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      こうちけん すさきし

      高知県 須崎市

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      刃渡り15cmの出刃包丁と砥石のセットです。 【 土佐打刃物 】 出刃包丁 15cm 青鋼 砥石 セット 迫田刃物 鍛冶職人 包丁 5寸 荒砥石 中砥石 仕上砥石 錆び落とし キッチン 用品 骨付き肉 魚 調理 高知県 須崎 SD012

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      容量 ＜包丁＞
      ■出刃包丁5寸（青鋼）×１本
      ＜砥石セット（大）＞
      ■荒砥石（205mm×80mm×55mm 粒度220)×１個
      ■中砥石（205mm×65mm×35mm 粒度1000）×１個
      ■仕上砥石（210mm×75mm×25mm 粒度4000と粒度5000の混合砥石）×１個
      ■錆び落とし（65mm×40mm×10mm）×１個

      ※砥石は一部に欠けがある場合がございます。あらかじめご了承ください。
      事業者 迫田刃物 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 4417646

      お申し込みについて

      申込条件 何度も申し込み可
      発送期日 入金確認後、4ヶ月程度で発送
      ※年末年始など 繁忙期は4ヶ月以上お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
      配送
      • 常温便
      • 別送

      ＜包丁＞
      刃渡り15cmの出刃包丁です｡
      魚をおろしたり、骨切りをする際に使用します。
      身が厚く欠けにくいのが特徴で、刃先の角度が大きいので砥ぎやすくお手入れも簡単です。
      骨付き肉の処理などにも使え、キッチンに1本あると大変重宝します。
      ■用途：魚をおろす・魚の骨切りに
      ■包丁の種類：片刃包丁
      ■サイズ：刃渡り約15cm
      ■地金：軟鉄
      ■鋼：青鋼（青紙2号）
      ■柄：胡桃（くるみ）
      ■銘：淑晴作

      ＜砥石セット（大）＞
      本セットは、厚みもあり長くご使用いただける砥石のセットです。
      包丁をメンテナンスし、長く使うために必需品である「砥石（といし）」は、荒砥（あらと）、中砥（なかと）、錆を落とし、仕上砥（しあげと）の3種類を順番に使うことで、よく切れ、また錆びにくい包丁となります。（砥ぎ説明書付き）
      特に、仕上砥石は当社が「本刃付け」の仕上げに使用している物と同じ物で、鋼もステンレスも程よく当たり、きれいに仕上がります。

      ＜迫田刃物について＞
      日本刀を作る技術から生まれた秘伝の自由鍛造を引き継いだ、400年の伝統技法を受け継いだ包丁専門工房「迫田刃物」では、「鋼（はがね）」と「地金材」を自社で鍛造、型抜き、焼き入れ、機械砥ぎから手砥ぎによる仕上げまで1本1本手造りで製造しております。
      また、迫田刃物の特長である「手砥ぎ仕上げ（一般的には本刃付けと言います）」は、3段階以上の手作業での砥ぎ仕上げ、時間はかかりますが切れ味が全く違う包丁に仕上がっております。
      ※切れが悪くなった場合は、お送りくだされば研ぎ直しも承ります。（有料）
      ※着日指定はできません。あらかじめご了承ください。

      提供：迫田刃物

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      カテゴリ 雑貨・日用品  >  包丁  > 
      雑貨・日用品  >  食器・グラス  >  その他
      民芸品・工芸品  >  伝統技術  > 
      自治体での管理番号
      SD012-x
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      区域外から仕入れた鋼から包丁を加工

      地場産品基準とは？

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      須崎市について

      おさかなのまち、すさき。
      高知県須崎市は、県内でもお魚が美味しい町として知られており、水揚げされる魚種は全国トップクラス！
      季節ごとに様々な種類の魚貝類が水揚げされ、 池ノ浦や久通で捕れる伊勢えびや、養殖漁業発祥の地野見湾の鯛やカンパチ、季節限定で食べられるメジカの刺身も人気を集め、鮮度抜群の魚貝類を楽しめます。
      また、黒潮の恵みをたっぷり受けた文旦やポンカンといった柑橘類、野菜も絶品です。

      【お問合せはこちら】
      ・返礼品、お届けの時期に関して
      須崎商工会議所
      TEL：0889-59-0529
      MAIL：s-furusato@cciweb.or.jp

      ・お申し込み、書類、ご入金方法等について
      須崎市　ふるさと納税担当
      TEL： 050-3155-4671
      MAIL：info@susaki-furusato.com

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