愛媛県宇和島市

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当店人気の和菓子「伊達侯」「大番」「粒栗」「蜜六」4種の詰め合わせです。和菓子 4種詰合せセット「いろどり」御粽司百波母の日父の日和菓子スイーツ郷土菓子贈り物ギフトプレゼント贈答品人気おすすめお菓子詰合せつめあわせ食べ比べ銘菓老舗ご当地グルメお取り寄せ国産愛媛宇和島 J015-163003

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お礼の品について

容量	伊達侯10個・大番2個・粒栗2個・蜜六2個
消費期限	伊達侯・大番・粒栗：発送日より7日間蜜六：発送日より10日間
アレルギー品目	卵乳成分小麦やまいも ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	株式会社百波他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5998798

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年 ※受付期間内でも、予定数量に達した場合は受付を終了します。
発送期日	通年（8/10～8/18、12/26〜1/4は発送不可) ◆12月のお届けをご希望の場合、11月末までにお申込みをお願いします◆
配送	常温便時間指定別送

当店人気の和菓子「伊達侯」「大番」「粒栗」「蜜六」4種の詰め合わせです。

＜極上最中「伊達侯」＞
北海道十勝で栽培された大粒小豆を使用し、粒の存在感をしっかりと残すように炊き、氷砂糖で馥郁とした粒餡に仕上げました。
小ぶりなサイズと召し上がりやすい形、程よい甘さのため1つ食べるとまた1つ手が伸びます。

＜宇和島銘菓「大番」＞
たっぷりと贅沢に卵を使った生地は焼き上げるとふわっと卵の香りがします。
餡、生地はもちろん、存在感あるそぼろも全て昔ながらの製法で手作りしています。
丹波篠山産の山の芋をすりおろし焼き上げて何度も濾して手作りするそぼろはカリッとしたアクセントで生地を引き立てます。
製造に2日間かかるため、そぼろから手作りしているのは百波の大番のみです。

昭和32年、戦後の2年間をこの地で過ごした獅子文六（ししぶんろく）の小説『大番』が映画化され宇和島市でロケが行われました。
当時の中村市長は「松山には殿様が考案したタルトと言う歴史の長いお菓子があるのに宇和島にはない」と自らが発起人になり映画化を記念して同名の銘菓を売り出すことになりました。
宇和島を代表する銘菓として確固たる地位を築いています。

＜栗まんじゅう「粒栗」＞
選りすぐった大粒の栗をまるごと1つ封じてしっとりと焼き上げた大胆で贅沢な逸品です。
餡は北海道十勝産の上手亡豆を濾して氷砂糖で上質な甘さの白あんに仕上げました。
ほおばると栗本来の味、それを包み込む上品で爽やかな白餡の風味とやわらかな生地が口いっぱいに広がります。

＜蜜まんじゅう「蜜六」＞
まったりとした味わい深い蜜六。蜂蜜と小豆が融和した柔らかな甘さが舌の上に広がります。
しっとりと蜜が回るようにじっくりと焼きこんだ生地とふわっととけるように軽い食感のなめらかなこし餡のお饅頭です。
当店の蜜六はこし餡にするにはもったいないといわれる北海道十勝産の小豆をこし餡にしております。
歯触りをよくするため生地を絶妙な薄さにのばして餡を包み込みます。最後に蜂の焼き印を優しく押して仕上げるところまで全て手作業です。

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業者名：御粽司百波

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和菓子最中モナカ大番粒栗蜜六セットあんこ小豆
宇和島市返礼品

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こだわりポイントをご紹介

当店で一番人気の菓子「伊達侯」
１６１５年よりこの地を納めていた名君の風格からなぞらえ、伊達侯と命名されました。
発売以来、地元だけでなく県外からも買いに来られる方がいるほど愛されている商品です。
厳選した北海道十勝で作られたあずきと氷砂糖を使い、職人がじっくりと時間をかけて餡を煮詰めます。
素朴で自然、上品な甘さに仕上がった餡は当店人気の秘訣です。

わたしたちがご案内します

昭和23年創業より、当店は原料にこだわり吟味し、常に最良の物を選び、機械ではなく人の手をかける事を善としてまいりました。
保存料・着色料は一切使用しておりません。
一日にお作りできる数量に限りがあります。そのため他店での販売も控えており、他ではない丁寧な職人の仕事を味わっていただければと存じます。

こんなところで作っています

愛媛県宇和島市は独眼竜・伊達政宗の長男、秀宗が宇和島藩初代藩主の城下町です。
現在「きさいやロード」と呼ばれるアーケードの商店街は、緩やかな坂道になっています。坂の上部はかつて「袋町商店街」や「オウム街」と呼ばれ、賑わっておりました。百波は創業以来70年、そこに店舗を構えております。

わたしたちが歩んできた道

『自分が食べたいと本当に思えるお菓子であり、どなたに差し上げても恥ずかしくない、きちんとしたものでなければならない。』
初代の『美学』が百波の全ての御菓子の根幹となっています。
細部まで、全てこだわり抜き、思いを極めて作り上げた「伊達侯」をはじめ、百波の御菓子は全てが手作りです。機械化を試みたこともありましたが、手作りの美味しさを超えられないため妥協を許さず、手作りのまま今日に至っております。

わたしたちの想い

誰よりも「美味しいもの」が好きで、こだわり続けた初代。その『美学』を受け継ぎ、なお美味しいものにしようと日々努力を重ねております。
選び抜かれた素材と丹誠を込めた丁寧な職人の仕事に本当の美味しさを味わっていただければと存じます。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

｢百波の御菓子を頂くと、自分がその人に大切に思われているのだなと感じて嬉しいです。｣｢やはり百波の御菓子でなくては。絶品です。｣などのお言葉をいただける機会が増えてきました｡
ふるさと納税を通じて､百波の御菓子の美味しさを全国の皆様にもっと知っていただきたいと思っております。
御菓子の一つ一つを丁寧に、気持ちを込めてお作りし､皆さまにお届けいたします｡

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カテゴリ	菓子 > その他菓子・詰合せ > 詰合せ菓子 > 和菓子 > その他和菓子加工品等 > その他加工品 >

自治体での管理番号: J015-163003　詰合せ「いろどり」（御粽司百波）
地場産品類型: ３号

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宇和島市について

四国の西南部に位置し、温暖な気候で自然豊かなまちです。

あまり知られていませんが、真鯛、真珠の生産量は全国トップクラス！

また、約40品種もの柑橘を栽培しており、新鮮な海の幸、山の幸に恵まれた土地です。

さらに伊達十万石の城下町であり、貴重な文化財なども数多く残されています。

知れば知るほど魅力的な宇和島市へぜひ一度お越しください！

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