徳島県 阿波市
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チョイス限定 五代目杜氏が真心を込めて醸した、蔵の恵みの詰め合わせです。 味噌 甘酒 醤油 セット 詰め合わせ 限定 蔵ノメグミ 味噌汁 大豆 米麹 ヒノヒカリ 国産 冷蔵 しょうゆ 調味料 卵かけご飯 特産 しょう油 徳島県 阿波市 四国 三浦醸造所
お礼の品について
容量 | ねさし甘酒(180ml)×1本 一番しぼり限定醤油 夢來(むらい)(100ml)×1本 ねさし味噌(210g)×1袋 ねさし甘酒の米糀(120g)×1袋 |
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消費期限 | 甘酒:3か月 醤油:1年 味噌:6か月 米糀:20日 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 三浦醸造所 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5695212 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 入金確認後2週間~1カ月 |
配送 |
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五代目杜氏が真心を込めて醸した、蔵の恵みの詰め合わせです。
・杜氏が一切の肥料も農薬も用いずに育てたヒノヒカリが原料。甘みもうま味も濃厚な全糀甘酒
「ねさし甘酒」
・70年の時を経て復活させた、夢の濃口醤油。二夏じっくり熟成させたもろみを一回だけ搾った
「一番しぼり限定醤油 夢來」
・1849年の創業以来作り続けている伝統の味。
蔵付きの菌の働きを生かして仕込む全国的にも大変貴重な豆味噌
「ねさし味噌」
・自然農法栽培米・ヒノヒカリのうま味がたっぷりです。杜氏の愛と情熱がこもった
「ねさし甘酒の米糀」
阿波市返礼品
江戸時代から続けている醸造所
1849年創業。この蔵の歴史は江戸時代後期、豊作だった大豆をもとに仕込み近所に配った、徳島県西部にのみ伝わる豆味噌「ねさし味噌」が評判を呼んだことから始まりました。
地元の古い数え歌にも「六つ、むらいさんくの味噌醬油」(注:むらいさんは創業者の愛称、むらいさんく=むらいさんの家)と歌われている蔵ですが、戦争期には原料不足からやむなく醤油醸造を中止したり、減塩運動期に売り上げが激減したりするなど幾多の困難にも出会いました。
現代表の五代目杜氏は、数え歌に歌われた醤油醸造の復活を目指し15年の歳月をかけ自力で蔵を建設、醸造を再開するとともに自らが育てた米を原料とした米糀味噌や甘酒などの製品づくりにも次々とチャレンジしています。さらに、農業においても農薬や肥料を用いない農法を実践しています。
創業以来170年以上の時を刻んできた蔵は今や海外からも注目を浴び、『家庭画報インターナショナル』や「ジャパンタイムズ」にも取り上げられています。
伝統と未来への夢が詰まった蔵
三浦醸造所の蔵では「自然生え」と呼ばれる伝統製法で作る「ねさし味噌」と五代目が復活させた醤油、米糀やそれを原料とする米味噌、甘酒などを製造しています。一つ一つの作業を杜氏自らが行い、愛情と手間と時間をたっぷりとかけそれらを醸していきます。
創業時からの蔵の二階では、蔵付きの菌の働きによる「ねさし味噌」の幻想的な発酵の様子が繰り広げられます。セルフビルドの新しい蔵には薪を焚いて蒸し上げる大豆や米の豊かな香りと湯気が立ち昇ります。それを見つめる杜氏のまなざしは、愛しい我が子を見守るようです。
「原材料の栽培から製品の充填まで」の一貫生産だけでなく、それを醸す蔵も杜氏の手作り、という醸造所は大変貴重な存在と言えるでしょう。
この蔵には、伝統を守りつつ更なる美味しさを目指す、未来への夢が詰まっています。
蔵ノメグミ
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カテゴリ |
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- 自治体での管理番号
- MJ001-x
- 地場産品に該当する理由
原材料の仕入れから、醸造、充填、梱包等全ての工程を行っている。
自治体からの情報
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~お礼の品の選択方法・手配について~ ※必ずご覧ください。
ふるさと納税(寄附)をされた方に対し、心ばかりのお礼として当市の特産品を進呈しています。
【対象となるのは】市外在住の個人の方で、1回5,000円以上ふるさと納税(寄附)をされた方が対象となります。
お礼の品コースの合計金額が寄附金額の範囲内であれば、複数のお礼の品コースから組み合わせることができます。
(例)寄附金額10,000円以上で…お礼の品10,000円コース×1つ
寄附金額50,000円以上で…30,000円コース×1つ+10,000円コース×2つ
寄附金額100,000円以上で…50,000円コース×1つ + 30,000円コース×1つ+10,000円コース×2つ など
●お届けの日時指定はお受けしておりません。※一部商品を除く。
●長期不在のご予定や配送曜日希望等があれば要望欄にご記入ください。
尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
あらかじめご了承くださいませ。
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が実物と異なる場合があります。
●写真はイメージです。小物類は商品に含まれません。
■個人情報の取り扱いについて
お寄せいただいた個人情報は、寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。
また、お礼の品の確認及び送付等を行うため「申込者情報」及び「寄附情報」等を本事業を連携して実施する委託会社に通知します。
■お礼の品について
阿波市内在住者及び個人の方以外(法人等)につきましては、お礼の品は発送されません。あらかじめご了承ください。
お申込みいただける寄附回数に制限はございません。何度寄附をいただいても、その都度寄附金額に応じたお礼の品を贈呈します。
■寄附金受領証明書について
寄附金受領証明書は「申込者情報」の氏名で発行します。
■一時所得について
お礼の品の合計が50万円を超えた場合、または他の一時所得の金額との合計が50万円を超えている場合は、ふるさと納税のお礼の品は一時所得として課税されます。
お礼の品(お届け日)に関するお問合せは下記までお願いします。
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阿波市ふるさと納税係
TEL 050-5536-7697
営業時間 8:30~17:30
土日祝日・12/29~1/3休み
<メールでのお問合せ>
awa@furusato-supports.com
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阿波市について
あすに向かって人の花咲くやすらぎと感動の郷土(くに)・阿波市は、徳島県中央北部の吉野川北岸に位置し、水と緑の豊かな自然が息づくまちです。温暖な気候と肥沃な土壌を生かし、品質の高い農産物や果物の産地となっています。歴史や文化資源にも恵まれ、国の天然記念物である「阿波の土柱」や市内に四ヵ寺ある四国霊場札所、柿原堰など人々を癒す多様な名所旧跡が存在しています。
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