岡山県 瀬戸内市
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瀬戸内 牛窓産 白菜 約15kg(5~6玉) 野菜 はくさい [№5735-1029]
お礼の品について
容量 | 瀬戸内牛窓産 白菜 約15kg(5~6玉) ※お届け日の指定、時間帯の指定は申し訳ないですが、お受けできません。 ※年末年始の出荷対応はしていません。 ※玉数のご指定はできません。 |
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アレルギー品目 | |
事業者 | 丸柴青果 株式会社 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5302435 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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申込期日 | 2024年3月5日まで |
発送期日 |
2023年12月中旬~2024年3月下旬 ※年末年始の出荷対応はしていません。 |
配送 |
温暖な瀬戸内海式気候と地元特産物を利活用した栄養たっぷりな畑で、大切に育てられた瀬戸内市自慢の白菜です。
丸柴青果の中でも、毎年リピーターが多い人気野菜の一つ。
早朝に収穫した大きな白菜(6玉)を新鮮なうちに直送します。
肉厚で甘みたっぷりの丸柴青果の白菜はご家庭用はもちろん、ご贈答用にもご利用ください。
※画像はイメージです。
※オンライン決済のみの取扱となります。
※お届け日の指定、時間帯の指定は申し訳ないですが、お受けできません。
※賞味期限:出荷日より7日
瀬戸内海 すぐそばの畑
白菜の一大産地でもある瀬戸内市牛窓町。
丸柴青果のある牛窓町西脇(にしわき)エリアは、
小豆島などの島々が見渡せる穏やかな海と山に囲まれた地域。
台風などの自然災害が少なく温暖な気候で、
昔からキャベツや白菜などの栽培が盛んに行われてきた。
3キロ超えの大玉白菜
約50年以上続く丸柴青果は、白菜を作りはじめて20年ほど。
20ha(東京ドーム約4個分)の土地で、年間約21万個もの白菜を栽培している。
丸柴青果の白菜は葉がぎっしりと詰まった大玉。
甘みを蓄えた白菜は、芯に近づくほどより糖度が高く、葉っぱも柔らかい黄芯(おうしん)と呼ばれる品種。丸柴青果の白菜を求めて全国各地からのリピーターも多いそうだ。
創業当時から丸柴青果を支えるスタッフの皆さん。
長年農業に携わっている人たちばかりで、チームワークは抜群。
8・9月に定植を終え、収穫は毎年12月頃から行う。
大きな白菜を一つ一つ収穫
重量野菜ならではの苦労はなんといっても収穫作業。
専用の両刃ナイフを使いながらザクザクと収穫を進めていく。
大きな白菜を傾けておしり部分をえぐるように切り落として外葉を何枚か剥がし、ずっしり重たい白菜を持ち上げて一つ一つ段ボール箱に収める。
「重量感があって、丸くふくよかな白菜が美味しい」と柴田さんは言う。
収穫したての断面は真っ白で美しく、水分が溢れ出していた。
土を肥やしながら、ローテーション
黒くてふかふかな土。柴田さんは特に土づくりにこだわり、地元産の牡蠣殻やマッシュルーム堆肥などの有機肥料を使いながら、土壌管理を小まめに行っている。
できる限り農薬を減らしながら、白菜が自然に育つ環境を作っているのだ。
また、土壌バランスが偏らないように夏にはズッキーニや冬瓜、冬はキャベツなど異なる野菜を育てている。
畑をローテーションさせ、土壌を休ませながら連作障害対策をしているそう。
こうして健康な土を巡らせることで生育不良や病気になる白菜をできるだけ減らし、ずっしり肥えた美味しい白菜を収穫することができるのだ。
生で味わう白菜本来の甘み
新鮮な白菜が届いたら、まずは生のままサラダにして食べるのが柴田さんのおすすめ。
シャキシャキとした食感と、白菜本来の甘みが存分に味わえる。
また定番の鍋料理やお漬物、韓国風のキムチづくりなど様々な調理も楽しめる。
今が旬の甘みたっぷりの白菜を、思う存分楽しんで。
カテゴリ |
野菜類
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その他野菜
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- 自治体での管理番号
- 57351029
自治体からの情報
~お礼の品の選択方法・手配について~ ※必ずご覧ください。
ふるさと納税(寄附)をされた方に対し、心ばかりのお礼として当市の特産品を進呈しています。
【対象となるのは】1回5,000円以上ふるさと納税(寄附)をされた方が対象となります。
お礼の品コースの合計金額が寄附金額の範囲内であれば、複数の特典・コースから組み合わせることができます。
(例) 寄附金額5,000円以上で…お礼の品5,000円コース×1品
寄附金額10,000円以上で…10,000円コース×1品、または5,000円コース×2品
寄附金額30,000円以上で…30,000円コース×1品、または10,000円コース2品+5,000円コース×2品
寄附金額50,000円以上で…50,000円コース×1品
寄附金額200,000円以上で…50,000円コース×4品、または200,000円コース×1品
寄附金額300,000円以上で…30,000円コース×10品、または300,000円コース×1品
寄附金額500,000円以上で…300,000円コース×1品+200,000円コース×1品、または500,000円コース×1品
寄附金額1,000,000円以上で…200,000円コース×5品、または200,000円コース×2品+300,000円コース×2品 など
●お届けの日時指定はお受けしておりません。
●長期不在のご予定や配送曜日希望等があれば要望欄にご記入ください。
尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
あらかじめご了承くださいませ。
また、お礼の品によってご希望に添えない場合がございます。詳細は各お礼の品紹介欄をご確認ください。
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が実物と異なる場合があります。
●写真はイメージです。小物類は商品に含まれません。
※お寄せいただいた個人情報は、岡山県瀬戸内市が寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡等に利用するものであり、
それ以外の目的で使用するものではありません。ふるさとチョイスに個人情報は残りません。
お礼の品(お届け日)に関するお問合せは下記までお願いします。
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ふるさと納税商品お問合せセンター
TEL 0120-977-050
営業時間 9:00~17:30
土日祝日・12/29~1/3休み
<メールでのお問合せ>
http://www.redhorse-corp.co.jp/furusato_contact/?cd=332127
※ふるさと納税商品お問合せセンターへのお問合せは、上記URLをコピー&ペーストしアドレスバーへ貼り付けてご利用ください。
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瀬戸内市について
瀬戸内市は、総面積125.45平方キロメートルで岡山県の東南部に位置し
西は岡山市、北は岡山市、備前市と接しています。
市の西端を南北に一級河川吉井川が流れ、中央部には千町川との間に
千町平野が広がり、東南部は瀬戸内海に面した丘陵地と、長島、前島
などの島々からなっています。
瀬戸内海国立公園を形成する海や海岸線をはじめ、緑豊かな丘陵などの
自然に恵まれた美しい景観や西日本最大級のヨットハーバーなどがあり、
観光客が多く訪れます。
また農業はもちろん沿岸漁業や牡蠣などの養殖も盛んです。
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