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チョイス公式ポイント交換対象出汁専門店が自信を持っておすすめする最高級のおだし7品のセットです。【出汁の王道】おだし香紡最高級おだし 7点セットかつお本枯節あご昆布鰹節しいたけ調味料和風だし出汁専門店だしパック食塩無添加保存料無添加酵母エキス無添加無塩国産本格だし厳選素材高級ギフトプレゼント贈り物贅沢うまみ旨味煮物汁物和食日本料理三島市静岡県

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Price: 40000 JPY

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寄付金額 40,000円 10,000ptで交換可

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お礼の品について

容量	かつお本枯節薄削り（50g）伊豆のしいたけ（清助/どんこ）（60g）焼きあご（50g）羅臼昆布1等級（60g）利尻昆布1等級（60g）真昆布1等級（60g）初かつお（5g×10個）
消費期限	ラベルに記載
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	おだし香紡他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5628974

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年申込を受け付けております。
発送期日	準備出来しだい発送致します。
配送	常温便別送

■ おだし香紡がお届けする、最高級おだし7品の贅沢な詰め合わせです。
農林水産大臣賞を受賞した本枯節、天然一等級の三大出汁昆布、伊豆のブランド椎茸「清助」、炭火で丁寧に焼き上げた焼あごなど、いずれも職人の技とこだわりが息づく素材ばかり。
ご家庭で本格的な味わいを手軽に楽しめる、出汁専門店ならではの自信作です。

【かつお本枯節薄削り】
4年に一回開催される平成28年（第20回）全国鰹節類品評会にて、最高賞となる農林水産大臣賞を受賞した鹿児島県山川指宿イリヤマサの本枯節を使用しています。原材料が限られていますので、プロでもなかなか取り扱えない一級品です。
賞味期限：1年間

【伊豆のしいたけ（清助/どんこ）】
伊豆の恵まれた風土で丁寧に育てたブランド椎茸です。うま味が強く、香りと食感が良いのが「清助しいたけ」の特徴です。料理の具にして食感を楽しむのも良し、出汁を取って風味を楽しむのも良し。和食、洋食、中華など様々な料理にお使いいただけます。
賞味期限：1年間

【焼きあご】
飛魚（とびうお）を焼いて干したおだしです。長距離飛行を可能にする強い筋肉には、うま味成分がたっぷりと含まれています。「顎（あご）が落ちてしまうくらい美味しい」と言われる、ちょっと贅沢なおだしが取れます。煮干しに似ていますが、くさみが少なくすっきりとしています。九州地方のお雑煮の定番です。
賞味期限：1年間

【羅臼昆布】
羅臼昆布は年々採取量が減っており、最高級の天然1等黒走は「幻の昆布」と呼ばれています。おだしは黄色く風味もしっかりとしていて、三大出汁昆布の中で最も濃厚です。主張が強いため、合わせ出汁よりも、昆布単体のおだしに向いています。
賞味期限：1年間

【利尻昆布】
香りが高く、澄んだ出汁で少し塩気があります。特に京都の料理人に人気があり、千枚漬けにも使われている昆布です。主張しない昆布ですので、かつお削りとの合わせ出汁に向いています。
賞味期限：1年間

【真昆布】
「真」の名前の通り、三大出汁昆布の中で一番バランスの良いおだしが取れます。おだしは透明で、昆布の香りを感じられ、しっかりとしたうま味とほのかな甘味があります。昆布単体のおだしにも、鰹節との合わせ出汁にもご利用いただけます。
賞味期限：1年間

【初かつお（本枯節の削り）】
「初かつお」は30年以上の歴史を持つ、おだし香紡の人気商品。極上の本枯節をご家庭で気軽にお楽しみいただけるよう、風味が損なわれにくい5gずつの個包装に仕上げました。おひたしや冷奴などにふりかければ、香り高い本格的な味わいに。なかなか味わうことのできない最高級本枯節の芳醇な香りと澄んだうま味をご堪能ください。
賞味期限：1年間

こだわりポイントをご紹介

おだし香紡は出汁(だし)の専門店です。削り節・昆布・煮干し・乾し椎茸・だしパック・粉末だしなど、80種類を超える品揃えは日本一だと自負しています。日本全国の漁師や職人の方々と直接やりとりをして原材料を選び、うま味調味料や保存料などの添加物を使わずに、おだしの美味しさを引き出す製法で仕上げています。
日本全国のご家庭はもちろん、旅館や料亭などのプロの現場でもご愛用いただいています。

わたしたちが作っています

おだし香紡の商品開発を手がけるのは「おだしコンシェルジュ」です。おだしコンシェルジュは、豊富な専門知識を持つ出汁のスペシャリスト。論文の執筆や出汁講座の講師を務めるほか、メディア出演など、おだしの魅力を広く発信しています。
多種多様なおだしの中から、お客様にぴったりの一品をご提案するのも、おだしコンシェルジュの大切な役割です。返礼品選びでご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

こんなところで作っています

おだし香紡がある静岡県三島市は、日本のほぼ中央に位置し、全国の産地とつながりやすい地の利があります。北海道の昆布から鹿児島のかつお節まで、各地の良質な原材料がここに集まります。
全国から届いた原材料は、衛生管理の専門機関による認証を受けた工場で、出汁へと仕上げられます。ひとつひとつのおだしの香りやうま味を損なわないよう、細部にこだわった丁寧な製法を貫いています。

わたしたちが歩んできた道

私たちは「おだしの魅力を発信しつづけること」を行動指針としています。
「出汁講座」は幼稚園から調理師までの幅広い層を対象に実施し、「おだしコラボ」ではコーヒーやイタリアンなどの専門店と連携し、おだしの新しい可能性を発信してきました。また、自社メディア「まいにち、おだし。」やSNSでは、おだしの基本や活用方法をお届けしています。これからも日本の大切な食文化としてのおだしの魅力を発信しつづけます。

わたしたちの想い

私たちの原動力となっているのは「出汁文化を守り、次世代につなぎたい」という想いです。
海と山の幸に恵まれた日本には100種を超えるおだしがありますが、今では鰹節や昆布などの限られたものだけが残り、多くのおだしが店頭から姿を消しつつあります。
私たちはこの文化を絶やさぬよう日本全国の伝統的なおだしを取り扱っています。
ふるさと納税を通じて、日本の食文化の一端を感じて頂けたら幸いです。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

ふるさと納税を通じて、三島市内のつながりが全国へと新しいかたちで広がっています。
市内の老舗うなぎ店では、肝吸いにおだし香紡の出汁を使っていただいているところもあります。
うなぎとおだしを一緒に選ぶことで、ご自宅にいながら三島を訪れたような体験をお楽しみいただけます。
いつか実際に足を運んでみたくなる、そんなきっかけになることを願っています。

出汁専門店「おだし香紡」の他返礼品はこちらから!

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在庫：あり

※年末にかけて寄付が集中することが予想されます。お礼の品の品切れにご注意ください。

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カテゴリ	加工品等 > 乾物 > 削り節・鰹節調味料・油 > 塩・だし >

自治体での管理番号

numata18

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

製造加工を当該地域で実施

地場産品基準とは？

自治体からの情報

うなぎのまち三島市から　厳選うなぎをお届け

富士山の湧水あふれる三島市は水の都。街中を富士山の伏流水が流れています。
この伏流水が三島のうなぎの美味しさの秘密。
伏流水にうなぎを曝すことにより、うなぎの生臭さや泥臭さを消し、栄養素であるたんぱく質を減少させることなく、余分な脂肪分を燃焼させることができるのです。
さらに各店舗秘伝のたれにより、極上の味となった厳選うなぎをお楽しみください！

三島市のポイント付与ルール

・5,000円以上の寄付に付与されます。
・1,000円毎に250ポイントを付与されます。

また、ポイントを取得するにはふるさとチョイスへの会員登録またはログインが必要です。

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募集中のプロジェクト

日本が誇る貴重な文化財「山中城跡」を後世へつなげたい。2025

未来の球児たちへ！老朽化した長伏グラウンドを改修したい！

自治体からの最新情報

箱根西麓　にんじん 100％ジュース 190g 30本セット野菜ジュース

2025/09/30（火） 23:45

数量：

在庫：あり

※年末にかけて寄付が集中することが予想されます。お礼の品の品切れにご注意ください。

三島市について

三島市は、静岡県東部、富士箱根伊豆国立公園の玄関口に位置し、伊豆一宮である「三嶋大社」を中心に、古代中世には伊豆の国府が置かれ、江戸時代には東海道五十三次の一つ「三島宿」として賑わった、長い歴史のあるまちです。
現在では、東海道新幹線と東海道本線、伊豆箱根鉄道の乗り入れる三島駅や駿河湾環状道路など、交通アクセスは抜群で、地域住民にとっては首都圏への通勤・通学が可能であり（ひかり号で品川まで37分！）、市外からは伊豆や箱根など観光地への玄関口として、静岡県東部の重要な役割を担っています。
市内各所から湧き出す富士山の伏流水が、美しいせせらぎを生み出し、豊かな緑と自然環境に恵まれた“水の都”でもあります。伏流水を利用したかんがい用水路　源兵衛川は「世界かんがい遺産」（2016）「世界水遺産」（2018）に認定・登録されています。
富士山の伏流水で曝されたうなぎは、特有の生臭さや泥臭さを消し、蛋白質を減らすことなく、余分な脂肪分だけを燃焼させるため、大変おいしいと言われています。
箱根の西側、標高50m以上の山の斜面に広がる畑では、古くから三島大根、三島甘藷、三島人参など、高品質の露地野菜を栽培しています。なかでも三島馬鈴薯は、平成28年10月、全国で18番目に国の地理的表示保護制度(GI)に登録されるなど、高い評価を受けています。「三島馬鈴薯」を原料とする「みしまコロッケ」も、ご当地名物です。

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