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横尾衛門のお米と焼肉のたれセット

コシヒカリ 3kg 白米焼肉のたれセット A-1134 横尾衛門のお米と焼肉のたれセット

Name: A-1134 横尾衛門のお米と焼肉のたれセット
Price: 16000 JPY

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お礼の品について

容量	・島根県益田市二条産コシヒカリ白米　3kg（1袋）・焼肉のたれ（しょうゆ味）160ml　1本・焼肉のたれ（みそ味）160ml　1本・にんにく醤油　160ml　1本
消費期限	◆ 賞味期限 ◆ 焼肉のたれ：製造より8ヶ月にんにく醤油：製造より10ヶ月
アレルギー品目	小麦大豆ごま特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	農事組合法人　横尾衛門他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5946482

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	入金（決済完了）から2～3週間程度
配送	常温便

（農）横尾衛門がこだわって作ったおいしいお米（コシヒカリ白米）と焼肉のたれのセットです。
焼肉のお供に是非お試しください！

◆こだわりポイント
焼肉のたれは、自ら栽培している“にんにく”をたっぷりに使った、手作りの逸品です。
コシヒカリは、牛糞堆肥の施用など土づくりをしっかり行い栽培しています。
良質な米作りに適した里山の自然環境は、さらにお米を美味しくします。
また、農薬と化学肥料を通常の半分に抑えた特別栽培米なので、食べる人にも自然環境にも優しいお米です。

◆食べ方やレシピ
焼肉のたれ3種は、焼肉のたれとしてはもちろん、炒め物の味付けなどにも最適です。
お米は、炊飯器等で炊いて白飯で食べると美味しいです。

◆生産者の想い
私達の住む益田市二条地区は清流日本一に何度も選ばれている高津川支流の源流域に位置し、初夏には沢山のホタルが飛び交う、水のきれいな里山です。
平野部に比べて昼夜の寒暖差が大きく、良質な米作りに適した気候です。
特に、私達の祖である横尾衛門さまがお開きになった我が地は、保水力のある赤土に覆われ、地力も旺盛で、昔から「村で一番おいしい米が出来る」と言われています。
私達は「先祖伝来の農地を守り、未来をつくる」ことを念頭に、土づくりをしっかり行い、持続可能なこだわりの米作りを行っています。
また、加工品も地元産のものを原材料に使い、素材にこだわって手作りしています。

【ご注意】
焼肉のたれ（3種）は、開栓後は冷蔵庫での保存をお勧めします。
お米には賞味期限はありませんが、白米（精米済み）ですので長期間置くと味が落ちます。
高温多湿を避けた冷暗所に保存し、1~2ヶ月を目安に食べきることをお勧めします。

【原産地】
益田市

【加工地】
益田市

【事業者】
農事組合法人横尾衛門

【米お米白米精米特別栽培米低農薬低化学肥料ブランド米コシヒカリ 3kg 1袋調味料たれタレ焼肉のたれ醤油しょうゆ味噌みそにんにく醤油 160ml 1本詰め合わせ】

集落と生きる地域が育むいなかもん ― 横尾衛門

おいしいもんを作り、伝統ある集落を未来へつなぐ

農事組合法人横尾衛門は、島根県益田市二条地区の中・横尾集落にあります。清流日本一に何度も選ばれた高津川の支流の源流域に位置し、初夏には沢山のホタルが飛び交う水のキレイな地域で、良質な米作りに適した気候から「村で一番おいしい米が出来る」と言われるところです。この集落の歴史は古く、鎌倉時代に田中横尾衛門源宗定が拓いたと伝えられています。
横尾衛門では「先祖伝来の農地を守り、未来をつくる」を念頭に、土づくりをしっかり行い、農薬や化学肥料を通常の半分以下に抑えたお米の栽培など、人や環境に優しい持続可能な農業でこだわりのお米づくりをされています。JAの品質検査では、うるち米の１等米比率は毎年９割以上になり、食味値の検査でもほとんどの田んぼがＡランクを獲得しています。加工食品にも力を入れておられ、地元産のものを使用し素材にこだわり手作りしています。
また、地域の子どもたちを交えた体験学習の実施など、地元での活動も大切にしておられます。

◆ 恵まれた環境 ◆
山あいにある横尾集落は、益田市内の平野部に比べて、昼夜の寒暖差が大きい地域です。夜の冷たい空気は、良質でおいしいお米をつくる条件と言われています。

◆ 土づくりへのこだわり ◆
この地域の土壌は、赤土の粘土質で保水性に優れています。田んぼには毎年堆肥を入れ、おいしいお米になるようにしっかりと土づくりを行います。

◆ 源流のキレイな水 ◆
この地域は、清流高津川の支流の源流域に位置しています。山から湧き出る、源流のキレイな水を田んぼへ引いて稲を育て、おいしいお米になります。

◆ 横尾衛門こだわりのお米 ◆
◎きぬむすめ ― あっさりとしたお米
朝食向き＞ツヤと白さが特徴で、粘りが強くて柔らかく、冷めてもモチモチしているのでお弁当やおにぎりに最適なお米です！
◎つや姫 ― 特別栽培の優しくおいしいお米
昼食向き＞粒ぞろいで、味わいもしっかりしています。炊き上がりのツヤや甘みなどが口の中に広がり、総合的に評価の高いお米です！
◎コシヒカリー低農薬・低化学肥料栽培のお米
夕食向き＞お米の成分バランスが良く、粘りと弾力があり、ツヤや香りも優れているお米の定番品種です！

◆ 地域の風土を生かした加工食品 ◆
地元で愛される味を届けたい！ごはんが進む加工食品は、地域で採れた食材を使用し昔ながらの製法で手作りしています。年配の方には懐かしい故郷の味、若い人には新鮮な味として味わっていただけるように願っておられます。

横尾衛門のホームページはこちら＞

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カテゴリ	米・パン > 米 > コシヒカリ調味料・油 > たれ・ドレッシング・酢 > たれ調味料・油 > 醤油 > その他醤油

自治体での管理番号: A-1134

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益田市は、日本海と中国山地に囲まれ、清流・高津川を中心とした豊かな自然と歴史文化が息づくまちです。
ダムのない高津川は全国屈指の清流として知られ、鮎やわさび、もくずがになどの水産品、美都ゆずやアムスメロン、ぶどうなどの農産物を育んでいます。
市内には画聖「雪舟」が手がけた庭園や歌聖「柿本人麻呂」を祀る神社があり、中世の町並みが今も残る文化のまちとして日本遺産にも認定されています。
また、益田市は「過疎」という言葉が生まれた地でもあり、人口減少という課題に向き合いながら、“ひとづくり”によるまちづくりを進めています。
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