杜氏渾身の力を込めて醸した逸品 白鴻(はくこう) 大吟醸 沙羅双樹 【限定酒】 精米歩合 40% 山田錦 日本酒 酒 さけ サケ お酒 おさけ 冷酒 常温 地酒 盛川酒造 お取り寄せ ご当地 特産 土産 晩酌 家飲み おうち時間 常温配送 送料無料 広島県 呉市
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 1800ml×1本 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日から365日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 盛川酒造株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5725738 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認後、1か月以内で発送 ただし注文状況によってはお時間をいただく場合がございます。 |
| 配送 |
|
最高の酒米と良質の水を、杜氏の渾身の力を込めて醸したお酒です。
華やかで柔らかな口当たりの香り高い逸品です。
シリアルナンバー入りの限定酒（本数は醸造年度により変わります）
流通本数が少ないため、地元でも入手困難な地酒です。
【酒米の最高峰・山田錦】
大吟醸『沙羅双樹』に使用している酒米は全量、
兵庫県特Ａ地区・吉川町でとれる特等級以上の山田錦です。
酒米の最高峰といえば、兵庫県産の山田錦。
その中でも最高級の産地として知られるのが吉川町です。
【贅沢に米を磨く】
米の表面近くには、タンパク質や脂質などが多く含まれ、これらは酒の雑味へと変わります。
逆に米の中心部はほぼ純粋なでんぷんからできています。
そのため米を削って、なるべく米の中心を仕込みに使います。
これを「米を磨く」と表現します。
米を磨けば磨くほど雑味となる成分が減って、「きれいなお酒」ができあがります。
この大吟醸『沙羅双樹』の場合、削った後の米が、なんと玄米に対して40％以下。
つまり最高級の山田錦を60％以上も贅沢に「磨く」のです。
【相性の良い料理】
淡白な白身の焼き魚、サザエの刺身などの和食とよく合います。
【おすすめの飲み方】
料理やお好みに合わせて冷酒から常温でお楽しみください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
■注意事項・その他
・画像はイメージです。
・受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。
・不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。運送事業者様の保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。
・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
最高の酒米と良質の水を、杜氏の渾身の力を込めて醸したお酒です。
華やかで柔らかな口当たりの香り高い逸品です。
シリアルナンバー入りの限定酒（本数は醸造年度により変わります）
流通本数が少ないため、地元でも入手困難な地酒です。
【酒米の最高峰・山田錦】
大吟醸『沙羅双樹』に使用している酒米は全量、
兵庫県特Ａ地区・吉川町でとれる特等級以上の山田錦です。
日本酒米の最高峰といえば、兵庫県産の山田錦。
その中でも最高級の産地として知られるのが吉川町です。
使用米：兵庫県特A地区産 山田錦（特等以上）
精米歩合：40%
アルコール分：17.5度
日本酒度：+4
酸度：1.4
【贅沢に米を磨く】
米の表面近くには、タンパク質や脂質などが多く含まれ、これらは酒の雑味へと変わります。
逆に米の中心部はほぼ純粋なでんぷんからできています。
そのため米を削って、なるべく米の中心を仕込みに使います。
これを「米を磨く」と表現します。
米を磨けば磨くほど雑味となる成分が減って、「きれいなお酒」ができあがります。
この大吟醸『沙羅双樹』の場合、削った後の米が、なんと玄米に対して40％以下。
つまり最高級の山田錦を60％以上も贅沢に「磨く」のです。
【相性の良い料理】
淡白な白身の焼き魚、サザエの刺身などの和食とよく合います。
【おすすめの飲み方】
料理やお好みに合わせて冷酒から常温でお楽しみください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
受け継ぐ広島杜氏の伝統
「仕込水」
盛川酒造では、蔵内で汲み上げる野呂山系の良質な地下水を仕込み水として使用しています。
軟水には旨味を引き出す効果があります。
軟水地帯の広島県においても一、二を争うほどの極軟水を仕込み水に用いており、
米の旨味がしっかりと引き出された、芳醇で味のある日本酒が特長です。
「軟水醸造法」
軟水地帯の広島での酒造りは、かつて非常に困難を極めていました。
ミネラル分の少ない軟水では、酒造りに欠かせない酵母菌の生育に必要な栄養素が不足するからです。
広島杜氏は軟水ゆえの難しい酒造りを「軟水醸造法」の父・三浦仙三郎の教えにより克服し、広島を銘醸地に育て上げました。
盛川酒造は、極軟水の持ち味を十分に生かすべく、広島杜氏伝統の「軟水醸造法」の教えを受け継ぎ、丁寧な酒造りを心がけています。
「杜氏」
現在杜氏を務めるのは、蔵元第7代目当主の実弟、盛川元晴杜氏。
広島杜氏の伝統技である「軟水醸造法」を受け継ぎ、極軟水での酒造りに挑み、数多くの銘酒を生み出しています。
沙羅双樹について
沙羅双樹は、釈迦の入滅を悲しみ、双樹の各一本ずつが枯れ、鶴のように白くなって釈迦の死の床を覆ったとされる木。
平家物語では、沙羅双樹の花の色が一瞬のうちに変わることを「無常」のたとえとして用いられています。
酒もまた無常の産物。
古来より「温度の芸術」といわれる日本酒は、あらゆる過程において
温度を管理することが、その酒の出来・不出来を決定する大切な要因となります。
温度を敏感に感じ取りながらの酒造りは、熟練した杜氏たちにより長年受け継がれてきました。
平清盛が平家の守護神として建立した厳島神社は、「宮島」の象徴であるとともに広島の象徴でもあります。
平家物語ゆかりの「沙羅双樹」の銘柄には、広島を代表する酒でありたいとの当蔵の思いが込められています。
盛川酒造株式会社
〈歴史〉
創業 明治20年
初代、盛川辰蔵から数えて現当主・知則は7代目にあたります。
杜氏として酒造りを行うのは現当主の実弟・元晴です。
杜氏を含め僅か3名で酒造りをしている、家族経営の小さな蔵元です。
小さな酒蔵ではありますが、創業以来百有余年にわたり、
広島杜氏の伝統「軟水醸造法」を守りながら、酒造りを続けています。
〈恵まれた自然〉
盛川酒造は広島県南部、瀬戸内海国立公園・野呂山（標高839m）の東麓で、
野呂山を源流とする野呂川のほとりにあります。
野呂川は蛍舞う清流で、豊かな自然にかこまれた、恵まれた環境で酒造りを行っております。
〈汲むほどに 味も香りも 深き酒〉
わたしたちの目指すものは、主張しすぎない、出しゃばらない、お酒です。
料理と共に楽しめ、飲む人を和やかにする、名脇役です。
華やかすぎることな く、飲むほどに味わいがあり、
いくらでも飲める、キレのあるお酒です。
あくまでも主役は飲んでいただくお客様であり、
お料理であると考えております。
創業以来、食中酒にこだわる姿勢を
「汲むほどに 味も香りも 深き酒」
という言葉に込めて受け継いでいます。
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おだやかな香りとキレのある味わい
- 常温便
- 別送
・画像はイメージです。
・受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。
・不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。運送事業者様の保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。
・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
| カテゴリ |
お酒
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大吟醸酒
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- 自治体での管理番号
- ku102-002-r
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
市内の酒蔵で地元の仕込み水、酒米などにこだわりながら醸造まで全ての工程を行っているため。
自治体からの情報
▼【父の日特集】最高の「父の日」を過ごして呉（クレ）！▼
～お礼の品の選択方法・手配について～ ※必ずご覧ください。
ふるさと納税（寄附）をされた方に対し、心ばかりのお礼として当市の特産品を進呈しています
【対象】市外在住の個人の方で、１回10,000円以上ふるさと納税(寄附)をされた方が対象となります。
お礼の品コースの合計金額が寄附金額の範囲内であれば、お礼の品より自由に組み合わせることができます。
＜お礼の品コース選択例＞
（例）
寄附金額10,000円以上で…お礼の品10,000円コース×1つ
寄附金額30,000円以上で…10,000円コース×3つ
寄附金額100,000円以上で…50,000円コース×1つ +30,000円コース×1つ+10,000円コース×2つ
●お届けの日時指定はお受けしておりません。
●長期不在のご予定があれば要望欄にご記入ください。
尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承ください。
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が実物と異なる場合があります。
●写真はイメージです。小物類は商品に含まれません。
■個人情報の取り扱いについて
お寄せいただいた個人情報は、寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。
また、お礼の品の確認及び送付等を行うため「申込者情報」及び「寄附情報」等を本事業を連携して実施する委託会社に通知します。
■お礼の品について
同一自治体内在住者につきましてはお礼の品は発送されません。あらかじめご了承ください。
お申込みいただける寄附回数に制限はございません。何度寄附をいただいても、その都度寄附金額に応じたお礼の品を贈呈します。
■寄附金受領証明書について
寄附金受領証明書は「申込者情報」の氏名・住所で発行します。
尚、寄附金受領証明書の再発行は対応できかねますのでご注意ください。
■一時所得について
お礼の品の合計が50万円を超えた場合、または他の一時所得の金額との合計が50万円を超えている場合は、ふるさと納税のお礼の品は一時所得として課税されます。
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呉市ふるさと納税サポート室
TEL：050-8888-8970
受付時間：午前9時～午後6時
(土・日・祝・年末年始を除く)
FAX：050-3535-8421
E-Mail:support@kure.furusato-lg.jp
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呉市について
呉市は、瀬戸内海の中央部、広島県の南西部に位置する温暖な気候の地です。
かの戦艦大和を建造した軍港としても有名ですが、戦後はモノづくりのまちとして発展しました。潮風の薫りと歴史の趣が漂う、懐かしくも新しいまちです。
温かな気候に育まれた山の幸（国産レモン発祥の地！）や穏やかな海育ちの海産物（むき身かきの生産量は日本一！）など、おいしい食べ物が豊富です。
【お申込とお礼の品のお届けについて】
各お礼品詳細ページの配送期日をご確認ください。
年末年始については申込みが集中するため、1ケ月以上要する場合がございます。
また、お礼品によってはお届け時期が前後する場合がございます。予めご了承ください。
寄附者様のご都合による寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更や返品はできません。
【寄附受領証及びワンストップ特例申請書について】
入金確認後2週間程度でお届けします。
「ふるさと納税ワンストップ特例制度」をご利用頂く場合、後日「寄附受領証明書」と「ワンストップ特例申請書」を同封してお送り致しますので、広島県呉市ふるさと納税ワンストップ受付センターまで郵送ください。
※12月にお申し込みいただいた場合、申請書提出期日までにワンストップ特例申請書のお届けが間に合わない場合があります。
なお、ダウンロードした申請書の場合、処理に時間がかかります。
【※IAM※オンライン申請で完結】
呉市では、マイナンバーカードをお持ちの方は、ワンストップ特例申請書の返送が不要になるオンライン制度「IAM」を導入しております。
申請アプリ「IAM」をスマホにダウンロードしていただきご申請いただきますようお願い申し上げます。
【ふるまどのご案内】
ふるまどでは、ワンストップ特例申請の受付確認、申請書のダウンロード、配送状況の確認、配送先住所の変更ができます。
「呉市 ふるまど」でご検索し、アクセスしてください。
※すでに配送準備が始まっている場合、配送先の変更をお受けすることができません。ご了承ください。
返送先：〒999-3511 山形県西村山郡河北町谷地字砂田143-1
広島県呉市ふるさと納税ワンストップ受付センター
※呉市では、ふるさと納税業務の一部を外部委託しています。
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