静岡県 熱海市
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保有ポイント:
この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 七尾たくあん浅次郎漬三年物ミニサイズ 『蔵の恵』5袋セット
お礼の品について
容量 | 5袋セット 1袋に2本入り |
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消費期限 | 出荷後30日(保存方法:要冷蔵(10℃以下)) |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
事業者 | 岸浅次郎商店 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5384116 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | 準備でき次第、順次発送いたします |
配送 |
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原材料は干し大根・塩・米ぬかのみ
伊豆の契約農家で大切に育てられた大根を、2~3週間ほどかけて天日干しにし、
その後長年使いこまれた杉の四斗樽に、職人が1本1本丁寧に漬け込んでゆきます。
保存料や着色料は一切加えずに、蔵に棲む酵母菌の働きにより発酵を繰り返し、
日の目をみることをじっと待ちます。
その間、結べるほどに水分の抜けた大根は、更にしわしわに、
クリーム色は鮮やかなウコン色に姿を変えてゆくのです。
『蔵の恵』は、七尾たくあん浅次郎漬のミニサイズです。
1本を約三分の一にカットしたものが、2本入っています。
お味は1本のものと変わらず、甘くない濃い塩味とボリボリとした歯ごたえが特長です。
噛めば噛むほど、糠の香り、発酵により熟成された味わいがお楽しみいただけますので、
できるだけ薄く、数字で表すならば、1~1.5ミリ程度に切って、少しずつお召し上がり下さい。
輪切りだけでなく、千切りにしてもおいしく召し上がれます。
また、しょうがやシソの葉を加えたり、ごま油で炒めてお召し上がりになることもおすすめです。
お礼の品感想
固く塩味が強いだけ
静岡県東部出身者。昔々、三島や熱海の沢庵がおいしかった記憶があって申し込んだ。本品は、ただただ硬くてしょっぱいだけ。年配の方は避けるのが無難と思います。
このお礼の品を選んだ理由
- 地元やゆかりのある地域だから
KAZさん|男性|70代以上
投稿日:2024年2月21日 13:43
カテゴリ |
加工品等
>
梅干・漬物・キムチ
>
漬物
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- 自治体での管理番号
- AS303
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