高知県 土佐市
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地域の生産者応援の品 船上凍結の鮮度抜群の鰹タタキ。香ばしく旨味たっぷり。 かつおのたたき 訳あり 鰹タタキ 600g カツオのタタキ カツオのたたき 藁焼き 鰹 訳アリ わけあり 訳 刺身 魚 海鮮 魚介 土佐 本場 不揃い 規格外 春 旬 食べ物 おかず グルメ おいしい 個包装
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 訳あり 鰹タタキ600ｇ タタキタレ：10ml×10 原産地：太平洋、加工地：高知県 |
|---|---|
| 消費期限 | 発送日から30日 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | 株式会社大熊 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6259208 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申込を受け付けております。 |
| 発送期日 |
お申込みいただいてから14日程度で発送。 （12月にお申込みいただきました分につきましては1月以降の発送となります） |
| 配送 |
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この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
訳ありの理由
規格や在庫量が揃わず販売量が一定でない鰹を集めました。鰹の大きさは不揃いですが、味は遜色なし。漁獲後すぐに船上凍結した、鮮度のよい鰹をタタキに仕上げました。高温で一気に焼き上げる炎は、魚の臭みを抑え、香ばしい香りがさらに、鰹の旨味を引き立てます。鰹タタキ(2人前程度)の、食べやすい個包装です。必要な量だけ流水解凍で、すぐにタタキが食卓に!(サイズの目安:大きい鰹の場合は、1ブロック約250g~約350g。小さい鰹の場合は、1節約150g~約250gになります。目安の為、大きさが異なることがあります。)
こだわりポイントをご紹介
伝統の藁焼きで香ばしさを閉じ込めた鰹のたたきを600g・個包装でお届け。不揃いな形でも身の弾力と旨味はそのまま。ポン酢や薬味を添えるだけで、「その日のごちそう」が簡単に完成します
わたしたちが作っています
創業70年の老舗・株式会社大熊が、水揚げされた鰹を目利きし、契約農家の藁で豪快に焼成。一本釣り鰹の脂を活かして風味豊かに仕上げています
こんなところで作っています
土佐市にある自社加工場で、藁焼き直後に急速凍結。鮮度と香ばしさを維持しながら、全国の食卓へ“本場の土佐”をそのままお届けしています
この時期がおすすめ！
春の脂がのる戻り鰹が旬を迎える季節。旬のうま味と香ばしさが際立ち、家族揃う週末の食卓や、晩酌のお供にぴったりです
わたしたちの想い
「形にこだわらず、旨さを届けたい」——訳ありでも本物の味をお届けし、土佐の魅力を日常の食卓で感じてほしいという想いを込めています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
返礼品として採用後、「香りが濃くて驚いた」「家族みんなで楽しめる贅沢」と喜びの声が続々。土佐の海産加工が全国へ広がっています。
| カテゴリ |
魚貝類
>
カツオ
>
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- 自治体での管理番号
- dkm071
- 地場産品類型
８号ハ
- 地場産品に該当する理由
カツオは高知県の地域資源である。
自治体からの情報
・知人の方等にお届けする場合は、あらかじめ、その方へのご連絡をお願いいたします。
・商品到着後の返品・交換は受け付けかねますので、ご了承ください。
※ただし破損・不良品の場合は、速やかに対応させて頂きますのでご連絡ください。
・果物類、花、野菜につきましては配達希望日の指定ができません。ご了承ください。
土佐市について
土佐市は、高知県の中央に位置する人口約27,000人の市です。日本一の水質を誇る仁淀川が流れ、山、川、海の三拍子がそろった自然豊かな地域です。山では土佐文旦などの果実栽培、海ではカツオの加工業やうるめいわしの一本釣りが行われています。また平野部では清流仁淀川の恩恵を受け、古くから製紙業が盛んです。毎年夏には中心地の高岡商店街で、和紙で作られた重さ1.5トンの大綱を引き合う大綱祭りが開催され、海沿いの宇佐地区では海上から花火を打ち上げる港まつりが開催されています。土佐市にはおいしいもの、素敵なもの、素晴らしい文化がたくさんあります！！詳しいことはお礼の品詳細ページからご覧いただけます。ぜひご覧ください！！
高知県 土佐市
