本醸造醤油で造られた濃厚な柚子ぽんずと万能麺つゆのギフト 調味料 あったら便利調味料 あったら便利！ゆずポン酢セット ゆずポン酢 つゆっこ かつおだし 濃口しょうゆ ギフト 調味料 めんつゆ 詰め合わせ セット 食べ比べ ゆずポン酢 柚子ぽん酢 ポン酢 つゆっこ 麺つゆ かつおだし だし醤油 だししょうゆ 濃口醤油 しょうゆ 万能調味料 料理 和食 鍋 湯豆腐 サラダ 煮物 煮付け 卵かけご飯 簡単 便利 時短 お手軽 島根県雲南市/有限会社紅梅しょうゆ [AICV010]

芳醇な香りと旨みが特徴の調味料セットです。 ■バラエティー豊かな商品をお楽しみください！ ・柚子ポン酢 ・つゆっこ（めんつゆ） ・かつおだし ・こいくち醤油 ■果汁たっぷりのポン酢！　 封を開けた瞬間に香るゆずの香りは最高です。 本醸造しょうゆの旨味がしっかり利いているので、鍋ものや、湯豆腐、餃子のタレにもおすすめです。 ■その他の調味料の紹介 つゆっこ： うどん、そうめん、ひやむぎなどの麺類にかける「つゆ」として使用できると説明されています。 かつおだし： 30倍濃縮ですので、ほんの少しの量で味が決まります。色も薄いので、茶碗蒸しや吸い物もきれいに仕上がります。 こいくち醤油： さらっとしたなかにもコクがあり香ばしい醤油独特の香りがお料理をより美味しくしてくれます。肉じゃが、魚の煮付など。 ■おいしい食べ方 餃子：本醸造の醤油の旨味とゆずの香りが、ぎょうざの濃い味をさっぱりとよりおいしくしてくれます。 鍋：鍋に加え、お浸しなどの水っぽいメニューも、本醸造の旨味が効いているおかげで、最後まで美味しさが続きます。 ■有限会社紅梅しょうゆ 天保年間(江戸時代後期)に創業。島根県雲南市の空気と自然と職人がひとつひとつ丁寧に作り出す醤油。 醤油ひとすじで創業190年以上の伝統を重んじ、しょうゆ本来の味にこだわり、「昔ながらの味わい｣として今に伝えます。 醤油 麺つゆ ゆず だし 出汁 料理

自治体での管理番号

AICV010

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内の工場にて原材料の調達、調味料の調合、瓶詰めまでを行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。なし調味料の製造工程において、原材料の調達から、調味料の調合、瓶詰めまでの工程を区域内の加工場にて行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約８０％を占めているため。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

＼新米受付スタート／たたらの聖地からおくる、こだわり米特集

「いただきます」の瞬間が待ち遠しくなる。そんな、とびきり美味しいお米を、島根県雲南市からお届けします。 中国山地の豊かな自然と、古来より鉄を生み出してきた「たたら製鉄」の聖地として知られる雲南市。この地で大切に育まれたお米は、清らかな雪解け水と、昼夜の大きな寒暖差という最高の環境が育んだ、まさに大地の恵みです。

雲南市について

雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ3万4千人のまちです。 2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。 「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。 日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。 雲南市は、子ども×若者×大人×企業による4つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。

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