滋賀県 大津市
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冷凍のままレンジで温めるだけの、近江牛のおこわ蒸しと鰻のおこわ蒸しのセット 近江牛おこわ蒸し150g×2＆鰻おこわ蒸し140g×2 [CB023] / おこわ うなぎ 鰻 近江牛 国産鰻 牛肉
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 近江牛おこわ蒸し150g×2 鰻おこわ蒸し140g×2 【原材料】 米(大津市）、餅米(大津市）、牛肉(国産、滋賀県）、国産鰻、玉子、実山椒、砂糖、醤油、みりん、日本酒 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：製造日より60日以内 保存方法：-18度以下で冷凍保存 |
| アレルギー品目 |
【原材料】米(大津市）、餅米(大津市）、牛肉(国産、滋賀県）、国産鰻、玉子、実山椒、砂糖、醤油、みりん、日本酒 |
| 事業者 | 有限会社清元楼 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6784664 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
スピード発送 決済から7日程度で発送 |
| 配送 |
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地元食材にこだわり、日本三大和牛のひとつ「近江牛」の肩ローススライスを贅沢に使用しました。
調味料は基本のものだけを使い、やさしい薄味に仕上げています。
大津市産の近江羽二重餅米と近江こしひかりを使い、実山椒をきかせたおこわに錦糸卵をたっぷりのせ、近江牛のしぐれ煮を贅沢にトッピング。蒸したてを急速冷凍して美味しさを閉じ込めました。
さらに、国産の活鰻を使用。炭火で丁寧に焼き上げ、秘伝のたれで蒲焼きに。こちらも基本の調味料のみで仕上げた、やさしい味わいです。
同じく近江羽二重餅米と近江こしひかりを使い、錦糸卵の上に焼きたての鰻をのせた「鰻のおこわ蒸し」も、蒸したてのまま急速冷凍で保存しています。
お召し上がりの際は、冷凍のまま電子レンジで温めるだけ。
手軽にできたての味をお楽しみいただけます。
近江牛のおこわ蒸しと鰻のおこわ蒸しを、それぞれ2個ずつ詰め合わせ。
ご自宅で贅沢なひとときをお楽しみください。
こだわりポイントをご紹介
地元食材にこだわり、日本三大牛の近江牛の肩ロースのスライス肉を贅沢に使用。
国産食材にこだわり、国産鰻を贅沢に使用。活の鰻を割いて炭火で丁寧に焼き上げ秘伝のたれにて蒲焼きし基本の調味料のみ使用し、やさしい薄味に仕上げました。
わたしたちが作っています
有限会社清元楼 創業１２０年 琵琶湖畔老舗料亭 滋賀県の中心に広がる淡海・琵琶湖を擁する特異な自然環境。私たちはこの恵まれた地の素材にこだわり、滋賀の風土と文化を表現する「近江懐石」をご提供しています。
こんなところで作っています
大津市仰木の棚田米を使用している滋賀県大津市仰木地域で栽培される棚田米
比叡山の麓、標高300〜500mの傾斜地で栽培
昼夜の寒暖差が激しく、米がゆっくり熟す
清らかな湧き水と自然農法が特徴
わたしたちが歩んできた道
チームシェフゲストバイヤー賞
大丸松坂屋ギフトバイヤー賞
フェリッシモパートナーズ賞
チームシェフ紹介賞
| カテゴリ |
加工品等
>
惣菜・レトルト
>
冷凍
米・パン > もち米・餅 > もち米 魚貝類 > うなぎ > |
|---|
- 自治体での管理番号
- CB023
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
原材料のうちお米は区域内、残りは区域外から仕入れ、全て自社で製造加工して販売している。
大津市について
大津市は、比良の山並みや白砂青松の湖畔に代表される自然の魅力と、県都として培われてきた都市の活力、豊かな歴史と文化に彩られた恵み豊かな都市です。６６７年に天智天皇が近江大津宮に都を移して以来、琵琶湖を支配する要所として、また東海道の五十三番目の宿場町として栄えてきました。さらには、世界文化遺産の「比叡山延暦寺」や紫式部ゆかりの「石山寺」など、各時代を代表する多くの歴史文化遺産が今に引き継がれています。
平成１５年１０月には、京都市や奈良市などに次ぎ、全国で１０番目となる古都保存法に基づく「古都指定」を受け、また国指定文化財は全国３位の件数を誇っています。一方、京都市に隣接しており、JR京都駅から約１０分（大津駅・大津京駅）とアクセスも大変よく、京阪神からもお気軽にお越しいただけます。
滋賀県 大津市
