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Name: 日本三大刃物 土佐打ち刃物 出刃包丁 15 ～ 16.5cm 青紙2号 白紙2号 迫田刃物 鍛冶職人 鍛造包丁 プロ 包丁 キッチン 日用品 手造り 手砥 高知県 須崎市 SD013-xALL
Price: 74000 JPY

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容量	【下記からお選び下さい】「出刃包丁」 15cm 青紙2号 16.5cm 青紙2号 15cm 白紙2号 16.5cm 白紙2号
事業者	迫田刃物他のお礼の品を見る
お礼の品ID	82833

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申込条件	何度も申し込み可
発送期日	入金確認後、4ヶ月程で発送 ※年末年始など繁忙期はお日にちを頂く場合がございます
配送	常温便別送

日本三大刃物の「土佐打刃物」で有名な、高知県須崎市の迫田刃物の職人が、
一本一本に魂を込めて手造りで生み出す、出刃包丁です。

魚をおろしたり、骨切りをする事に特化しています。
身が厚く欠けにくいのが特徴で、刃先の角度が大きいので砥ぎやすくお手入れも簡単です。
骨付き肉の処理などにも使え、キッチンに1本あると大変重宝します。
■用途：魚をおろす・魚の骨切りに
■包丁の種類：片刃包丁
■サイズ：刃渡り約15～16.5cm
■地金：軟鉄 ■ 鋼：青鋼（青紙2号）白鋼（白紙2号）
■柄：胡桃（くるみ）
■銘：淑晴作

＜迫田刃物について＞
日本刀を作る技術から生まれた秘伝の自由鍛造を引き継いだ、400年の伝統技法を受け継いだ包丁専門工房「迫田刃物」では、
「鋼（はがね）」と「地金材」を自社で鍛造、型抜き、焼き入れ、機械砥ぎから手砥ぎによる仕上げまで1本1本手造りで製造しております。
また、迫田刃物の特長である「手砥ぎ仕上げ（一般的には本刃付けと言います）」は、
3段階以上の手作業での砥ぎ仕上げ、時間はかかりますが切れ味が全く違う包丁に仕上がっております。
※切れが悪くなった場合は、お送りくだされば　研ぎ直しも承ります。（有料）
※着日指定はできません。あらかじめご了承ください。

職人手作業で造り上げた逸品と量産品との違いをお確かめ下さい。
堺市 / 関市 / 燕市も有名ですが、迫田刃物は世界に1つだけの手打ち包丁をお届けします。

提供：迫田刃物

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お礼の品感想

日本三大刃物土佐打ち刃物出刃包丁 15 ～ 16.5cm 青紙2号白紙2号迫田刃物鍛冶職人鍛造包丁プロ包丁キッチン日用品手造り手砥高知県須崎市 SD013-xALL

切れ味抜群　最高です！

ステンレスではない鋼の出刃包丁を探してました。
輝く刃は職人さんの技を感じるもので、実際にタイ、クロソイなどを捌いて、その切れ味に驚きました。
今までのステンレスの出刃包丁も研いで使用してましたが、ここまでの切れ味は出せませんでした。
切れない包丁で魚を捌くのが苦痛でしたが、この包丁なら苦になりません。
研ぎながら、大事に使いたいと思います。
和包丁など、他の種類の包丁も欲しくなりました。
ありがとうございます。

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このお礼の品を選んだ理由

こだわりがあるから
生産者・事業者を応援したいから

行きたい

cudaさん｜男性｜50代

投稿日：2024年11月8日 18:51

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３号

地場産品に該当する理由

区域外から仕入れた鋼から包丁を加工

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須崎市について

おさかなのまち、すさき。
高知県須崎市は、県内でもお魚が美味しい町として知られており、水揚げされる魚種は全国トップクラス！
季節ごとに様々な種類の魚貝類が水揚げされ、池ノ浦や久通で捕れる伊勢えびや、養殖漁業発祥の地野見湾の鯛やカンパチ、季節限定で食べられるメジカの刺身も人気を集め、鮮度抜群の魚貝類を楽しめます。
また、黒潮の恵みをたっぷり受けた文旦やポンカンといった柑橘類、野菜も絶品です。

【お問合せはこちら】
・返礼品、お届けの時期に関して
須崎商工会議所
TEL：0889-59-0529
MAIL：s-furusato@cciweb.or.jp

・お申し込み、書類、ご入金方法等について
須崎市　ふるさと納税担当
TEL： 050-3155-4671
MAIL：info@susaki-furusato.com

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