山口県 下関市
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下関のソウルフード!平家ゆかりの味 彦島みそのお味噌汁をお手軽に!! 【 数量限定 】 フリーズドライ味噌汁 20個入り 下関 山口
お礼の品について
容量 | 【内容】 即席みそ汁(乾燥タイプ) 7.0g×20個 【原材料名】 麦みそ(国内製造)、油揚げ、かつお昆布だし(鰹節粉末、食塩、砂糖、酵母エキス、昆布粉末)、乾燥ねぎ、乾燥わかめ/増粘多糖類、酸化防止剤(V.E)、(一部に大豆を含む) |
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消費期限 | 製造日より約2年 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 有限会社マルイチ彦島醸造工場 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5617192 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年対応 |
発送期日 |
順次発送 |
配送 |
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”親から子へ、子から孫へと受け継がれるふるさとの味”
明治維新150年認定商品として登録されている下関市民のソウルフード、
彦島みそをお手軽に味わっていただきたくて、フリーズドライのお味噌汁を作りました!
◆恵まれた環境◆
彦島みそのこだわり
本州最西端、海・山に開かれ醸造に適した気候風土を活かし造られております。
◆職人のこだわり◆
常に安定した麹を造るには長年の経験や勘、そして技術を必要とします。
機械に頼らず昼夜問わず直接目と肌で感じ、麹の気持ちになって受け取り、声を聴いてあげる。
製法については麹の周りではなく、麹の中に菌の花を咲かせる技術を職人技として大切にしています。
◆味について◆
平家の落人由来の独特の甘さ
みそ造り一筋に先代の思いを守り続けてきた味は、大豆に対して甘味をつくる麹の割合が多いため、
味は麦の風味が生きた甘口で、とても香り高いのが特徴です。
お味噌のベースとなる味噌は、弊社の特撰麦味噌をすってなめらかにした添加物を使用していない商品の為、夏場にかけては要冷蔵となります。
そこで、いつでも手軽にいただけるよう、フリーズドライ製法にしました。
袋を開けお椀に入れ、お湯を注ぐだけで、簡単に本格的な風味の良い味噌汁が頂けます。
油揚げ・ネギ・ワカメ入りで、忙しい朝や夜食、海外のおともに重宝されます。
【事業者名】有限会社マルイチ彦島醸造工場
【検索ワード】 味噌 みそ 特選 麦味噌 味噌汁 みそ汁 フリーズドライ 即席 インスタント 簡単 本格 朝食 化粧箱入り お歳暮 贈り物
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創業100余年の伝統の味を今に伝える3種の味噌。香り豊かな麦味噌、円やかな甘みの米味噌、旨みたっぷりの合わせ味噌。ふるさとのおふくろの味をご堪能下さい。 【年末年始の対応】12月20日までのご寄附確定分につきましては年内発送いたします。 21日以降の確定分につきましては翌年1月7日より順次発送いたします。 ご理解の程、よろしくお願いします。 【事業者名】有限会社 おかむら
- 冷蔵便
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【DN102】おかむら 特製 極醸 源平 田舎 上麦味噌 3kg 朱樽 入り
15,000 円
創業100余年匠の技で造り上げた熟成田舎麦味噌。上質な麦と大豆を厳選し、昔ながらの製造方法を今も伝え、 心をこめた手造りのみそを作り上げ、麦麹特有の甘い香りと旨みは、今もなお変わらず親しまれています。ふるさとのおふくろの味をご堪能下さい。 【年末年始の対応】12月20日までのご寄附確定分につきましては年内発送いたします。 21日以降の確定分につきましては翌年1月7日より順次発送いたします。 ご理解の程、よろしくお願いします。 【事業者名】有限会社 おかむら
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【DN103】おかむら 特製 源平 田舎 味噌 極上米 白 みそ 3kg 朱…
15,000 円
昔ながらの製法で造り続けた白味噌。大豆に米麹と塩を混ぜて発酵・熟成させ、 甘い味わいの米味噌です。味噌汁は勿論、和え物や味噌漬などのお料理に最適です。 【年末年始の対応】12月20日までのご寄附確定分につきましては年内発送いたします。 21日以降の確定分につきましては翌年1月7日より順次発送いたします。 ご理解の程、よろしくお願いします。 【事業者名】有限会社 おかむら
- 冷蔵便
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【DN104】おかむら 特製 源平 田舎 味噌 極上 合せ みそ 3kg 朱…
15,000 円
大豆と米・大麦・塩を原料として創業100余年の伝統的な製法で仕込み、香りや風味・旨味にこだわっています。 麦味噌の香りと風味、米味噌のまろやかな味わいが楽しめる合わせ味噌です。お味噌汁や和え物・炒め物におすすめです。 【年末年始の対応】12月20日までのご寄附確定分につきましては年内発送いたします。 21日以降の確定分につきましては翌年1月7日より順次発送いたします。 ご理解の程、よろしくお願いします。 【事業者名】有限会社 おかむら
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【DN106】おかむら 特製 特選 田舎 味噌 上麦 みそ 2.4kg
12,000 円
創業100余年匠の技で造り上げた田舎麦味噌。上質な麦と大豆を精選し、 昔ながらの製造方法を今に伝え、心をこめた手造りの味噌に造り上げました。 麦麹特有の甘い香りと旨みは、今もなお変わらず親しまれています。ふるさとのおふくろの味をご堪能下さい。 【年末年始の対応】12月20日までのご寄附確定分につきましては年内発送いたします。 21日以降の確定分につきましては翌年1月7日より順次発送いたします。 ご理解の程、よろしくお願いします。 【事業者名】有限会社 おかむら
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【DN107】おかむら 特製 料亭 仕込み 赤みそ 赤だし 白みそ セ…
12,000 円
創業100余年匠の技で仕込んだ味噌。上質な原料を厳選し、 昔ながらの製造方法で造り上げた逸品で、多くのお料理屋さんでご利用いただいているお味噌です。 特に赤だしみそ汁は白身の魚、あさりやなめこなどの具材に、だしをたっぷりきかせることがお勧めです。 最高の料亭の味を楽しむことが出来ます。 赤味噌は鯖の味噌煮等のお料理にお使いいただけます。 白味噌は甘口の口当たりの良さで、酢味噌和え等料理の万能調味料です。 また、赤だし味噌に白味噌を少し混ぜると円やかな味になります。 【年末年始の対応】12月20日までのご寄附確定分につきましては年内発送いたします。 21日以降の確定分につきましては翌年1月7日より順次発送いたします。 ご理解の程、よろしくお願いします。 【事業者名】有限会社 おかむら
- 冷蔵便
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【DN108】おかむら 特製 食べる 味噌 セット 特選 上麦 味噌 セ…
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わさび茎入り金山寺味噌と、もろみ味噌、刻み野菜のもろみ漬各250gに、 田舎上麦味噌800gをセットにしました。 手造りの味をお楽しみください。 【年末年始の対応】12月20日までのご寄附確定分につきましては年内発送いたします。 21日以降の確定分につきましては翌年1月7日より順次発送いたします。 ご理解の程、よろしくお願いします。 【事業者名】有限会社 おかむら
- 冷蔵便
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【DN114】おかむら 特製 真さば づくし セット 540g
17,000 円
国産の真サバを出来るだけ骨を取り、拘りのたれで下味をつけ、上品に味噌漬・みりん漬・塩さば・〆さばの4種類に仕上げました。 〆さばは甘酢に漬けておりますのでそのまま、他は上品な味付けをいたしておりますので、軽く焼いてお召し上がりください。 酒の肴として、また食卓の友として大変喜ばれます。 【年末年始の対応】12月20日までのご寄附確定分につきましては年内発送いたします。 21日以降の確定分につきましては翌年1月7日より順次発送いたします。 ご理解の程、よろしくお願いします。 【事業者名】有限会社 おかむら
- 冷凍便
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【お届け指定日必須】~寿美礼~☆選べる珍味付き!☆本場のふぐ…
30,000 円
本場下関の職人技をそのままお届け!トラフグ刺し、選べる珍味付き!
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【ふぐ出荷数No.1】国産とらふぐ料理セット 4人前 (冷凍) BW7047
70,000 円
本場下関の職人の技を結集! ふぐの本場から「下関ふく連盟」がお届けします!
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【ふぐ出荷数No.1】国産とらふぐ鍋セット 3~4人前 BW7086
30,000 円
本場下関の職人の技を結集! ふぐの本場から「下関ふく連盟」がお届けします!
- 冷凍便
- 別送
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【下関が誇る発酵食品】蔵元特製味噌、醤油、高級フリーズドラ…
13,000 円
麹作りから2年間、杉樽で熟成させたもろみの一番搾りだけで作った極上醤油。 【生あげ】 本醸造醤油に山口県・萩の名産本だいだい果汁をたっぷり入れたぽん酢。 【ぽん実】 だしの入らない白醤油。炊き込みご飯や卵焼きなど、料理を色美しく仕上げる。 【超淡口醤油(白菊)】 天然醸造・無添加味噌と天然だしで作った高級フリーズドライ味噌汁。 裸麦100%の麦味噌と杉樽仕込みの極上油で作ったもろみ味噌。 プロも買う、程よい辛みと酸味・まろやかな味わいのからし酢みそ。 蔵元自慢の商品がセットになりました。
- 常温便
- 別送
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あんこう 鍋用 切身 アラ 1.6kg 冷凍 高級魚 アンコウ 高タンパ…
17,000 円
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- 冷凍便
- ギフト包
- のし
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うに 魚醤 2本 セット 雲丹 醤油 調味料 ギフト お贈り物 ヤマ…
10,000 円
ギフトやお贈り物に、ご家庭の煮物料理や刺身、かまぼこなどにおすすめ
- 常温便
- ギフト包
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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お多福 の 瓦そば 2~3人前 3個 セット 計 600g 茶そば 下関 名…
10,000 円
下関から郷土料理「瓦そば」をお届け!
- 常温便
- ギフト包
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くじら晩酌セット 冷凍 くじら 赤肉 刺身 さらし鯨 くじらベー…
12,000 円
解凍してそのまま、付属のからし味噌だけで美味しい ! くじら晩酌セット
- 冷凍便
- 別送
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さしみ 醤油 3リットル 1ℓ × 3本 + 200ml セット 3ℓ 吟上 豊…
10,000 円
下関自慢のさしみ醤油をぜひご家庭で♪
- 常温便
- 別送
- お届け日指定可
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たこ焼きソース &たこ焼き粉セット
12,000 円
創業100年のカギ印ソースがお届け!
- 常温便
- ギフト包
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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とらふぐ 刺身 2皿 セット 2~3人前 冷凍 ( 高級魚 鮮魚 魚介 …
22,000 円
本場下関からお届け ! 職人が捌いた自慢のお刺身をご家庭で!
- 冷凍便
- 別送
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のどぐろ しゃぶしゃぶ 刺し 高級 魚 炙り 茶漬け だし セット …
37,000 円
【下関産 フルコース】のどぐろ満彩セット 2~4人前【下関 山賀】 「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚 “のどぐろ”の、 炙り刺身・しゃぶしゃぶ・干物・出汁茶漬けをお楽しみいただけるフルコースセットです。 のどぐろ本場の味、日本トップクラスののどぐろの水揚げを誇る下関漁港からお届けします。 ・のどぐろ 炙り刺身 とろける味わいと焼いた皮目がたまらない。 皮目を香ばしく炙った「のどぐろ炙り刺し」は、火を通すことにより旨みが増し、 そのまま刺身で食べることはもちろん、お好みで“特製のどぐろだし”をかければ 「だし茶漬け」もダブルの旨味が広がります。 ・のどぐろ 0℃熟成開き 0℃の冷風で熟成乾燥させる、 山賀独自の[0℃熟成製法]は、のどぐろのデリケートな脂身を保ったまま、 ジューシーで濃い旨味の開きに仕上げます。 お酒・ご飯のお供に、香ばしく焼いてお楽しみください。 ・のどぐろ しゃぶしゃぶ のどぐろの刺身をサッと鍋にくぐらせて、 脂がとろけたところを特製の「のどぐろだし」で食べると、 ダブルの旨味が広がります。 シメはやっぱり雑炊!ご飯がのどぐろの旨味を吸ってたまりません。 ・のどぐろ 鍋だし & 茶漬け用だし 下関産のどぐろをじっくりと炊き込んで旨味を抽出し、 調合して仕上げました。 しゃぶしゃぶのつけ汁、寄せ鍋の出汁のほか、煮物などのお料理にもご活用いただけます。 2~4人前でお楽しみいただけるセットです。 【配送不可地域】 離島
- 冷凍便
- 別送
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のどぐろ しゃぶしゃぶ 鍋セット 3〜4人前 のどぐろだし 寄せ鍋…
16,000 円
【とろける旨味】のどぐろしゃぶしゃぶ鍋セット3~4人前【下関 山賀】 「白身のトロ」と呼ばれるほど、 上質な脂が乗った魚 “のどぐろ”の、しゃぶしゃぶと“のどぐろだし”のセットです。 のどぐろ本場の味、日本トップクラスののどぐろの水揚げを誇る下関漁港からお届けします。 のどぐろは火を通すことにより旨みを増します。 のどぐろの刺身をサッと鍋にくぐらせて、 脂がとろけたところを特製の「のどぐろだし」で食べると、ダブルの旨味が広がります。 セットの“特製のどぐろだし”は下関産のどぐろをじっくりと炊き込んで旨味を抽出し、調合して仕上げました。 しゃぶしゃぶのつけ汁、寄せ鍋の出汁のほか、煮物などのお料理にもご活用いただけます。 フグ刺し職人が丁寧に美しく盛り付けた、“菊盛り”の刺身は圧巻!食卓のごちそう感を演出します。 3~4人前でお楽しみいただけるセットです。 【配送不可地域】 離島
- 冷凍便
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のどぐろ しゃぶしゃぶ 鍋セット 5~6人前 高級 魚 冷凍 白身の…
30,000 円
【とろける旨味】のどぐろしゃぶしゃぶ鍋セット6~8人前【下関 山賀】 「白身のトロ」と呼ばれるほど上質な脂が乗った 高級魚「のどぐろ」を、特製だしで味わえるしゃぶしゃぶのセットです。 国内屈指の水揚げ量を誇る山口県の下関漁港から、本場の味をお届けします。 しゃぶしゃぶ用の刺身を引くのは、ふぐ刺しで技術を磨き上げた職人。 ふぐの本場で受け継がれてきた菊盛りを、のどぐろで美しく再現しています。 その刺身をサッと鍋にくぐらせると熱によって豊かな脂が溶け出し、 特製だしをまとって口に運べば、舌の上でうま味が最高潮に。 だしは、のどぐろの中骨を炊き込む独自の方法により うま味を抽出した自慢の逸品で、シメのうどんや中華麺ともよく合います。 【配送不可地域】 離島
- 冷凍便
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のどぐろ 炙り 刺し 3~4人前 茶漬け セット 高級 魚 冷凍 白身…
16,000 円
【とろける旨味】のどぐろ炙り刺し 3~4人前【下関 山賀】 「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚 “のどぐろ”の、香ばしく炙った刺し身です。 のどぐろ本場の味、日本トップクラスののどぐろの水揚げを誇る下関漁港からお届けします。 とろける味わいと焼いた皮目がたまらない。 皮目を香ばしく炙った「のどぐろ炙り刺し」は、火を通すことにより旨みが増し、 そのまま刺身で食べることはもちろん、お好みで“特製のどぐろだし”をかければ 「だし茶漬け」もダブルの旨味が広がります。 セットの“特製のどぐろだし”は下関産のどぐろをじっくりと炊き込んで旨味を抽出し、 調合して仕上げました。 フグ刺し職人が丁寧に美しく盛り付けた、“菊盛り”の炙り刺身は圧巻! 食卓のごちそう感を演出します。 3~4人前でお楽しみいただけるセットです。 【配送不可地域】 離島
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のどぐろ 炙り 刺し 茶漬け セット 2人前 冷凍 とろける旨味 高…
13,000 円
【とろける旨味】のどぐろ炙り刺しと茶漬けセット 2人前【下関 山賀】 「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚 “のどぐろ”の、香ばしく炙った刺し身です。 のどぐろ本場の味、日本トップクラスののどぐろの水揚げを誇る下関漁港からお届けします。 とろける味わいと焼いた皮目がたまらない。 皮目を香ばしく炙った「のどぐろ炙り刺し」は、火を通すことにより旨みが増し、 そのまま刺身で食べることはもちろん、お好みで“特製のどぐろだし”をかければ 「だし茶漬け」もダブルの旨味が広がります。 セットの“特製のどぐろだし”は 下関産のどぐろをじっくりと炊き込んで旨味を抽出し、調合して仕上げました。 2人前でお楽しみいただけるセットです。 【配送不可地域】 離島
- 冷凍便
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お礼の品感想
やっぱりフリーズドライ
何よりもおいしい、保存ができる。持ち運びが楽。年内リピートします。ほかの自治体でもありますが、断然においしいので、推薦いたします。食べてみて、決めました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 応援したい
- 大満足
ももちゃんさん|男性|50代
投稿日:2023年11月24日 16:41
カテゴリ |
調味料・油
>
味噌
>
麦味噌
加工品等 > 惣菜・レトルト > レトルト |
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- 自治体での管理番号
- DU202
- 地場産品に該当する理由
フリーズドライ味噌汁に使用する味噌は100%下関で生産した味噌であり、フリーズドライ加工を踏まえても、味噌による付加価値が製品全体の付加価値のうち一定程度以上を占めているため。
下関市について
本州最西端に位置し三方を海に開かれた山口県下関市は、
自然と歴史に恵まれた「海峡と歴史のまち」です。
自然では雄大な関門海峡、コバルトブルーの海に囲まれた角島。
歴史では源平壇ノ浦の合戦、明治維新のきっかけっとなった下関戦争、
高杉晋作の功山寺挙兵など、日本史の転換期にたびたび舞台になってきました。
幕末以降の繁栄と関門トンネル開通に繋がるストーリーは、
「関門“ノスタルジック”海峡~時の停車場、近代化の記憶~」として
日本遺産に認定されています。
また、有名な宮本武蔵と佐々木小次郎の決闘の舞台・巌流島も下関市です。
美肌の湯が楽しめる温泉、食では下関を代表する味覚であるふぐをはじめ、
くじら・あんこう・のどぐろ・うに・いかなど多彩な魅力にあふれています。
山口県 下関市