<地元名産品>手造り魚醤、漁港仕込み 『しこの露』3本セット
お礼の品について
容量 | ■内容量/原産地 魚醤(200ml/愛知県知多郡豊浜)×3本 ■原材料・成分 魚醤(カタクチイワシ/愛知県豊浜港水揚げ、赤穂の甘塩) |
---|---|
消費期限 | ■賞味期限 未開封:12ヶ月 開封後は冷暗所に保管し、6ヶ月を目処にすみやかにご使用ください。 |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。 |
事業者 | 豊浜水産物加工業協同組合 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5388120 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
---|---|
申込期日 | 通年 |
発送期日 | お申込み後、順次発送 ※離島にはお届けできません。 |
配送 |
魚醤『しこの露』にはアミノ酸や呈味性ペプチドなどが多く含まれていますので、少量のご使用でいつもの料理に深みやコクがプラスされ、おいしさが一段と増します。
隠し味として刺身のつけ醤油から、炒め物、煮付け、鍋物、つゆ、スープ等どの料理にもご使用いただけます。もちろん洋食にも深みが出ますので、オススメです。栄養的にも優れていて、タウリン、アラニン、アルギニン、リジン、セリンなど色々含まれています。
しこの露は無添加天然の調味料ですので、体に優しく安心してご使用いただけます。
■生産者の声
鮮度にこだわり、水揚げされたばかりのカタクチイワシをその場で漁港で仕込んでいます。長期熟成ですので臭みもなく、コクと旨味、カタクチイワシのおいしさが凝縮しています。手造りならではの味をご堪能いただければと思います。
■注意事項/その他
◇ご使用方法としまして、普通の醤油とは違い塩分濃度は20%程度ありますので、隠し味として少量でのご使用をオススメいたします。
◇お申し込みから1週間程度でお届けいたしますが、混み合っている場合、2週間程度お届けにかかる場合がございます。
-
- 常
- 別送
南知多の豆みそとたまり醤油 セット
14,000 円
徳吉醸造のある愛知県知多半島は海の幸、畑の幸が豊富で古くからその調味料として、豆味噌やたまり醤油が使われてきました。寄付者様にも徳吉醸造の醸造調味料をお使いいただき、煮物、和えもの、赤だしなどお楽しみいただけたら幸いです。 五色もろみは生野菜の友に、福だまりはフライ物、お豆腐によく合います。 ■生産者の声 愛知県知多半島の先端部南知多町で、100年近く地元の地魚料理の味付けとして使用されてきました。一般家庭はもちろん、多くの活け魚料理店でも使用されています。 ■注意事項/その他 ※徳吉醸造の豆みそ、ミックスみそは非加熱の生みそのため、冷蔵庫での保存をお勧めします。
-
- 常
- 別送
南知多の豆みそ・たまり醤油セット S
7,000 円
徳吉醸造は創業1921年(大正10年)以来、杉樽仕込み、手造りの麹により豆味噌とたまり醤油をつくり続けています。 こうじぶたと呼ばれる木製のトレーによる麹つくりで味噌や醤油を仕込んでいる蔵は全国でも数えるほどしかありません。 木桶や蔵に潜む酵母が作りだす味や香りを大切にしています。 ■生産者の声 愛知県知多半島の先端部南知多町で、100年地元の地魚料理の味付けとして使用されてきました。一般家庭はもちろん、多くの活け魚料理店でも使用され「このたまりだからこそ魚が美味しく食べられる」「ここの味噌の味噌汁でなくっちゃ」と言っていただけています。 ■注意事項/その他 ※徳吉醸造の豆みそ、ミックスみそは非加熱の生みそのため、冷蔵庫での保存をお勧めします。
-
- 常
- 別送
手造り 生 豆みそセット 粒と漉
5,000 円
創業1921年、大正時代から製法をほとんど変えてない、杉樽仕込み天然醸造の手造りの豆みそです。 健康に良いと言われている酵母や乳酸菌などが生きたままの非加熱の生みそです。 仕込み桶から掘り出したそのままの、豆みそ(粒)と味噌漉し機で濾した、豆みそ(漉) 地元では多くのご家庭を始め飲食店さんなどでも味噌汁、みそ和え、味噌カツのタレのベース、味噌煮込みうどんの味付けなどに使われています。 カビ防止に少量の醸造アルコールを使用しています。 アルコールの使用はごくわずかなので、冷蔵または冷凍での保存をお勧めします。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
-
- 常
- 別送
昔ながらの手造り 豆みそとたまり醤油セット
10,000 円
徳吉醸造は創業大正10年、昔ながらの製法を守り続け100年以上続く蔵元です。 木製のこうじ蓋を使った大豆麹を杉樽で仕込み、全ての工程を丁寧に手作業で行っております。 食品添加物を一切使わず、生の豆味噌とたまり醤油は酵母乳酸菌が生きたまま腸まで届きます。 自然食品を好む方に人気の製品で、全て南知多町認定品の自信を持ってお勧めできるセットとなっております。 ■生産者の声 千賀(せんが)みそは大豆麹の粒がそのまま残った、昔ながらの味わいの辛口のお味噌です。味噌漉しで簡単につぶせますので、少量ずつお使い下さい。他のお味噌に少し加えるだけでも、味に深みが増し美味しくなります。是非お試し下さい。 半島の宴(しまのうたげ)は丸大豆100%の無添加たまり醤油です。小麦不使用なので、小麦アレルギーの方にも安心してお使いいただけます。コクのある濃いたまりです。 ■注意事項/その他 カビ止として微量のアルコールが入っていますが、生味噌の為お届け後は冷蔵または冷凍にて保存して下さい。 たまり醤油も、まれに発酵して白い酵母が出ることがありますので、冷蔵保存をお勧めしております。 味噌など表面にでる白いカビは酵母ですので、体に害はありません。取り除いてお召し上がりいただけます。 ※画像はイメージです。
-
- 蔵
- 別送
<篠島>鯛のじゅうじゅうみそ焼
7,000 円
篠島で一本釣りされた鯛と、地元の醸造所の豆味噌を使用しています。 ■生産者の声 古くから親しまれてきた郷土料理の味を、簡単にご家庭でも調理できるように、観光協会全体で試作を繰り返し完成させました。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
カテゴリ |
調味料・油
>
醤油
>
その他醤油
|
---|
- 自治体での管理番号
- 1027183
南知多町について
南知多町は、愛知県知多半島南端に位置し、半島の先端と沖合に浮かぶ篠島、日間賀島などの島々からなっています。三方が海に囲まれており、三河湾国定公園と南知多県立自然公園に指定されている自然豊かな町です。
その地域特性から県下随一の漁獲量を誇る漁港の町として知名度が高く、春にはメバル、夏はマアナゴやマダコ、秋にはシラス、冬にはトラフグなど四季折々の魚介類が水揚げされます。
また、日本の渚100選にも選ばれた千鳥ヶ浜がある内海海水浴場をはじめ、町内には5つの海水浴場があり、夏には海水浴客が多く訪れる観光の町です。愛知県を始め年間300万人以上の観光客が訪れます。
しかし、近年は人口減少、少子高齢化の問題が顕著となっており、南海トラフ地震津波避難対策特別強化地域に指定され、消滅可能性都市に名前が挙がるなど厳しい現状が突きつけられています。
このような状況であっても、南知多町の交流・移住・定住促進ポータルサイト「ウミひとココロ」を開設するなど、南知多町の魅力を全国に向けて発信する取組みを行っております。
ふるさと納税についても南知多町の隠れた魅力を全国の皆さまに知っていただく一つの手段と考えて取り組んでおります。皆さまの温かいご支援をお待ちしております。5千円以上寄附をしていただいた方には、まちのPRも兼ねて町の特産品等をお送りさせていただきます。
【ご注意】
※特典の送付は、南知多町外にお住まいの方に限らせていただきます。
※特典を受け取ることによる経済的利益については、一時所得に該当します。
※特典は複数選択いただけます。(1度の申込で最大32品まで)
※特典のお届けには1~2ヶ月程度かかることがあります。
※寄附につきまして、年度内の回数制限は設けておりません。
※特典の写真はイメージです。
【アクセス】
名古屋から約1時間
・自動車: 知多半島道路利用
・公共交通機関: 最寄駅「内海駅」または「河和駅」(名古屋鉄道)
※町内⇔河和駅は海っ子バス(コミュニティバス)「南知多・美浜環状線」が運行
・離島(日間賀島・篠島)へのアクセス
「河和港」と「師崎港」より定期船が運行(名鉄海上観光船)
以下の画像から、南知多町関連HPに移行できます。
「南知多町観光協会」「移住定住サイト」「空き家バンク」「海っ子バス」
愛知県 南知多町