愛媛県宇和島市

無薬・美味しさにこだわって育てた『あい健康豚』脂なしモモミンチ 1kg 無薬あい健康豚豚豚肉ぶたぶたにく高級ブランド豚真空パックひき肉挽き肉挽肉ハンバーグ長期保存お肉肉にく冷凍健康料理自然派こだわり農家直送産地直送数量限定国産愛媛宇和島 E012-154006

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お礼の品について

容量	モモミンチ（脂なし）　約500g×2袋
消費期限	出荷日から6ヶ月
アレルギー品目	豚肉特定原材料8品目は使用していません ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	有限会社　井上畜産（あい健康牧場）他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6206739

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	通年(12/28~1/17は発送不可) ◆12月のお届けをご希望の場合、11月末までにお申込みをお願いします◆
配送	冷凍便時間指定別送

脂肪なし粗挽きモモミンチは、脂肪の苦手な方、健康上脂肪の取り過ぎを気にされている方に食べていただきたいと思って作りました。
和風料理にも合うのではないかと思います。

豚肉は、厚手のビニールで真空パックにしていますので、長期保存（6ヶ月以上）できます。
冷凍豚肉（－20℃～－30℃）は、調理の前にパーシャル室（－3℃）かチルド室（0℃）に入れて置きますと扱いやすくなります。
肉は冷凍しておきますと、長期間鮮度を保て、解凍しても質や食感に差はほとんど感じられません。
ただ、完全解凍するとドリップが起きやすく劣化しやすいので早めに召し上がってください。
パーシャル室なら半解凍状態になるので包丁で切れると思います。
残った肉をパーシャル室に置いておく場合は劣化は少ないですが、早めに召し上がってください。
チルド室では完全解凍する場合がありますので、早めに召し上がってください。

====================
業者名：有限会社　井上畜産（あい健康牧場）

あい健康豚肉はオーガニックではありませんが、今後オーガニック野菜の生産、販売や山菜など薬剤や農薬を使わずに生産された食材も含めた生産販売を計画しています。
今後ともご愛顧のほどお願い申し上げます。

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こだわりポイントをご紹介

義務化されている豚熱ワクチンは使用していますが、その他の薬剤や消毒薬、ワクチン、駆虫剤は一切使用しておらず、無薬の飼料を与えています。
全国的にもハイレベルだと自負しています。
また、豚の選別や肉の成形、加工にもこだわり、美味しさも追求してきました。
選別する健康な豚は、肌や毛の艶が特に良く、脂肪がしっかり付いている豚です。
脂肪を大胆に削ぎ落とし、赤肉と脂肪のバランスをとっています。

わたしたちがご案内します

先代が養豚を始めて65年になります。私の後継者で3代目です。
私はこんな仕事をしているにもかかわらず60年余り豚肉を食べられません。
それもあって、美味しい豚肉を作りたいといつも思っていました。
後継者もその気持ちを共有してくれています。
ウチの豚肉を美味しいと思ってくださるのが一番嬉しいことです。

こんなところで作っています

愛媛県宇和島市御槙、標高約４００メートル。南北を１０００メートル級の山々に囲まれ、朝晩の気温の寒暖差が大きい地域です。
四国愛媛ですが、冬は極寒です。積雪も多く湧水が凍ることもあります。
日本の原風景からさらに山あいへ田畑の農薬も排気ガスもない山の中、風雪の寒波でも元気に育つぶたは健康です。

わたしたちが歩んできた道

人もペットも病気の時だけ薬を使うのに、なぜ家畜は予防ということで常時薬を与え続けるのか？薬は必要無いのではないか？そんな疑問から15年程前に無投薬養豚を始めました。

わたしたちの想い

東京のレストランでも食べることができます。

「子供も高齢者にも安心で美味しい豚肉を。安心なお肉で家族だんらんを。」をコンセプトにお客様の安心、健康にお役立ち出来るよう、一生懸命に取り組んでおります。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

全国的にみても無薬の豚は珍しくハイレベルだと自負しており、ふるさと納税を通じて全国の方に知っていただけることを大変うれしく思います。沢山の方のもとにあい健康豚が届くのを楽しみにしております。

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カテゴリ	肉 > 豚肉 > その他部位肉 > 豚肉 > ハンバーグ加工品等 > その他加工品 >

自治体での管理番号: E012-154006　脂なしモモミンチ1kg（井上畜産）

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宇和島市について

四国の西南部に位置し、温暖な気候で自然豊かなまちです。

あまり知らせていませんが、真鯛、真珠の生産量は全国トップクラス！

また、約40品種もの柑橘を栽培しており、新鮮な海の幸、山の幸に恵まれた土地です。

さらに伊達十万石の城下町であり、貴重な文化財なども数多く残されています。

知れば知るほど魅力的な宇和島市へぜひ一度お越しください！

◆平成30年4月　ふるさと納税公式フェイスブック・インスタグラム開設しました◆
記念品のこと、生産者のこと、寄附金の使い道のことなど発信していきますので、応援よろしくお願いします！
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