岐阜県白川町

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山の希少茶美濃白川茶と丁寧に手作りした甘すぎないお茶の風味豊かなカヌレ山の希少茶美濃白川茶とカヌレ2種詰め合わせ　(緑茶/ほうじ茶各2個) カヌレ洋菓子スイーツ緑茶白川町 / 新田製茶 [AWBK003]

Name: 山の希少茶美濃白川茶とカヌレ2種詰め合わせ (緑茶/ほうじ茶 各2個) カヌレ 洋菓子 スイーツ 緑茶 白川町 / 新田製茶 [AWBK003]
Price: 10000 JPY

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山の希少茶美濃白川茶とカヌレ詰め合わせカヌレ洋菓子スイーツ緑茶白川町

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お礼の品について

容量	・煎茶 80g ・緑茶カヌレ 2個・ほうじ茶カヌレ 2個【原料原産地】岐阜県【加工地】岐阜県加茂郡白川町
消費期限	【賞味期限】煎茶：製造から10ヶ月カヌレ：冷凍保存で商品到着から30日間保存可能。解凍後は5日以内でお召し上がりください。
アレルギー品目	卵乳成分小麦特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	有限会社新田製茶他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5502123

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	ご入金確認後、2週間程度で発送予定
配送	冷凍便別送

■喉越しの良い柔らかな味わいの美濃白川茶と、美濃白川茶を使用しひとつひとつ丁寧に手作りした甘すぎないお茶の風味豊かなカヌレの詰め合わせです。

柔らかな味わいが特徴の美濃白川茶。
やさしいお茶の香りと柔らかな甘味の中に心地よい渋みが程よく「ほっと一息」つけるのどごしの良く、毎日飲みたい美味しいお茶です。

【おすすめの淹れ方】
茶葉5ｇ（2人分）湯温80℃　湯量120ml　茶葉時間60秒

■お茶屋さんが作る、2種の「和」カヌレ。
外側はカリッと中身はしっとり・もっちりした食感が特徴のカヌレを、高級茶で知られる「美濃白川茶」を贅沢に使用し、素材の良さを存分に引き出し、甘さ控えめ、茶の香りが「ふわぁ〜」と、お茶の風味豊かなカヌレに仕上げました。

〈緑茶カヌレとほうじ茶カヌレ〉
・甘さの中にお茶の渋みが程よくお茶の緑と香りが優しい「緑茶カヌレ」
・ほうじ茶の香ばしい香りと旨味が濃厚な味わいの「ほうじ茶カヌレ」
2種をそれぞれ4個ずつ詰合せにしたお届けいたします◎
特別な日のティータイムや、贈り物にも自信をもっておすすめできるお品です。

やさしいお茶の香りと柔らかな甘味の中に心地よい渋みが程よいどごしの良い高級煎茶と美味しいスウィーツで「ほっと一息」お茶の時間をお楽しみください。

〈カヌレの美味しい召し上がり方〉
●軽くオーブントースターで焼く
焼きたてのカヌレのカリッと感を復活させるには、軽くオーブントースターで焼くのがオススメ◎
予熱していないオーブントースターで3〜5分加熱後しばらく冷ますと、外側のカリッと感が復活します。
焦げやすいので途中で向きを変えながら温めるのがポイントです。
●冷蔵庫で冷やす
カヌレの中身のしっとり・もっちり感をより味わい方は、冷蔵庫で冷やすといいでしょう。カヌレの中身が引き締まり、食感が変わります。また、冷やすと常温よりも甘さ控えめな印象のカヌレになります。
●冷凍庫で冷やす
冷凍後、20分ほど常温に置き半解凍で召し上がるのもオススメです。

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山のお茶屋さん　新田製茶

白川茶の産地でしか味わえない特別なお茶に出会えます。
白川の豊かな自然を感じながら、「山の美味しい白川茶」を愉しみ「ほっと一息」できるそんなお茶屋さんです。
工場に併設する店舗では新田製茶の作り上げる、優しいお茶の香りと、柔らかで重厚な味わいの白川茶をゆっくりと試飲して、お好みのお茶を選んでいただけます。

白川茶の歴史

白川におけるお茶の栽培は古く、白山神社を創立した泰澄大師によって西暦720年ごろに初めて、茶の栽培が当地に伝えられたといわれ、400年以上前から栽培されていました。
身の白川茶は岐阜県美濃地方の山間地域の白川町、東白川村で生産されています。
国内の主要生産地の中では北限に位置しており、海抜200m～600mの地域で栽培され冷涼で昼夜の気温差が大きい気候風土により、高い香気と強い滋味の高級茶で知られています。
しかしながら、その生産量は少なく全国の生産量のわずか0.3パーセントしか生産されていない希少価値のあるお茶です。

100年前から続くお茶づくり

新田製茶は祖々父の時代明治40年頃からお茶の栽培が始まり、日本茶の文化を引き継ぎながら現在のお茶作りへと進化してきました。

浅蒸しから茶葉に合わせた蒸製法へ
白川茶は蒸しを浅くし製造され香気が良いとされて来ましたが、温暖化より、茶葉が早熟するため浅蒸しでは青臭みや渋み、苦みが強くなり、香り味にも変化が現れたり、ペットボトルのお茶の普及で生活スタイルも変わり現代の志向とも合わなくなって来ました。

新田製茶では、製造機械の進化による技術の向上や、深蒸しに耐えられる茶葉の栽培技術の確立、独自の製造方法を確立し、お茶本来の香りを残しつつ青臭みやエグミを抜き、山茶本来のふくよかな香りと深くコクのある味わいの白川茶を作り上げ高評価を頂いております。

美味しいお茶は畑から

白川茶では唯一の農業生産法人であり、お茶の栽培から製造、販売まですべての工程をしっかり管理し、安心・安全な良質なお茶を作り上げています。
茶園の管理には手を抜かず、「堆肥」「有機質肥料」を主体とした土作りと「芽重型」と呼ばれる仕立て方をしています。
この方法は同じ面積の中で芽の数を少なく育て、一つの芽にたくさんの栄養が行くように作られ、芽の大きい柔らかな上質な茶葉を作ることが出来ます。
半面収量が減りますが、格段に美味しいお茶が出来上がります。
製造においては、熟練したお茶師により、その茶葉に合わせた独自の製法で、山茶のふくよかな香りの中に、旨みとコクのある深い味わいの白川茶を作り上げています。

新田製茶の返礼品をご紹介！

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