祝！日本農業遺産認定 冬季限定！幻のブランドねぎ 朝来市特産「岩津ねぎ」
あなたは食卓の主役になれる「ねぎ」を知っていますか！？日本三大ねぎのひとつとも言われる、朝来市特産「岩津（いわつ）ねぎ」 「岩津ねぎ」は、冬期にしか食べられない「幻のねぎ」とも言われ、冬の寒さで霜があたると美味しさが増します。 他のねぎにはない香り、甘さ、柔らかさがあり、地元で愛されている特産品の一つです。 「岩津ねぎを核とした資源循環型農業システム」は、令和7年1月24日に日本農業遺産に認定されました。
日本農業遺産は、日本において、重要かつ伝統的な農林水産業が営まれ、固有の農文化や農業生物多様性が育まれている地域（農林水産業システム）であり、日本農業遺産の認定基準に基づき、農林水産大臣により認定されます。
青葉の部分から白根まで大変柔らかく、すべて余すところなく食べられるのが特長です。
鍋物、焼物など、どんな料理にもピッタリ！特に天ぷらは、独特の風味と甘さが口いっぱいに広がり最高です。
リピーターの方からは、「甘くておいしい」「柔らかくてトロける」「子ども達にも人気」といった嬉しい感想をいただいております。
冬季限定の岩津ねぎ
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