絶妙な味わいをお楽しみください。創業大正10年 山陰浜田 香住屋の「のどぐろ味醂干し」390g 干物 干もの 一夜干し のどぐろ みりん干し 冷凍 干物 お取り寄せ グルメ ギフト 贈り物 アカムツ 【024_1984】

創業大正10年から、4代続いている干物専門店です。 地元、浜田港で水揚げされた魚を中心に山陰沖で水揚げされた国産の魚を食塩のみで旨味を引き出すように1尾1尾丁寧に加工しています。 のどぐろ桜干しは、山陰沖で漁獲された小さいのどぐろを１尾ずつ丁寧に加工し、代々伝わる当店秘伝の味醂調味液に漬け込み、桜の花びらのように５枚１組にして乾燥させました。 のどぐろの旨味と味醂の絶妙な味わいをお楽しみください。 冷蔵庫にて保管してください。 （冷凍庫で保管すると冷蔵より2か月長く日持ち致します。） 魚のひれや骨にご注意ください。 味醂干しは大変焦げやすいので、軽く炙るように焼いて下さい。 【原材料】 赤むつ(のどぐろ)、砂糖、醤油、還元水飴、発酵調味料、ワイン／ 調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア、甘草)、ソルビトール、酵素、ピロリン酸Na、ビタミンB1、(原材料の一部に大豆・小麦を含む） 提供企業：有限会社　香住屋 TEL　0855-22-0666 【注目キーワード】 魚 魚介類 海鮮 のどぐろ アカムツ 干物 みりん干し ギフト 贈り物

自治体での管理番号

024_1984

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内で下処理、味付け、乾燥、包装までの一連の工程を行っているため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

浜田市について

全国に誇れる海、山などの美しい自然と、石見神楽やユネスコの無形文化遺産に登録された石州半紙などの伝統文化、海水浴場、しまね海洋館アクアスなど豊かな自然を活かした観光資源を有しており、また、高速道路、港湾などの都市基盤や大学、美術館をはじめとする教育文化施設が充実した、人と文化と自然の調和のとれた島根県西部の中核都市です。

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島根県 浜田市