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万能調味料にんにく醤自家製ごはんのお供料理ソース保存料無添加 A-1182 にんにく醤とまぜそばのタレ 4本セット

Name: A-1182 にんにく醤とまぜそばのタレ 4本セット
Price: 12000 JPY

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お礼の品について

容量	・まぜそばのタレ　150g×2本・にんにく醤　120g×2本
消費期限	◆ 賞味期限 ◆ 賞味期限：未開封で一年 ※直射日光を避けて保存 ※にんにく醤は開封後、保存料無添加の為、すぐに冷蔵庫に入れてください。清潔なスプーンを用いて、1カ月を目安にお召し上がりください。
アレルギー品目	小麦大豆ごま特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	麺家崇心他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6105310

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	入金（決済完了）から2～3週間程度
配送	常温便

＊まぜそば
大正６年より益田市で創業されていらっしゃるマルシン醤油さんを使用。
原料となる大豆小麦を100％自家栽培し作られる醤油は小麦の風味が豊かで奥深い旨みをもっていらっしゃいます。
そちらの醤油を主体にまぜそばのタレを作成致しました。

＊にんにく醤
油でじっくり刻みにんにくを煮込んで自社ブレンドの塩ダレを加えました。
食欲をそそる香りと濃縮した旨みを備えた万能調味料。
味がシンプルな分なんにでも合います。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【ご注意】
・まぜそば
開封後は、冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がりください。

・にんにく醤
開封後は、保存料無添加の為、すぐに冷蔵庫に入れてください。
清潔なスプーンを用いて、1カ月を目安にお召し上がりください。

【原材料】
まぜそば：濃口醤油(国内製造、小麦・大豆を含む)、砂糖、穀物酢、食塩、食用ごま油/調味料(アミノ酸等)、アルコール、保存料(安息香酸Na)、甘味料(天草、ステビア)、着色料(カラメル)、ビタミンB1
にんにく醤：にんにく（中国産）、食用大豆油、つゆ（食塩、砂糖、醤油（本醸造）（小麦・大豆を含む）、アミノ酸液、濃縮（煮干し、こんぶ、かつおぶし、乾しいたけ）魚介エキス、粉砕かつおぶし）、食塩/調味料（アミノ酸等）、酸味料

【原産地】
にんにく醤　にんにく：中国産
まぜそばのタレ：国内製造

【加工地】
島根県益田市中島町ロ195

【事業者】
麺家崇心

まぜそばのタレ

《こだわりポイント》

マルシン醤油の風味と旨みを殺さずに作るのがとても大変でした。試作を何度も繰り返し、分量を変えるだけでなく、手順を変えてみたり、作り方なども変え、何百通りもあるやり方を試してようやく今の商品が出来ました。

《食べ方やレシピ》

まぜそばのタレ、汁なしまぜうどん、天ぷらの天つゆ、豚バラと豆腐の煮込み、野菜炒め、サラダのドレッシング、中華クラゲのタレ、白身魚のお刺身にかけると中華のお刺身風？カルパッチョ的なもの、竜田揚げした唐揚げやアジなどにかける、冷奴にかける、大根おろしにかける、納豆にかける、ちょっと高級感のあるTKGができる、水で割ってそうめんつゆ、ステーキや焼き鳥や焼き魚など、唐揚げなどの下味にも

《生産者の想い》

益田市で作られるマルシン醤油を使用。小麦の風味豊かで奥深い旨みを持つ甘めのマルシン醤油。子供のころから育ったこの味と培った自分の技術を持って全国に届けたいと思い制作しました。また、まぜそばでも使えますが、料理が好きな方に使って頂けたら嬉しいです。基本かけるだけで季節は問わず、例えば春は天ぷらの天つゆ、夏はまぜそばなど食材を見ながらこれ１本あれば料理の幅が広がる商品となっております。さらにマルシン醤油を小さい頃口にしたことがある人は懐かしくなって頂けるような味付けがポイント。

にんにく醤

《こだわりポイント》

作り方は至ってシンプルですが、大変なのは油でじっくりにんにくを煮込むところです。
高温だと焦げるし、低温すぎるとにんにくの香りと旨みを引き出せません。
火にかけたら最初から最後までニンニクの状態を見ながら火を強くしたり、弱くしたり熟練の目利きがないと美味しく仕上がりません。
さらに一番大事なポイントはブレンドした塩ダレを加えるタイミングです。加えてからまた煮込むのですがここのタイミングをあやまると、全てが台無しになります。

《食べ方やレシピ》

当店のサイドメニュー人気ナンバーワンの『にんにくネギ飯』は、刻んだネギ(30g)、白ごはん(160g)とにんにく醤(10g)を混ぜるだけ！
ネギのシャキシャキとした食感とにんにく醤の食欲をそそる香りと旨みが箸を止まらなくさせます。

市販のマヨネーズと和えて新しくソースを作ったり、市販のカレールーでカレーを作る際、隠し味として使用したりなど料理好きの方にも楽しめます。
他にも野菜炒め、チャーハン、ステーキ、茹でたうどん、冷奴、胡瓜などに乗せるだけで1ランク上の味になります。

《生産者の想い》

お客様の声から生まれた商品です。ランチメニューで最初に出したとき沢山の反響を頂きました。『他のらーめんとセットにしてほしい』、『匂いが気になるから夜に食べたい』など多くの評価を頂きグランドメニューになりました。
すると今度は『遠方で、なかなか来れる機会がないのでタレだけを売ってほしい』、『これでチャーハンを作ってみたい』など、沢山の声を頂き、現在の商品を作ることになりました。

本当に沢山の人に支えられて出来上がった商品を、より多くの方々に知っていただけたらと思います。
にんにく好きの方、お料理好きの方におすすめの万能調味料です。手作りの味をお楽しみください。

まだまだあります！益田のお礼の品

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カテゴリ	調味料・油 > たれ・ドレッシング・酢 > たれ加工品等 > 缶詰・瓶詰 > その他缶詰・瓶詰麺類 > 麺類その他 > その他麺類

自治体での管理番号: A-1182

自治体からの情報

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※不在期間のみご入力ください。配送希望日を入力しても不在期間として認識されてしまいます。

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ふるさと納税の本来の趣旨を踏まえた対応を求める総務省通知を受け、平成30年４月より、益田市内に在住の方（益田市に住民票のある方）からのご寄附に対する返礼品の送付は終了させていただきました。ご了承ください。

■□■　各お礼の品の発送について　■□■　
各お礼の品については、それぞれの取扱事業者が発送いたします。一度のお申し込みで複数のお礼の品をお選びいただいても、発送の日時等が別々になることが想定されますので、予めご了承ください。
※お礼の品の発送にあたり、各取扱事業者に住所・氏名・電話番号・メールアドレス等を提供させていただきます。発送について事業者から連絡がある場合がございます。

■□■　寄附金受納証明書について　■□■
「寄附金受納証明書」は、お礼の品とは別送となります。ご入金（決済完了）後、１か月以内に益田市産業支援センターから郵送いたします。
※「ワンストップ特例申請」の希望の有無に関わらず、全員の方に発行いたします。

■□■　配送時期について　■□■
○概ね入金（決済完了）から３週間程度でお届けします。ただし、季節限定商品などの配送時期が限定されているお品については、別途配送時期を定めていますので、各お礼の品に記載の「発送期日」についての説明文をご確認の上、お申込みください。
○お選びいただいたお品については、原則として2024年3月末頃を目途に配送を完了させていただきます。
○原則として、配送日の指定はお受けできませんので、予めご了承ください。

■□■　配達希望時間帯について　■□■
以下の区分で、ご希望の配達時間帯を承ります。
○午前中（～12時頃まで）
○12時頃～14時頃
○14時頃～16時頃
○16時頃～18時頃
○18時頃～20時頃
○19時頃～21時頃
○20時頃～21時頃　　よりお選びください。

益田市について

益田市は、日本海と中国山地に囲まれ、清流・高津川を中心とした豊かな自然と歴史文化が息づくまちです。
ダムのない高津川は全国屈指の清流として知られ、鮎やわさび、もくずがになどの水産品、美都ゆずやアムスメロン、ぶどうなどの農産物を育んでいます。
市内には画聖「雪舟」が手がけた庭園や歌聖「柿本人麻呂」を祀る神社があり、中世の町並みが今も残る文化のまちとして日本遺産にも認定されています。
また、益田市は「過疎」という言葉が生まれた地でもあり、人口減少という課題に向き合いながら、“ひとづくり”によるまちづくりを進めています。
ふるさと納税を通じて、益田市の魅力ある資源と未来をぜひ応援してください。

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