はじめての方におススメ！ギフトで人気のある定番サイズをお試し用の枚数にてお届け！【テレビで紹介されました】のどぐろ一夜干し個包装2～3枚「中型サイズ120～200gサイズ」 のどぐろ 一夜干し 干物 浜田市 【005_2085】

「はじめての方におススメ！ギフトで人気のある定番サイズをお試し用の枚数にてお届けします。」 百貨店ギフト、カタログ冊子等で毎年安定した人気があり、フライパンでも焼きやすいと好評なサイズです！ 一般的にノドグロは、２００ｇの重さを境に脂ののり具合が安定すると言われており、さらに３００ｇ、４００ｇ・・・と大きくなればなるほどさらに脂がのっていき、身が分厚くなっていきます。こちらのノドグロは、包丁を入れる前の原体がおよそ１５０～２0０ｇ程あり、ノドグロとしては中サイズに該当します。決して訳あり、小型ではないのでご安心ください。大型サイズのノドグロと比較すると脂のノリ具合はやや劣りますが、漁獲量が減っている希少なノドグロを初めて食べてもらう方にはご満足いただける内容となっています。 脂がのったノドグロを、乾燥時間の短い一夜干しにすることで、臭みの素となる余分な水分を適度に抜き、旨みの素となるアミノ酸を増加させています。酸化防止剤や保存料は使用していませんので、届きましたらお早めにお召し上がりください。グリルで焼く以外にも、フライパンでも手軽に焼くことができるサイズになります。 シーライフがメインで扱っているノドグロは、島根県の沖合の西端に位置する対島付近で漁獲されるノドグロを使用しています。この漁場域には、豊富なプランクトンが生息しているため脂がのったノドグロが育っています。まさに国内有数のノドグロの漁場です。この地で獲れたノドグロを、島根県浜田漁港内にあるＨＡＣＣＰにより管理をされたシーライフ第一工場にて開き加工を行っています。 【注意事項】 ※干物は１枚ずつ丁寧に個包装した冷凍状態で届くので、そのまま冷凍庫で保管してください。 ※冷凍状態のまま焼いてください。火力の強い魚焼きグリルやロースターで焼くのがおススメですが、ポイントさえうまく抑えればフライパンでも十分美味しく焼くことができます。（※フライパンでの焼き方を記載したチラシを同梱しています。） 【原材料】 のどぐろ（アカムツ）（国産または韓国産を含む）、食塩 【提供企業】 株式会社　シーライフ TEL：0855-23-3105 【注目キーワード】 魚 魚介類 海鮮 ノドグロ アカムツ 干物 一夜干し 個包装 小分け 冷凍 島根県 浜田市

自治体での管理番号

005_2085

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内で下処理、味付け、乾燥、包装までの一連の工程を行っているため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

浜田市について

全国に誇れる海、山などの美しい自然と、石見神楽やユネスコの無形文化遺産に登録された石州半紙などの伝統文化、海水浴場、しまね海洋館アクアスなど豊かな自然を活かした観光資源を有しており、また、高速道路、港湾などの都市基盤や大学、美術館をはじめとする教育文化施設が充実した、人と文化と自然の調和のとれた島根県西部の中核都市です。

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