1722　伊勢志摩産　無添加　熟成　梅干　五ヶ所　小梅　100g　3個　計300g　塩分10%

伊勢志摩産の五ケ所小梅を使用した梅干しです。 別名「真珠小梅」と呼ばれる真珠のような透明感が由来となりま す。 その梅を1年寝かし熟成させた梅干しをお届けします。 伊勢平野は伊吹おろしという風の吹き込む乾燥に適した地形です 〇地元の梅を丁寧に処理し、7月の土用の日から三日三晩、天日 干しを行います。土用干しと言われ伝統的な工法で殺菌を行う ことにより保存性が高まります。 塩だけで1年、ゆっくり寝かし、熟成させます。 塩分10%ほどで塩辛く漬けますが、熟成させると自然と塩が抜け て、良い塩加減となります。 「ええ塩梅」という言葉が本当に最適な表現となる、どこか懐か しい、美味しい、田舎の優しいおばあちやんの味となっておりま す。 ご飯がすすむこと間違いないです。 •訳ありの理由 ええ塩梅ですが、塩加減は熟成具合によって前後します。個体差 がございますので、訳アリとさせていただきます。 それも楽しんでいただけますと幸いです。 «林商店のこだわり» 伊勢平野の恵まれた風土にある林商店は、戦後から古人の知恵を 受け継ぎながら、現代の人にも喜んで食べてもらえる漬物づくり を目指してきました。 精魂込めてひとつずつ手づくりした自慢のお漬物を、全国の皆様 にご賞味いただけるよう毎日頑張って作っております。 当店の商品すべてに自信があり商品すべてが自慢です。 是非一度味わっていただき、漬物ライフをお楽しみください。 【保存方法】 10°C以下で保存。開封後は要冷蔵でお早めにお召し上がりくださ い。 ※写真はイメージ画像となります。ご自宅用:簡易包装にて発送 となりますことご了承ください。 【キャンセル等について】 ふるさと納税は「寄附」となりますので、寄附のお申込み手続きが完了した後にキャンセルすることはできません。 重複でのお申込みやご名義に誤りなどがないようご注意ください。 有限会社　林商店

自治体での管理番号

HAYASHI-1722

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

この返礼品は、伊勢市内の工場で全製造工程を行っているため、伊勢市の地場産品として掲載しております。

地場産品基準とは？

伊勢市について

　伊勢市は、「お伊勢さん」、「日本人の心のふるさと」と呼び親しまれる伊勢神宮が2,000年以上前から鎮座するまちです。江戸時代から、日本全国から訪れる大勢の人々が交流するまちとして栄えてきました。 　「お伊勢まいり」に訪れる人々との交流や20年に一度の神宮式年遷宮に向けた奉献行事を通じて、伊勢のまちと人々には「おもてなしの心」や「常若（とこわか）の精神」が継承されてきています。 　まちなみには、歴史と文化に富んだ名所・旧跡が多く残存し、日本の源流としての雰囲気をそこかしこに感じることができます。 　北は伊勢湾に面し、中央には宮川や五十鈴川、勢田川が流れ、また、東から南にかけては朝熊ヶ岳、神路山、前山、鷲嶺が連なり、西には大仏山丘陵が広がる、四季を通じて多様な自然の変化を楽しむことができるまちです。戦後の国立公園第１号として認定された「伊勢志摩国立公園」の玄関口として、豊かな自然、美味しい食材と水に恵まれています。

自治体情報を見る

三重県 伊勢市