四国一小さな町のわら焼き土佐の鰹タタキ1節
お礼の品について
容量 | 鰹タタキ 1節 約300g~400g タタキタレ 約200g 薬味(ネギ・ショウガ・ミョウガ・ニンニク・ワカメ) 約200g |
---|---|
消費期限 | 製造日より冷蔵保存で7日以内にお召し上がりください。 生物ですのでお早めにお召し上がりください。 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 西岡鮮魚店(山信) 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4671589 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
---|---|
申込期日 | 随時受付 |
発送期日 | ご入金確認後、2週間以内に順次発送予定 |
配送 |
|
西岡鮮魚店が厳選した『土佐沖』どれの鰹をわら焼きタタキで仕上げました。
鰹は、三月中旬から五月の終わりごろまで土佐沖の黒潮を回遊しており、その時期に水揚げされた「鰹」を”初鰹”と呼びます。
また、漁獲地が近い時期ということもあり、その時期の「鰹」は鮮度がよく、脂は少ないが昔から刺身やタタキに使われています。
五月から九月ごろまでは、太平洋を北上しますが、九月以降南に下がってくる「鰹」を”下り鰹”と呼び、北の海域で栄養のあるエサを食べているので鮪のトロにもまさる脂身は初鰹の時期とは違って絶品となっています。
そんな厳選した土佐沖どれの鰹をわら焼きでタタキに仕上げました。
生薬味(ネギ・ショウガ・ミョウガ・ニンニク・ワカメ)と地産柚子をふんだんに使用したヤマシン特製タタキタレでご賞味ください。
【山信のこだわり】
素材をそのままご自宅に!
生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド(冷蔵)商品です。
※ご不在日等がございましたら、必ず「発送に関する連絡事項」にご記入くださいますようお願いいたします。
※消費期限:製造日より7日以内にお召し上がりください。生物ですのでお早めにお召し上がりください。
※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
提供元:西岡鮮魚店(山信)
こだわりポイントを紹介
昔ながらのわら焼き技法で、高知県の海が育んだ鰹の豊かな風味と旨みを、香ばしいタタキに仕上げています。
わたしたちが作っています
西岡鮮魚店は、土佐沖で水揚げされる鰹の中から最高のものだけを選び抜き、わら焼きのタタキを丹念に作り出しています。
こんなところで作っています
四国一小さなまち、高知県田野町の豊かな自然に囲まれた地で、伝統あるわら焼きタタキを心を込めて作っています。
この時期がおすすめ!
三月中旬から五月の「初鰹」は鮮度が高く、また九月以降の「戻り鰹」は脂がのっていて特におすすめです。
わたしたちの想い
地元の素材を大切にし、食の伝統を守り続けることで、高知の味を皆様にお届けしたいという強い想いがあります。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税の支援により、私たちの鰹タタキが更に多くの人に届けられ、地元経済の活性化にも貢献しています。
お礼の品感想
冷蔵のカツオのたたき
美味しかった。
毎年 冷凍のカツオのたたき を老親におくっていました。今年は母の日をねらって冷蔵のたたきを送ろうと決心。立派な という言葉がピッタリのたたきでした。24歳普通の食欲の息子、老親、と3人でたっぷり食べられました。
またお願いすると思います。友人には送りました。きっと喜んでくれるはず!
このお礼の品を選んだ理由
- こだわりがあるから
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
like-mさん|女性|50代
投稿日:2024年5月12日 23:18
おいしかった
この寄附金額でこのボリュームとお味には大満足です。とても立派なカツオでした。リピートしたいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- リピートしたい
みんとさん|女性|50代
投稿日:2023年5月31日 23:26
美味しい食べきりサイズの鰹のタタキ
鰹のタタキが、大好きなのですが。
近所のスーパー、百貨店で売られているモノが美味しくなくて。涙
こちらで納税することで、欲する気持ちを補っています。
まず、1節で送ってくれること。
冷凍ではなく、冷蔵で送られてくること。
乾燥わかめ、ネギ、しょうが、にんにく、美味しいタレも同包してくださること。
美味しすぎて、鰹のタタキは、ふるさと納税でしか食べれなくなりました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
じゃすみんさん|女性|40代
投稿日:2021年4月22日 19:04
カテゴリ |
魚貝類
>
カツオ・マグロ
>
カツオ
|
---|
- 自治体での管理番号
- T-0181
田野町について
田野町は高知県の東部に位置し、青い空、海・川・緑、鮮やかな山野、温暖で豊かな自然に恵まれた、四国一面積の小さな田園の町です。
大正9年に町政を布し、激動、変貌した二十世紀の時代を町民の英知とたゆみない勤勉な努力と郷土愛のもとに、人情豊かな明るい活力ある今日の町勢を築いてまいりました。
山・川・海の豊かな自然に囲まれた環境と、総面積6.53㎢のコンパクトなまちの特性を生かし、皆が安心・安全に暮らし、いきいきと仕事ができる生活環境を整備し、誰もが「訪れてみたい」、「住んでみたい」、「住み続けたい」と思えるような日本一魅力のあるまち、生涯を通じて幸せを感じてもらえる町を目指し、誠心誠意取り組んでまいります。
キャッチフレーズは「四国一小さくて、魅力がぎゅっとつまったまち」!!
本町は大正9年(1920年)に町制を敷き、令和2(2020年)5月1日に町制施行100周年を迎えました。
この100年を振り返りますと、魚梁瀬の山林資源、奈半利川の水運を受け繁栄し、教育文化面でも江戸時代から田野學館が設けられ現在の中芸高校となるなど、豊かなまちへと発展してまいりました。このことは、町民のみなさまをはじめとして、立地企業や関係団体のみなさまから支えられ、実現し得たものと深く感謝申し上げます。この100周年を契機として、これまでの歴史を振り返り、そして未来に向けて歩みを進めたいと思います。
今後とも田野町の支援をお願い申し上げます。
【町制100周年特設ページを開設しております】
こちら ⇒ http://tanocho.jp/100th
高知県 田野町