高知県 宿毛市
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保有ポイント:
この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 創業90年!大原かまぼこ店の詰め合わせA
お礼の品について
容量 | ジャコ天2袋、かまぼこ3本、カレー天プラ2袋、白天プラ2袋 ※熨斗をご希望の方は熨斗の種類(お中元やお歳暮など)を備考欄にご記載下さい。名入れをご希望される場合、お届け先様のお名前も併せて備考欄にご記載下さい。 |
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消費期限 | 賞味期限:ジャコ天冷蔵6日間、かまぼこ冷蔵10日間 |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります 大豆(揚げ油) |
事業者 | 大原かまぼこ店 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 428047 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | ご入金確認から10日程度でお届け |
配送 |
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目の前で宿毛湾が広がる片島の地で、昔ながらの石臼で練り上げて作られる「てんぷら」は素朴で絶品!てんぷらカレー味は、宿毛ならでは伝統の味。
※画像はイメージです。
宿毛で作られる「てんぷら」
豊かな宿毛湾では昔から、大きな魚も、小さな魚も、たくさん獲れてきました。
打瀬で獲れるアジやカマスの小さな魚は、食べるのに手間はかかるが、味が良いのです。
そんな魚を丸ごとすり身にして、揚げたり蒸したりしたのが「てんぷら」「かまぼこ」です。
大原かまぼこ店には、三つの「てんぷら」があります。
まるで兄弟のようにそれぞれの個性があって、どれも、そのままで食べるのが一番だと
店主は言いますが、美味さを引き出す温度がそれぞれ違うのだそうです。
スタンダードの「てんぷら」は、冷えたままでも、少し炙ってかぶりついても、
宿毛湾のめぐみの味をダイレクトに感じていただけます。
白い「てんぷら」は上天(じょうてん)とも呼ばれ、常温で召し上がっていただくと、上品で繊細な味が
口いっぱいに広がります。
そしてカレー味の「てんぷら」は、ぜひ香りも楽しんでください。レンジなどで
少し温めると、カレーの香ばしさとともに玉ねぎの甘みに包まれます。
詰め合わせでは、たくさんの「てんぷら」をお送りします。
おかずとしてだけではなく、おやつの楽しみに取り寄せている方もいらっしゃいます。
「てんぷら」になる宿毛湾の小さな魚
「てんぷら」の材料になる魚は、主にアジです。
朝早くに、たくさんのアジを仕入れ、その日に獲れた小魚を合わせていきます。
いつも同じ味になるように「てんぷら」を作っていくのですが、
その日に仕入れた魚により、できあがった「てんぷら」には、
それぞれの味が出るのだといいます。
ハリメという魚は、小さくて手間がかかるのですが、
それが入った日の「てんぷら」は、それは美味いと店主は目を細めます。
創業90年!大原かまぼこ店の三代目
大原かまぼこ店は、創業90年。いつでも海と漁港が目の前にあり、
そこで「てんぷら」と「かまぼこ」を作り続けてきました。
現在の店主は三代目の宗義さん。この道40年の大ベテラン。
なんとなく「店は自分が継ぐもんや」と思いながら、大人になったとおっしゃいます。
変わっていったもの、変わらずにあるもの
40年ほど前、宿毛には十数件のかまぼこを作る店がありました。
あるものは合併して大きな「かまぼこ屋」になり、小さな店は数件となってしまいした。
大原かまぼこ店も、いちどは合併に参加したのですが、それでも自分の味にこだわり、
自分の店を続けることにしたのです。
40年ほど前に建てた工場。それなのに、今でも昔のまま、母屋で行う作業があります。
昔ながらの母屋は、夏でもそれほど気温が上がらないため、
鮮度が重要となる魚の頭落としと内蔵の取り除きを、ここで行っているのです。
「てんぷら」作りへのこだわり
下ごしらえされた魚は、工場に運ばれ、そこでミキサーで細かくされたあと、石臼で
すりつぶし、塩や氷水を入れながら、なめらかになるまで練り上げられていきます。
電動の機械に取り付けられているのは、大きな石臼。
そこには、石臼ならではの、温かな舌触りへのこだわりがあります。
また、白とカレーの「てんぷら」は、手取りで丸め、手揚げで揚げておるのじゃと、
店主と奥さまは「てんぷら」作りのことを、まるで子どもの扱いのように語ります。
宿毛ならではの伝統の味
大原かまぼこ店は、創業から90年。
毎日、毎日、同じように「てんぷら」と「かまぼこ」を作り続けてきました。
昔のことはよう知らんと言いつつ、店主は思い出を噛みしめるように語ります。
カレー味の「てんぷら」といえば、なにか新しいもののような感じがしますが、
確か、40年前の工場への引っ越しのときに、母屋からカレー粉の缶を運んだ記憶が
あるのだそうです。
カレー味の「てんぷら」は、その頃から行商の人たちによってリヤカーに積まれ、
家庭の食卓に届けられていた、宿毛ならではの伝統の味なのです。
穏やかな宿毛湾からすくい上げられる深い味わいを、ぜひ感じていただきたいと思います。
大原かまぼこ店のその他の返礼品
カテゴリ |
魚貝類
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かまぼこ
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- 自治体での管理番号
- 031011
自治体からの情報
柑橘の里すくも『SUKUMO CITRUS SELECTION』
宿毛の柑橘は土佐文旦だけではありません、春夏秋冬、一年を通してその恵みが楽しめます。それぞれ見ると、全国に名産地と呼ばれる地域があったりしますが、農家の皆さんが一つ一つ全力でこだわって育てた『すくも産』は、初めての方にもきっと喜んでいただける、胸を張っておススメできるものばかり。あなただけの『マイベスト☆すくも産』をぜひ探してみてください!
ポイント制について
ポイントは年内に慌てて寄附する必要がなく、大変便利なふるさと納税の仕組みです。
ポイント自治体に寄附する際は、以下の寄附条件を満たしていることをご確認の上、お申し込みください。
・ポイント付与される最低寄附金額:5000円
・ポイントが付与される寄附金額の単位:1000円単位
また宿毛市ポイントの有効期限は、2年間です。
先に寄附してポイントをゲットしよう!
ポイント自治体では、寄附の時点で急いでお礼の品を決める必要がありません。
ほしい時、必要な時に合わせ、お好きなタイミングでお礼の品を交換することができます。
年をまたいでの寄附によるポイントの積立ても可能ですので、年末の駆け込み時に何を選んでいいか分からない場合も安心です。
また、期間限定や、品切れになってしまった人気のお礼の品、次シーズンのお礼の品など、寄附した時に手に入らなかったお礼の品を、ゆったり待つ事で手に入れることが可能なのもポイント制のメリットです。
ポイントのメリットをご理解いただき、ぜひふるさと納税を上手くご活用ください。
◆お申込方法
1.「ポイント取得」からお入りいただき、必要なポイント分を寄附ください。
2.ポイントが付与されたら、以後、お礼の品を申し込む際に使うことができます。
⇒保有ポイント数や有効期限はふるさとチョイスのマイページで確認できます。
宿毛市のポイント付与ルール
- ・5,000円以上の寄付に付与されます。
- ・1,000円毎に1,000ポイントを付与されます。
また、ポイントを取得するにはふるさとチョイスへの会員登録またはログインが必要です。
ポイント付与の例
寄付金額 | 付与ポイント |
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5,000円 | 5,000ポイント |
10,000円 | 10,000ポイント |
15,000円 | 15,000ポイント |
20,000円 | 20,000ポイント |
25,000円 | 25,000ポイント |
30,000円 | 30,000ポイント |
35,000円 | 35,000ポイント |
40,000円 | 40,000ポイント |
45,000円 | 45,000ポイント |
50,000円 | 50,000ポイント |
宿毛市について
高知県の空の玄関口“高知龍馬空港”から車で西へ向かうこと3時間。
宿毛(すくも)市は、海・山・川・島を有する自然豊かなまちです。
四国の西南端、対岸の九州にも程近いこのエリアを、幡多(はた)と呼びます。
【幡多6市町村:黒潮町・三原村・大月町・四万十市・土佐清水市・宿毛市】
日本最後の清流ともいわれる四万十川、ダイナミックな景観が楽しめる足摺岬、
Tシャツアート展やサーフィンが楽しめる入野の浜、抜群の透明度を誇る柏島など、
宿毛市を拠点に、高知県が誇る自然・食・アクティビティを、
まるごと体感していただけます。
〇自然
宿毛湾には、日本に生息する魚の1/4にあたる約1000種もの魚が生息しています。
「魚のゆりかご」「天然の養殖場」とも称され、養殖業も盛んです。
沖の島・鵜来島周辺は、磯釣りやダイビングのメッカとしても人気を博しています。
森林率は約84%を誇り、全国のどこよりも桜の開花が早いといわれるほど温暖です。
この恵まれた気候風土を活かし、
オクラ・ミョウガ・イチゴなどの農作物を栽培しています。
特に文旦・小夏・直七といった柑橘類は、
全国有数の産地として各地に発信しています。
〇歴史と文化
国務大臣を歴任し宿毛の再開発にも尽力した「林有造」、
早稲田大学建学の母と慕われる「小野梓」、
小松製作所の創業者である「竹内明太郎」など、
明治以降の日本に大きな影響を与えた偉人を多く輩出しています。
生産者が思いを込めて育てた特産品や他にはない観光資源を
一人でも多くの方にお届けできるよう頑張ります。
皆さま、応援よろしくお願いします!
高知県 宿毛市