宮進 からすみづくしセット【本からすみ２５０ｇ＋からすみフレーク】
お礼の品概要
創業大正十年＜宮進商店＞が作る渾身の一品、本からすみと新顔のからすみフレークのセットです。
本からすみ：天然の上質な沖鯔の真子を素材とし、絶妙な薄塩旨味の本からすみ。色合い、弾力、脂のりが頃合いの真子を目利き選別し、代々受け継がれた門外不出の製法によって仕上げております。一腹ごとに、塩の入り加減を調整するのは長く培われた手指の感触なくしては出来ません。塩入りを調整された真子は天日により香ばしく飴色のからすみになり、熟成された風味をお楽しみいただけます。
食べ方例：２～３ｍｍの幅に切りそのままで召上ると、もっちりとした食感。軽く炙ればより香ばしく頂けます。
からすみフレーク：宮進の新顔で、様々な料理に「旨塩の代わり」としてお使いいただける新感覚調味料として作りました。
炊き立てのご飯にかけて「からすみごはん」「からすみ粥」はもちろん、和食以外にも様々な料理の仕上げにふりかけていただくと手軽に新しいメニューが完成します。
提供：宮進商店
| カテゴリ |
魚貝類
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その他魚貝・加工品
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加工品等 > その他 > |
|---|---|
| 内容量 | 本からすみ 約２５０ｇ ・原材料の海域や漁獲時期により個体差があり、色合い・大きさに違いがあります。 からすみフレーク |
お礼の品の詳細
宮進 からすみづくしセット【本からすみ２５０ｇ＋からすみフレーク】
創業大正十年＜宮進商店＞が作る渾身の一品です。天然の上質な沖鯔の真子を素材とし、絶妙な薄塩旨味の本からすみ。色合い、弾力、脂のりが頃合いの真子を目利き選別し、代々受け継がれた門外不出の製法によって仕上げております。一腹ごとに、塩の入り加減を調整するのは長く培われた手指の感触なくして出来ることではありません。塩入りを調整された真子は天日により香ばしく飴色のからすみになり、熟成された風味をお楽しみ頂けます。
秋晴れの天日干し風景です
3時間おきに表面を整えながらひっくり返します
みんなで一腹一腹、時間をかけて丁寧に。
良いからすみを作っています
ふっくら美味しそうに干しあがってます。
天日干しに徹底的にこだわります。
日が落ちてきて、取り込む前のからすみさんたちです
食べ方例：２～３ｍｍの幅に切りそのままで召上ると、もっちりとした食感。軽く炙れば、より香ばしく頂けます。大根の薄切りを挟んだり、海苔やわさびを添えたからすみ茶漬けにしても美味しくお召し上がりいただけます。またオリーブオイルでパスタに絡めてもよしです。お酒と一緒にお召し上がりいただくと悪酔い防止になります。（タウリン効果）
私たちで、良いからすみを作っています。
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食べ方例：２～３ｍｍの幅に切りそのままで召上ると、もっちりとした食感。軽く炙れば、より香ばしく頂けます。お茶漬けやおにぎりの具材として、またオリーブオイルでパスタに絡めてもよしです。お酒と一緒にお召し上がりいただくと悪酔い防止になります。（タウリン効果）
提供：宮進商店
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食べ方例：２～３ｍｍの幅に切りそのままで召上ると、もっちりとした食感。軽く炙れば、より香ばしく頂けます。お茶漬けやおにぎりの具材として、またオリーブオイルでパスタに絡めてもよしです。お酒と一緒にお召し上がりいただくと悪酔い防止になります。（タウリン効果）
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創業大正十年＜宮進商店＞が作る渾身の一品です。
天然の上質な沖鯔の真子を素材とし、絶妙な薄塩旨味の本からすみ。
今回は限定規格品です。
本からすみを合計1.6キロお届け！
色合い、弾力、脂のりが頃合いの真子を目利き選別し、代々受け継がれた門外不出の製法によって仕上げております。
一腹ごとに、塩の入り加減を調整するのは長く培われた手指の感触なくして出来ることではありません。
塩入りを調整された真子は天日により香ばしく飴色のからすみになり、熟成された風味をお楽しみ頂けます。
食べ過ぎ注意！
でも、ボリューム満点ですので、いつでも好きなだけ食べていただけることができます。
お歳暮・贈り物・お正月などにぜひお試しください！
大容量ですので色々なお料理のアクセントや好き好きな食べ方でお召し上がりください。
提供：宮進商店
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食べ方例：２～３ｍｍの幅に切りそのままで召上ると、もっちりとした食感。軽く炙れば、より香ばしく頂けます。お茶漬けやおにぎりの具材として、またオリーブオイルでパスタに絡めてもよしです。お酒と一緒にお召し上がりいただくと悪酔い防止になります。（タウリン効果）
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色合い、弾力、脂のりが頃合いの真子を目利き選別し、一腹ごとんい塩の入り加減を調整するのは長く培われた手指の感触なくして出来ることではありません。
塩入りを調整された真子は天日により香ばしく飴色のからすみになり、熟成された風味をお楽しみ頂けます。
須崎の地酒清酒「須崎」は、土佐の地酒の特徴である淡麗辛口をさらに研ぎ澄まされた大辛口に仕上げています。
辛口ながらバランスの取れたすっきりとしたお味は、須崎の魚介類にとてもよく合います。
からすみとの相性も抜群です。
ぜひご賞味ください。
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伝統、先進的な取り組み、メディア等で高い評価を受ける３事業所の自慢の商品を是非お試しください。
「宮進商店 本からすみ１００ｇ」
創業大正十年＜宮進商店＞が作る渾身の一品です。天然の上質な沖鯔の真子を素材とし、絶妙な薄塩旨味の本からすみ。色合い、弾力、脂のりが頃合いの真子を目利き選別し、代々受け継がれた門外不出の製法によって仕上げております。
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ご了承ください。
提供：宮進商店
