしの両方を楽しめる都市です。
関門海峡ふぐ刺身・シャボン玉石けん・肉うどん・辛子明太子など本市ならではの返礼品に加え、黒毛和牛・ウナギ・カニなど全国的に人気の返礼品も豊富に揃えています。
ふるさと納税を通じて、ぜひ北九州市の魅力をご体感ください！

◆受領証明書およびワンストップ特例申請書について◆
　受領証・ワンストップ特例申請書（返信用封筒含む）のお届けは、入金確認後【2週間程度】お時間をいただいております。
　また、お礼の特産品とは別に【寄附者情報】へ記載の住所にお送りいたします。

◆ワンストップ特例申請書の受付書について◆
・本市では、特例申請書を受付した際は寄附申込み時に登録したメールアドレス宛にメールでお知らせをしています。受付書の郵送はしていませんのであらかじめご了承ください。
・受付状況がオンラインで確認できるページをご用意しています。詳しくは、市ホームページをご覧ください。（https://www.city.kitakyushu.lg.jp/kikaku/28500192.html）

◆ご注意◆
・住所が北九州市にある方は、法令に基づき返礼品の送付の対象になりません。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
・寄附回数の制限は設けておりません。
・応援メッセージ欄に返礼品配送に掛かる情報（配達指定日、配達不可日等）を記入いただいても対応できかねます。

◆お問合せ◆（寄附受付・手続き、返礼品発送など）
　北九州市ふるさと納税サポートセンター
　電話：050-3173-9543　
　メール：kitakyushu@cyber-records.co.jp
　受付時間：9:00～17:00（土・日・祝除く）　
　※年末は12月31日 17:00まで、年始は1月4日10:00より順次対応