チョイス公式ポイント導入自治体
詳細
保有ポイント：
この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 E066 昭ちゃんコロッケAセット（コロッケ10個×2P）
お礼の品について
| 容量 | 金賞受賞コロッケ60g×10個×2P |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限180日 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | 昭ちゃんコロッケ株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4597584 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 |
入金確認後6営業日以内（通常時） 【年末年始対応のお知らせ】 12月24日までのご入金分は年内発送可能。年内最終発送日は12月26日。年始の発送は1月13日以降。 |
| 配送 |
|
全国のコロッケコンクールで金賞受賞（日本一）！
山口名物、山口生まれの「昭ちゃんコロッケ」は、外はサクサク、中はホクホクジューシー！
国内産の原材料に徹底的にこだわり、牛肉の旨みがたっぷり詰まった自信作のコロッケです。
山口市で生まれた日本一のコロッケでお客さんを笑顔にしたい
素材にも製法にもこだわった手作りコロッケ
ジャガイモもタマネギも牛肉も全て国産。一つひとつ丁寧に作られる山口市の名物コロッケ
外はサクサク、中はしっとりなめらか。口の中いっぱいに広がるジャガイモとタマネギの甘味に牛肉の旨み……。山口市民に愛され続けている唯一無二の逸品「昭ちゃんコロッケ」。そのはじまりは精肉店のまかないだった。
「私の祖母がコロッケ大好きで、手作りして家業の精肉店のまかないとして出しはじめて、そのうち勝手に店で売り始めたそうなんです」と笑いながらその歴史を教えてくれたのは、昭ちゃんコロッケ３代目の田中美朝さん。田中さんの言う祖母とは初代の奥様で、まちの惣菜店で買うコロッケには満足できず、自ら味を追求していたのだとか。「ジャガイモもタマネギも牛肉も全部国産、揚げ油も自らブレンド（笑）。こだわりの材料の中でも質のいい牛肉は精肉店だからこそ仕入れられるものだったんです」。そのコロッケの存在は口コミで広まり、お客さんはどんどん増えていった。
そんな状況を見て、祖父である初代が本格的にコロッケ製造に乗り出したのが昭和32年。その後生産数の増加に伴い製造工場を建てたが、機械化したのはジャガイモの皮剥きと成形のみ。その他の工程は昔から変わらぬ手作業だ。「機械で剥け切れなかったジャガイモの皮と芽の部分は、一つひとつナイフを使って取り除いていきます。だから皮剥きも完全な機械化とは言えません。成形もタネが小判形になって出てくるだけで、パン粉をまぶすのは人の手。なめらかになるまでジャガイモをマッシュするのでタネはとても柔らかくて、すぐに形が変わってしまうから機械化できないんです。結局ほとんどが手作業（笑）。支えてくれる従業員たちのおかげで、みなさんにコロッケを届けられています」。
昭和62年には「全国コロッケコンクール」で金賞、つまり日本一になったことがきっかけとなり、その名は全国に知られるようになった。「実は応募したのは私たちではなくお客さん。おいしいからと応募してくださったその方には本当に感謝しかないです」。有名になったからと言って決して驕ることなく、変わらぬ素材と製造方法で今もその味を守り続ける田中さん。初代から２代目、そして３代目の田中さんへと受け継がれる中で、厳守するよう伝えられてきたのが「毎日欠かさずタネの味見をする」ということ。
「季節によってジャガイモやタマネギの水分量が異なるので、毎日必ず味見し、微調整して同じ味に仕上げます。数十年ぶりのお客さんに『あの頃のまま！』と言っていただけた時は嬉しかったですし、ちゃんとできているんだと思えて安心しました」。
「このコロッケを味わって山口市を感じていただける、思いを馳せてくれる〝ふるさとの味〞になれていたら幸せ。喜んでくれるお客さんがいる限り作り続け、次の世代につなぎます」。田中さんはこれからもこの味を守り続ける。
原材料のジャガイモや挽き肉などの下処理から仕上げの揚げなど、一連の工程のほとんどが手作業。ふるさと納税の返礼品を含む通信販売のお取り寄せ商品は冷凍され発送される。この冷凍品を美味しく調理するコツは、揚げ油の温度が下がらないよう、少量ずつ揚げていくことだという。
お礼の品感想
画像付きの感想
手軽で美味しい！
冷凍庫から出して、必要な分だけ、手軽に揚げられて便利です。味も家族みんなが美味しいといって喜んでいます。ありがとうございました♪
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ろくさん｜女性｜60代
投稿日：2024年10月12日 18:27
美味しかった
地元で有名な昭ちゃんコロッケを見つけて注文しました。
最近購入することがなく、見かけなくなりましたが、ふるさと納税でいただけて嬉しいです。
美味しかったです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
きんたさん｜女性｜50代
投稿日：2023年8月19日 15:59
おやつ感覚のコロッケ
小さめのコロッケがたくさん入っていました。揚げると外側はカリッと、中はとろっとしていました。おやつみたいなコロッケですがおかずにもいいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん｜女性｜40代
投稿日：2023年6月5日 00:13
とても美味しい！
食感が滑らかで、とても美味しいコロッケです。家族みんなが大好きで、何度もリピートしています。
ふるさと納税は、品物が数か月後に発送されることも多いため、冷凍庫がいっぱいの時に届いてしまい困ることもあるのですが、こちらの品物は発送が早く（10日以内）、冷凍庫の空き状況を確認してから注文できる点もお勧めです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん｜男性｜40代
投稿日：2023年5月31日 17:06
山口県が誇る「昭ちゃんコロッケ」。子供も大好きです。
ふるさとを思い出す「コロッケ」です。甘い感じの味付で、何個でも食べてしまいます。子供も大好きなので、これからもリピートします！
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 地元やゆかりのある地域だから
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん｜男性｜40代
投稿日：2023年5月6日 23:31
めちゃくちゃオススメです
縦8センチくらい、横5センチくらいのこぶりなコロッケがたくさん到着しました 細かいパン粉で油を吸いにくくきれいに揚がります
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
素麺大好きさん｜男性｜70代以上
投稿日：2022年7月13日 17:21
何度もリピしたくなる
もう4回目です。山口に住む方が美味しから騙されたと思って頼んでみてと。まず、寄付金が手頃、そして商品が来るのが早く銀の保冷袋にコンパクトに届きます。ご家族の多い方はあっという間に召し上がってしまうかもしれませんが、バラにしてジプロックなどに小分けしたら良いと思います。味は少しスパイシーですが、飽きのこない滑らかな味わい。おやつに、お弁当に、サンドイッチに、もちろんおかずに1品と大活躍です。少ない油であがるのと、あげ方レシピ通りにあげれば、爆発すること無く、外はサクサク中は柔らかな味わいがお楽しみ頂けます。ソースやおしょうゆなくても、充分しっかりとした味わいです。個人的には、また、普通の味のコロッケにもどりますが、店舗には様々なお肉屋さんならではのお惣菜と、カレーやグラタンコロッケなどの通販もあるので、山口に行く機会があれば、足を伸ばされてみてください。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 地元やゆかりのある地域だから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- リピートしたい
てるたこさん｜女性｜50代
投稿日：2021年9月27日 16:37
| カテゴリ |
加工品等
>
惣菜・レトルト
>
冷凍
肉 > その他肉・加工品 > 揚げ物 |
|---|
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
市内事業者が材料を仕入れ、市内で加工、製品化までの全工程を行い、自社製品として販売しているものであるため。
自治体からの情報
ポイント制について
~山口市では寄付をいただいた市外在住の方へ、お礼の品をお送りしております~
【ふるさとチョイス公式ポイント制】とは？
山口市に寄附をすると、寄附額に応じてポイントが付与され、付与されたポイントの範囲内でお礼の品とポイントを交換するのがポイント制です。
山口市ポイントの有効期限は２年間（730日）となります（自治体ごとに有効期限は異なります）。
お好きなタイミングでお礼の品を交換することができますので、年末の駆け込み時に何を選んでいいか分からない場合も安心です。
また、年をまたいでの寄附によるポイントの積立ても可能なので、複数年かけてポイントを積立て、より高価なお礼の品と交換することもできます。
ポイントのメリットをご理解いただき、ぜひふるさと納税を上手くご活用ください！
山口市のポイント付与ルール
- ・1円以上の寄付に付与されます。
- ・1円毎に1ポイントを付与されます。
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自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
山口市について
~山口市では寄付をいただいた市外在住の方へ、お礼の品をお送りしています~
★重要★山口市民の方からのご寄附に対する返礼品の送付はしておりませんので、あらかじめご了承ください。
山口市は山口県のほぼ中央に位置し、豊かな自然や歴史が共存する文化都市です。
室町時代に大内弘世がここ山口市を大内氏の本拠としたことで発展し、
その後の大内義興・義隆の頃には西国一の大名として栄華を極めました。
また幕末には萩市から山口市に藩庁が移され、明治維新の中心的役割を果たします。
維新の志士や文化人も入浴した「湯田温泉」。穏やかな瀬戸内海、癒しの森。
山口市には歴史遺産や自然が数多く残り、観光都市としての発展も期待されています。
山口県 山口市
