チョイス公式ポイント導入自治体 詳細
保有ポイント:
この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 D221 山口ごま本舗 ごま油とドレッシングの3本セット
お礼の品について
容量 | 白ごま油180g×1 ごまポン酢200ml×1 なめらかごまドレッシング200ml×1 |
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消費期限 | 賞味期限:180日 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 有限会社クレアツーワン 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4597768 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 |
受注後3日以内 【年末年始対応のお知らせ】 12月26日までのご入金分は年内発送可能。年内最終発送日は12月28日。年始の発送は1月5日以降。 |
配送 |
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安心でおいしい油とドレッシングのセット。
油は低温圧搾、ドレッシングは無添加で薬品や添加物は一切使用していないこだわりのドレッシングです。
質の良いごま油は強い臭いがなく、生で口に入れても美味しいのが特長です。えごま油は健康促進におすすめです。
昔ながらの手づくり製法を頑固に貫く 『山口ごま本舗』
健康志向の人たちも注目のごまの効能。
山口ごま本舗のごま油は、風味豊かなだけでなく、すべての栄養素が破壊されずに残り、余計な化学物質を含まない。
そのこだわりの製法を伺った。
プロの目利きが選ぶこだわりのごま油
有名百貨店や大手スーパーのバイヤーが選ぶこだわりの純正ごま油があるという。「山口ごま本舗」の製品がそれだ。厳選された材料を吟味し、薬品を一切使用せず、職人の手で手間ひまかけ仕上げているという。
大手商社に数年間勤務後、昭和49年に山口県にUターンした上村氏(代表取締役)は、観光物産の会社に入社。平成11年、現在の会社を創業した。当初は土産物の卸業や商品の輸入や企画等の事業内容だったが、平成20年になって、ごま油の製造一本に絞った。
上村氏が胡麻に注目したのは、大手には真似できないOnly Oneの油を作り、身体に優しい安心・安全・健康なドレッシングや油を追求しようと思ったからだという。
ごま油の効能と製法について
日本にごま油が伝来したのは奈良時代と古く、主に食用として揚げ物や香り付けなどに使用されてきた。胡麻ならではの香りとうまみに加え、他の油に比べて以下のような栄養素が豊富である。
①リノール酸、リノレン酸(血中コレステロールを下げ、動脈硬化や肥満予防に効果的)
②ビタミンE、セサミン(強い抗酸化作用で若々しさを保つ)
③セレン(活性酸素の生成を抑えガン予防を期待できる)
多くの生活習慣病、ストレス防止にも効果があるといわれ、健康志向の人たちも近年積極的に摂取している。
ごま油の種類は大きく分けて、煎ってから搾るか(焙煎)、生のまま搾るか(太白)の2種類。搾り方は圧力のみの圧搾法、化学物質の溶剤を加える抽出法の2種類である。
山口ごま本舗の極み 煎る、搾る、濾す
山口ごま本舗では、上村氏が独自でごま油の製法についての研究、改良を加え、厳選した材料を吟味し、煎る、搾る、濾すという一連の工程を構築した。年間を通して職人による手作業で丁寧に行っている。
本社工場は事務所と店舗を併設し、自分の目の届く範囲で製造している。材料の胡麻は信頼できる生産者から仕入れ、自家製の釜煎り器に入れ、約200度でじっくり1時間煎る。ナッツ類のような香ばしく甘い匂いがしてきたら、次に圧搾だ。古代方式の玉しぼり機と自社開発の低温圧搾しぼり機を併用している。薬品も熱処理も行わないため化学物質が含まれず、胡麻本来の味わいや香りが楽しめる。
最後に、搾ったごま油の上澄みだけを和紙でろ過する。4回ろ過を繰り返し、黄金色の香ばしく甘やかなごま油が完成する。この方法では胡麻の約3割のみがごま油になる。まさに極みのこだわり製法といえよう。
Only Oneの商品の秘密
山口ごま本舗には他にも自信作がある。あるとき、大手スーパーが人気のある胡麻ドレッシングをズラリと並べ、銘柄名を隠して社内試食テストを行った。選ばれたのが、山口ごま本舗の『えごま油入りなめらか胡麻ドレッシング』だった。だが、大量の受注には応えられない。
そこで大手食品メーカーに生産してもらおうとレシピを渡したところ、試作品はまったく違うものになってしまった。何か秘伝を隠しているのでは?と疑われたのだが、理由は簡単だ。レシピが同じでも、余計なものを一切入れず手作業で行っているものを、大量生産では一般的にマネできないということなのだ。
山口ごま本舗がOnly Oneを追求できるのはこの小規模生産を続けているからだ。胡麻化しのないごま油の会社がそこにある。
チョレギ風サラダ
《材料(2人分)》
サニーレタス…適量
わかめ…適量
好みの海藻…適量
えごま入りなめらかドレッシング…適量
ごま…少々
《作り方》
①サニーレタスはちぎり、海藻類は食べやすく切る。
②器に盛り、ドレッシングをかけ、ごまをふる。
カテゴリ |
調味料・油
>
食用油
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ごま油
調味料・油 > たれ・ドレッシング・酢 > ポン酢 調味料・油 > たれ・ドレッシング・酢 > ドレッシング |
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- 地場産品に該当する理由
市内事業者が材料を仕入れ、市内で加工、製品化までの全工程を行い、自社製品として販売しているものであるため。
自治体からの情報
ポイント制について
~山口市では寄付をいただいた市外在住の方へ、お礼の品をお送りしております~
【ふるさとチョイス公式ポイント制】とは?
山口市に寄附をすると、寄附額に応じてポイントが付与され、付与されたポイントの範囲内でお礼の品とポイントを交換するのがポイント制です。
山口市ポイントの有効期限は2年間(730日)となります(自治体ごとに有効期限は異なります)。
お好きなタイミングでお礼の品を交換することができますので、年末の駆け込み時に何を選んでいいか分からない場合も安心です。
また、年をまたいでの寄附によるポイントの積立ても可能なので、複数年かけてポイントを積立て、より高価なお礼の品と交換することもできます。
ポイントのメリットをご理解いただき、ぜひふるさと納税を上手くご活用ください!
山口市のポイント付与ルール
- ・1円以上の寄付に付与されます。
- ・1円毎に1ポイントを付与されます。
山口市について
~山口市では寄付をいただいた市外在住の方へ、お礼の品をお送りしています~
★重要★山口市民の方からのご寄附に対する返礼品の送付はしておりませんので、あらかじめご了承ください。
山口市は山口県のほぼ中央に位置し、豊かな自然や歴史が共存する文化都市です。
室町時代に大内弘世がここ山口市を大内氏の本拠としたことで発展し、
その後の大内義興・義隆の頃には西国一の大名として栄華を極めました。
また幕末には萩市から山口市に藩庁が移され、明治維新の中心的役割を果たします。
維新の志士や文化人も入浴した「湯田温泉」。穏やかな瀬戸内海、癒しの森。
山口市には歴史遺産や自然が数多く残り、観光都市としての発展も期待されています。
山口県 山口市