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      兵庫県 朝来市

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      【朝来市限定】岩津ねぎは甘い・太い・軟らかい！出荷は11月下旬～3月上旬限り 土付き岩津ねぎ 3kg 箱入り 【田中農園】 岩津ねぎ いわつねぎ ねぎ ネギ 長ネギ 長ねぎ 冬季限定 朝来市限定 甘い 太い 軟らかい すき焼き 天ぷら 焼きねぎ 鍋物 メディア紹介多数！
      メルカート株式会社【あさごもん】

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      容量 土付き岩津ねぎ3kg（箱入り）
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      事業者 メルカート株式会社【あさごもん】 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 6790966

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      発送期日 11月下旬から順次発送（入金確認後1か月以内を目安に発送、発送期間は3月上旬まで。）
      ※配送日の指定、北海道・沖縄・離島へのお届けはできません。
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      • 常温便
      • 時間指定
      • 別送

      身は柔らかく、甘みと香りが強い岩津（いわつ）ねぎ。一度口にすると忘れられない美味しさです。

      岩津ねぎは冬時期にしか食べられない「幻のねぎ」ともいわれ、特に冬の寒さで霜があたると甘さと旨味が増します。
      青葉から白根の部分まで余すところなく食べられるのが特長で、地元では、焼きねぎ・天ぷら・鍋はもちろん、カレーやピザ、サラダなど和洋中様々な料理で楽しまれています。
      そんな朝来市自慢の「岩津ねぎ」を畑の土がついている新鮮な状態で皆さんにお送りします。とろりとした柔らかさ・芳醇な香りをお楽しみください。

      ■生産者紹介
      2年連続最優秀賞受賞!!　田中農園　代表：田中健一さん
      神戸市出身の山本さんは30歳の時に新規就農者として朝来市に移住。4人の親方農家さん(朝来市内の農業法人や農家さん)の元で様々な知識や技術を身に付けた後、令和2年に独立。
      現在は、「岩津ねぎ」をメインに「すいか」「山椒」などを育てています。
      勉強熱心で、素直、柔軟な姿勢で農業に取り組む田中さんが育てる岩津ねぎは、「JAたじま」が毎年開催する『岩津ねぎ品評会』で令和4年度・5年度の2年連続で最優秀賞の県知事賞を受賞！
      質の高さは折り紙付きです。

      ■田中健一さんより
      4月の種まきから数えて″岩津ねぎ″としてお届けできるまでに、約8ヵ月の時間がかかります。白ねぎと青ねぎの中間種のため、全体が柔らかくデリケートです。自然環境の影響を受けやすく、梅雨・酷暑・雨不足・秋雨など様々な困難を共に乗り越えて、共に育ってきました。その想いも味わっていただけたら幸いです。

      ■注目ワード
      岩津ねぎ いわつねぎ ねぎ ネギ 長ネギ 長ねぎ 冬季限定 朝来市限定 甘い 太い 軟らかい すき焼き 天ぷら 焼きねぎ 鍋物 メディア紹介多数！

      岩津ねぎを動画でご紹介

      岩津ねぎ特集ページはコチラ↓

      写真

      朝来市特産品『岩津ねぎ』

      朝来市の特産品「岩津ねぎ」を箱入れの状態でお届けします。
      岩津ねぎは、冬時期にしか食べられない「幻のねぎ」とも言われ、特に冬の寒さで霜があたりますと美味しさが増します。
      岩津ねぎは他のねぎにはない香り、甘さ、柔らかさがあり、地元で愛されている特産品の一つです。

      朝来市特産　岩津ねぎの畑
      朝来市特産　岩津ねぎの畑
      朝来市特産　岩津ねぎ
      朝来市特産　岩津ねぎ

      岩津ねぎの特徴

      岩津ねぎの肉厚の葉の裏側には、卵白のような透明のものがねっとりとついています。これは糖とたんぱく質から成る粘性物質で、岩津ねぎ特有の美味しさの源となっています。この粘性物質は気温が下がるにつれて増えていきます。
      冬の冷え込みが厳しくなると甘さと柔らかさが一段と増し、さらに美味しくなります。

      岩津ねぎの特徴。トロッとした粘性物質
      岩津ねぎの特徴。トロッとした粘性物質

      冬の寒さで甘さが一層際立ちます

      冬の寒暖の差が大きいほど旨味が増すといわれており、昼夜の温度差が大きな冬の朝来市は岩津ねぎの栽培にとても適しています。

      冬の冷え込みが厳しくなると甘さと柔らかさが一段と増します
      冬の冷え込みが厳しくなると甘さと柔らかさが一段と増します

      様々な食べ方で楽しむことができます！

      鍋物やすき焼きなどでおいしく味わっていただけますが、「岩津ねぎ」が持つ独特の香り・甘み・柔らかさをお楽しみいただくなら、「岩津ねぎの天ぷら」や「岩津ねぎの直火焼き」といった食べ方がオススメ。お手軽・シンプルなレシピで、「岩津ねぎ」のおいしさを存分に楽しんでいただけます。

      バーベキューコンロで豪快に！一皮むいてかぶりつけば甘さがじゅわ～
      バーベキューコンロで豪快に！一皮むいてかぶりつけば甘さがじゅわ～
      トロトロで甘～い！岩津ねぎの天ぷら
      トロトロで甘～い！岩津ねぎの天ぷら
      寒い冬には岩津ねぎを使った鍋で温まりましょう！どんな鍋にも相性抜群！
      寒い冬には岩津ねぎを使った鍋で温まりましょう！どんな鍋にも相性抜群！

      岩津ねぎの取扱時期

      11月下旬から3月中旬までが販売期間となっています。

      岩津ねぎと相性抜群の但馬牛・神戸牛はこちら

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      カテゴリ 野菜類  >  ねぎ・玉ねぎ  >  ねぎ
      鍋セット  >  すき焼き  > 
      鍋セット  >  寄せ鍋  > 
      自治体での管理番号
      AS2BC23
      地場産品類型

      １号

      地場産品に該当する理由

      市内生産

      地場産品基準とは？

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      世界の舌を魅了する神戸ビーフ！～選りすぐりの但馬牛が名乗れる一流ブランド～

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      神戸牛、松坂牛、近江牛…素牛はみな但馬牛。肉の旨味やサシの甘さが絶品で全国の料理人からも高評価を得ています。

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      朝来市について

      朝来市は、兵庫県のほぼ中央部に位置しており、京阪神からは鉄道、高速道路等を利用しておよそ1時間半から2時間の距離にあります。
      移住者支援や子育て支援をはじめ、地域住民と一体となってまちづくりに取り組む施策が評価され「2018年版住みたい田舎ベストランキング」では、近畿エリア1位に選ばれました。
      観光名所として「天空の城」や「日本のマチュピチュ」とも称される国史跡「竹田城跡（たけだじょうせき）」があり、雲海に包まれた姿は見る者を魅了します。
      平成29年4月には「播但貫く、銀の馬車道 鉱石の道」にまつわる物語が日本遺産に認定され、その関連遺構として「生野銀山」や「神子畑選鉱場跡」などがあります。
      特産品は「岩津ねぎ」が有名です。白ねぎと青ねぎのちょうど中間種で、青葉部分から白根まで大変柔らかく甘みがあり、すべて余すところなく食べられるのが特長です。
      ふるさと納税の返礼品としても大変人気があり、鍋物や天ぷら、焼きねぎなどで食べると美味しさが引き立ちます。
      これらの観光資源、歴史遺産、特産品などを活かしながら、今後もよりよいまちづくりに取り組んでいきます。

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