高知県 中土佐町
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元漁師の目利きで選び抜いた新鮮なかつおをふっくら香ばしく藁焼きに！ 【初鰹・戻り鰹 食べ比べ定期便】5~6月・11月 お届け 生かつおの藁焼きタタキセット 1節 (約3～4人前) 冷蔵
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 生鰹の藁焼きタタキ：1節（3～4人前） 手作りタレ：80cc 薬味：ネギ・ニンニク |
|---|---|
| 消費期限 | 発送日を含め3日（到着日の翌日まで。ただし発送に2日かかる地域は到着日が期限となります。） ※生ものですので、なるべくお早めにお召し上がりください。 |
| アレルギー品目 |
タレの一部に小麦、大豆を使用 |
| 事業者 | 浜焼き海王 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6556652 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 2025年5月末まで ※2025年5~6月・11月に全2回お届けする定期便です。 |
| 発送期日 |
※こちらは定期便の返礼品です。 2025年の初鰹と戻り鰹のシーズンに毎月1回（計2回）お届けいたします。 ※漁の状況により期間が変更になる場合がございます。ご了承ください。 ※生鮮食品ですので、確実に在宅される日を確認させていただいてから発送をさせていただきます。必ず連絡が取れるメールアドレス及び電話番号のご記入をお願いいたします。 ※北海道・東北・信越・沖縄の場合発送日より2～3日到着までにかかる場合がございます。 ※寄附者様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は「再配送」は致しかねます。 |
| 配送 |
|
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2025年の初鰹の時期（5~6月）と、戻り鰹の時期（11月）に年2回お届けする食べ比べ定期便です！
土佐沖で獲れる鰹は、さっぱりとした赤身のおいしさが特徴です。
中土佐町の漁師が釣ったとびきり新鮮な鰹を目利きのプロが見極めました。
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【関連キーワード】
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注意事項をページ下部に記載しております。お目通し後、お申し込みをお願いいたします。
藁の火力と香りで、ふっくら香ばしい絶品の藁焼きタタキ！！
浜焼き海王では、元漁師ならではの情報網と目利き力を活かし
『いつ・どの船が・どの辺りでどんなナブラを釣ったか』などの情報と、
実際のカツオを自分の目で見て、旨いカツオを新鮮な状態で仕入れております。
久礼漁港から徒歩1分という立地の良さにより、新鮮な状態のうちにカツオを捌くことができ、
100％中土佐産の藁で焼き、旨い藁焼きタタキをご提供できます。
実は、カツオは非常に魚屋泣かせの魚であり、いくら新鮮なカツオでも、
どんなに腕のいい職人でも捌いてみるまで身質の良し悪しは分かりません。
新鮮なカツオでも、身質の悪いカツオもあるのです。（高知県では「ごしかつお」などと言われています）
そのため当店では、お客様に旨い藁焼きタタキをご提供するために、
新鮮なカツオを捌き身質を確認のうえ身質の良いカツオのみを使用して、藁焼きタタキにしております。
藁焼きタタキも、ただ藁で焼いたら良い訳ではありません。
その時々に仕入れる鰹の脂ののり具合で焼く（炙る）時間を調節しながら丁寧に藁焼きにすることで、
外はしっかり中はふわっとした絶品の藁焼きタタキが出来上がります。
カツオのまちでカツオを見続けてきた元漁師がつくる「藁焼きタタキ」を是非一度ご賞味ください！！
※注意事項※
2025年5~6月・11月に毎月１回（計2回）お届けする【定期便】です。
次の①から③までを必ずご確認ください。
※③について、確認を行わず寄附者様の日時変更により申込時の指定日時に返礼品が到着しなかった場合で『 申込時の指定日に届かなかった等のお問い合わせ 』に対して、返礼品の再発送は行えませんのでご注意ください。
①午前中指定は配送の都合上お受けできません。14時以降で配送希望時間帯をご入力ください。
②毎月発送前に日時確認のためお申込み時にご記入いただいたメールアドレスか電話番号にご連絡いたします。連絡が付きやすい番号の記入をお願いいたします。
③指定日時に合わせヤマト運輸より発送しております。
配送地域によって、ヤマト運輸より「指定日時の翌日」に到着する旨の通知が届く場合がございます。（実際には指定日時に到着予定です。）通知が届いた場合は、日時変更は絶対に行わないでください。日時変更を行った場合、申込時の指定日時に到着予定のものが変更になってしまいます。
指定日時以外の通知があった場合は、浜焼き海王（0889-59-2200）までご連絡をお願い致します。配送状況確認を行い、配達日時のご連絡をいたします。
| カテゴリ |
魚貝類
>
カツオ
>
魚貝類 > 旬の鮮魚等 > |
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- 自治体での管理番号
- 037-003
- 地場産品類型
２号
- 地場産品に該当する理由
鰹のタタキに使用する鰹は中土佐町で水揚げされた水産物であり、他原材料とたれの製造を踏まえても鰹による付加価値が製品全体の付加価値の約90％以上を占めているため。
自治体からの情報
《ご注意点》
・予告なく特産品内容が変更となる場合がございます。
特産品の中には時期等によって取扱いできない場合や、お届けまでに日数を要することもありますので、ご了承ください。
・特産品は一括配送でなく、提供企業等により個々の配送になる場合があります。
・特産品は提供企業から直送する場合があるため、寄付者の住所・氏名・連絡先を事業者に提供させていただきます。
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中土佐町について
中土佐町は、海岸部（旧中土佐町地域）と山々に囲まれた海抜３００ｍ以上の台地部（旧大野見村地域）の大きく２つの地域に分かれた町で、平成１８年に旧中土佐町と旧大野見村が合併して誕生しました。
日本最後の清流四万十川、緑豊かな山野、青い海、土佐湾に展開するリアス式の海岸線など、変化に富んだ風致を備える自然環境に恵まれた町です。
旧中土佐町地域は北西および西南に山々が連なり、その尾根の先端は土佐湾に突出して岬となって壁状の海岸線を形成していて、これらの山嶺に源を発する数本の河川が土佐湾に注ぎ、河口域は漁港、河川流域には平野が散在して耕地が広がっています。
漁師町として栄えた久礼地区の港町は、平成23年に重要文化的景観に選定されました。大正町市場を中心とした漁師町の賑わいが今も続き、全国からの観光客に来ていただいています。
旧大野見村地域は四万十川上流域に開けた地域で、地域内を蛇行する四万十川が地域をほぼ東西に二分し、その両岸に耕地が開け、集落が点在しています。
四万十川とその豊富で清涼な水資源を活用した田畑との織りなす景色は、平成21年に国の重要文化的景観に選定されました。
高知県 中土佐町
