日本人の心のふるさと、基本の醤油を味わってください心のふるさとこいくち醤油500ml3本セット│調味料 醤油 しょうゆ こいくち 和食 ギフト 島根県雲南市/有限会社紅梅しょうゆ [AICV020]

■毎日の食卓を支える、こいくち醤油。 日本の食卓に欠かせない基本のお醤油、こいくち醤油。 醤油はただの調味料ではありません。 深く豊かなコクと、料理全体の味を引き締める力強い風味は、皆様の毎日の料理を格上げします。 煮物など、日々の食卓で幅広くお使いいただけます。 ■料理に命を吹き込む「旨味」 時間をかけてじっくりと醸造されたこいくち醤油は、芳醇な香りと複雑な旨味成分を凝縮しています。 職人が丁寧に作り出す、醤油本来の味わいをご堪能ください。 ■どんな料理にも！ 万能・オールマイティで色とコクを付けたい料理全般にご使用いただけます。 ・刺身や冷奴の「つけ・かけ」 ・照り焼き ・すき焼き ・煮魚など ■有限会社紅梅しょうゆ 天保年間(江戸時代後期)に創業。島根県雲南市の空気と自然と職人がひとつひとつ丁寧に作り出す醤油。 醤油ひとすじで創業190年以上の伝統を重んじ、しょうゆ本来の味にこだわり、「昔ながらの味わい｣として今に伝えます。 醤油 こいくち セット 調味料 濃口 濃口醤油 定番 万能 煮つけ 料理 和食 食卓 贈答 島根県 雲南市

自治体での管理番号

AICV020

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

本商品の製造工程のうち、醸造、加工、火入れ、瓶詰めまで職人の手で行っており、本工程における付加価値割合が70%を占めているため。また、なお、付加価値は価格を用いて算出している。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

＼新米受付スタート／たたらの聖地からおくる、こだわり米特集

「いただきます」の瞬間が待ち遠しくなる。そんな、とびきり美味しいお米を、島根県雲南市からお届けします。 中国山地の豊かな自然と、古来より鉄を生み出してきた「たたら製鉄」の聖地として知られる雲南市。この地で大切に育まれたお米は、清らかな雪解け水と、昼夜の大きな寒暖差という最高の環境が育んだ、まさに大地の恵みです。

雲南市について

雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ3万4千人のまちです。 2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。 「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。 日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。 雲南市は、子ども×若者×大人×企業による4つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。

自治体情報を見る

島根県 雲南市