島根県 出雲市
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自宅で出雲旅行が味わえる 献上そば羽根屋 手打ち生そば割子セット【1_7-010】
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 【手打ち生そば】 めん：（１５０g×3) つゆ：（１００ml×3） 【割子】 蕎麦器 割子 ３個枚 400ｇ 素材はABS樹脂。日本製。※耐熱温度60～70℃。食洗器、電子レンジはお使いいただけません。 モニター環境により色味が異なって見える場合がございます。 ●１段分 横134mm縦130ｍｍ高さ35ｍｍ |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日より３1日 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | 有限会社羽根屋 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5932012 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 配送 |
この品はマイページで配送状況を確認できます。 |
歴史と伝統のある羽根屋の蕎麦をご家庭でもお楽しみいただけるよう、お蕎麦（つゆ付き）と割子のセットをつくりました。出雲の味をぜひお楽しみください。
〇羽屋屋のお蕎麦
創業１５０年献上そば羽根屋が守り続けた伝統の味を食卓にお届けします。
国内産石臼挽そば粉、北海道産小麦粉を使用した手打ち生そばです。
そばつゆは、国産丸大豆醤油と出雲に古来より伝わる地伝酒等厳選した材料で丹念に仕上げました。
生そば１袋が１５０g、羽根屋特製そばつゆ１袋が１００ml、各３袋をセットしましたので３人前の分量となります。
出雲そばは、甘皮だけでなく黒い殻の部分まで一緒に挽き込んだ、色が黒く香りの良いそば粉でそばを打ちます。この挽きたて、打ち立ての手打ちそばをリキッドフリーザーにより急速冷凍し、手打ちそばの香り、食感が十分生かされています。
茹で方も凍ったままのそばをそのまま茹でることが出来るので比較的簡単です。
製造日から冷凍で３０日の保存が可能となったことで、贈答品としてお使いになる場合も羽根屋の味を先様にお届けしやすくなりました。
ギフト包装、のし対応をご希望の方は、備考欄等にご記入ください。
有限会社羽根屋
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こだわりポイントをご紹介
出雲そばは、蕎麦の殻の部分まで挽き込んであるため、香りが高く、風味の良いそばになります。 石臼で製粉し代々受け継いだ手打ちの技術で、喉越しが良く、香り高いそばを打っています。生地づくりからそば打ちまで、全てを手作業で行う羽根屋のそばづくり。受け継がれる伝統の技が、「十二代」には込められています。
わたしたちがご案内します
打ち立てそのままの香りと風味を、ご家庭で。その想いをカタチにするため試行錯誤を重ね、たどり着いたのが「急速冷凍」の技術です。打ち立てのそばを－30度の温度帯に素早く通過させ冷凍。
冷凍にかかる時間は、数分程度のため解凍時に食感や風味を損なわずに再現できます。
こんなところで作っています
羽根屋は、出雲そばの中でも「献上そば」という伝統を重んじ守り抜く本格的な手打ちそばの店です。
わたしたちが歩んできた道
江戸時代末期に創業。大正天皇をはじめ、数々の御皇室の方の御食膳に供する光栄に浴し、地元は勿論、遠来の御客様にも大変好評を得ております。
わたしたちの想い
代々受け継いだ伝統を重んじ貫くことを基本に、新しいものも取り入れ、美味しいそば作りのため日々努力しています。地元の素材を生かした地産地消のそば作りをしています。古き良き伝統を守りながら、その中に新しいものをとり入れ、お客様に喜んでいただけるそば作りに努めています。
※写真は、羽根屋初期の割子です。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
お店にこられない方でも、羽根屋のお店の味をそのままご家庭で味わっていただけたことが、うれしいです。
| カテゴリ |
麺類
>
そば
>
生・半生めん
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|---|
- 自治体での管理番号
- 1_7-010
自治体からの情報
神々の国から贈り物「出雲そば」特集
※返礼品の着指定は、寄附のご入金日(予定日)から、１４日以上経過した日をご指定ください。（返礼品ページに指定があるお品を除く）
※返礼品は、特に着指定がある場合を除き、寄附のご入金を確認した後、２週間以内をめどに発送しますが、商品の状況等によりお届けまでに１か月程度日数をいただく場合がありますので、ご了承ください。
※寄付者様のご都合（ご旅行等）により、ご不在で返送になった特産品は、再発送できませんので、ご了承ください。
※寄附申込後、返礼品の送付先が変更となった場合には、すみやかに縁結び定住課まで、ご連絡ください。発送後の転送費用については、寄付者様の着払いとなります。
※返礼品発送業務のため、寄附者の氏名・住所・電話番号・メールアドレスを返礼品事業者に提供しますので、ご了承ください。
また、発送についての確認のため、返礼品事業者から電話又はメールにて連絡をさせていただくことがありますので、ご了承ください。
※転売等を目的とした寄附のお申出は固くお断りしております。
※返礼品を受け取られた際の経済的利益は「一時所得」に該当します。一時所得の合計額が５０万円を超える場合には課税所得となる場合があります。
一時所得について詳しくは、国税庁のホームページ等をご参照ください。
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出雲市は、「神話の國出雲」として全国に知られるとともに、出雲大社、荒神谷遺跡、西谷墳墓群などの歴史・文化遺産と、日本海、宍道湖、斐伊川などの豊かな自然に恵まれた地域です。「元気な出雲、活力のある出雲、笑顔の絶えない出雲」をモットーに、全国に誇れる都市づくり、愛着と誇りが持てる故郷づくりを展開しています。
出雲市では、出雲市の発展を願う郷土出身の方々や、出雲市に心を寄せていただく全国のみなさまから、広く寄附を募っています。いただいたご寄附は「日本の心のふるさと出雲応援基金」に積み立て、次年度以降に、指定された使途に基づき、出雲の観光や産業、福祉、教育、環境など幅広い分野の事業に活用させていただきます。
このふるさと寄附をきっかけに、全国のみなさまとたくさんのご縁を結びたいと願っています。ぜひ、この機会に出雲市への温かいご支援をよろしくお願いいたします。
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