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      岐阜県 飛騨市

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      古里精肉店が贈る厳選飛騨牛 【A5 飛騨牛】飛騨牛最高ランク５等級のヒレステーキ 160g 古里精肉店｜牛肉 ステーキ 厚切り 飛騨 希少 お肉 にく ヒレ ひれ すてーき 黒毛和牛 和牛 国産 フィレ ふぃれ ひれすてーき 希少 希少部位 和牛肉 厳選 ひだぎゅう ぎゅうにく ブランド牛 ヒレステーキ ステーキ肉 牛肉 ステーキ ヒレ 和牛 ギフト 牛ヒレ肉 1枚 2枚 4枚 5枚 10枚

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      • 冷凍便
      • 時間指定
      • 別送

      飛騨牛専門店・古里精肉店が、《最高ランク５等級》からこだわって厳選した《高級部位》ヒレの赤身ステーキです。
      飛騨牛の赤身のなかでも希少なこの部位は別格です。
      お口の中に広がる赤身の旨み、柔らかさをご堪能ください。

      ■産地
      岐阜県

      ■発送について
      決済後、最長3ヵ月でのお届け。

      ■保管方法
      冷凍保存（-18℃以下）

      ■取扱事業者
      古里精肉店

      飛騨古川で愛される古里精肉店のこだわり

      ①肉牛の目利き力

      写真

      肉の性質を決める最大要素は血統、生産者の技術と自然環境です。さらに重要なのは、お客様の嗜好を理解し、それに合わせたお肉を目利きし、その部位の性質を最高に生かす為の熟成技術があって、初めてお肉は持っている力を最大限に発揮できます。
      脂質（アブラシツ）や肉の木目（キメ）、霜降り具合、部位によって、熟成の長さを変えるなど、肉の持つ魅力を最大限に引き出す術が、古里精肉店の強みであります。
      そして、毎日のように牛肉を見極め、熟成させ、切り分け、牛肉に関する様々なノウハウを蓄積することで、質が良く美味しい飛騨牛を提供できております。

      ②飛騨古川で生まれ育った飛騨牛にこだわる

      古里精肉店が牛肉にこだわり続け、見出した結論が、「肉牛が生まれてから精肉になるまでを一貫して確認できる」ことです。
      自分たちの目が行き届く、地元の飛騨古川域内で生まれ、そして同じ牧場で一貫して大切に育てられた飛騨牛が一番と考え、飛騨牛の仕入れにこだわっております。

      古里精肉店の想い

      写真

      畜産農家が丹精を込めて育て上げた飛騨牛を一つ一つの商品へ加工してゆく際、特に注意している点は脂肪の付き加減です。細部にわたる霜降りが特徴の飛騨牛は時として｢脂っこい｣と評価を頂きます。脂肪好きの方はいいのですが赤身好きの方には喜んで頂ける部位は限られてしまいます。是非、返礼品を選ばれるときはその商品の部位と特徴の説明をよく理解されてから選んで頂きたいと思います。お好みにあった飛騨牛はきっと又食べたくなりますよ。

      古里精肉店の返礼品はこちら！

      飛騨市の定期便はこちら 飛騨市の定期便はこちら

      飛騨市の人気の返礼品を一度の寄付で、年に数回お届けする定期便をご紹介。飛騨牛、日本酒、お米、乳製品、ラーメン、さらに飛騨を丸ごと楽しめる定期便まで。 ふるさと納税では、「お礼の品が一度にたくさん届いて保管場所に困る」「何度も申請するのが大変」といったお悩みはありませんか？ そんな人におすすめなのが「定期便」です。バラエティー豊かな飛騨の食材の中から是非、お選びください。

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      色んなワケがありますが、味や美味しさはそのままお届けします。 飛騨市の返礼品の中から訳あり品を集めました！！
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      お肉の定期便

      こだわりポイントをご紹介

      古里精肉店が牛肉にこだわり続け、見出した結論が、「肉牛が生まれてから精肉になるまでを一貫して確認できる」ことです。
      自分たちの目が行き届く、地元の飛騨古川域内で生まれ、そして同じ牧場で一貫して大切に育てられた飛騨牛が一番と考え、飛騨牛の仕入れにこだわっております。

      わたしたちがご案内します

      お客様の嗜好を理解し、それに合わせたお肉を目利きし、その部位の性質を最高に生かす為の熟成技術があって、初めてお肉は持っている力を最大限に発揮できます。
      脂質（アブラシツ）や肉の木目（キメ）、霜降り具合、部位によって熟成の長さを変えるなどして、肉の持つ魅力を最大限に引き出します。

      こんなところで作っています

      森林率94%の岐阜県飛騨市。
      豊かな自然に囲まれ、広葉樹が多く茂る山から流れ出す水を飲んで飛騨牛が育ちます。
      私達はその飛騨で育った飛騨牛を厳選して皆様へお届けしております。

      わたしたちが歩んできた道

      創業昭和20年　磨き上げられた熟成、精肉の技をお届けします。

      わたしたちの想い

      畜産農家が丹精を込めて育て上げた飛騨牛を一つ一つの商品へ加工してゆく際、特に注意している点は脂肪の付き加減です。細部にわたる霜降りが特徴の飛騨牛は時として｢脂っこい｣と評価を頂きます。脂肪好きの方はいいのですが赤身好きの方には喜んで頂ける部位は限られてしまいます。是非、返礼品を選ばれるときはその商品の部位と特徴の説明をよく理解されてから選んで頂きたいと思います。

      ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

      ふるさと納税を通じて全国各地へ飛騨牛をお届けし、お喜びの声が届いています。
      多くの皆様に飛騨牛の魅力を感じていただき、大変うれしく思います。
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      カテゴリ 肉  >  牛肉  >  ヒレ
      肉  >  牛肉  >  ステーキ
      自治体での管理番号
      Q2606
      地場産品類型

      ８号ハ

      地場産品に該当する理由

      飛騨牛

      地場産品基準とは？

      岐阜県 飛騨市のおすすめ

      募集中のプロジェクト

      飛騨の恵みと想いを一杯に込めて、世界へ挑む地域の魅力発信プロジェクト

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      未来へつなぐHIDAミルクプロジェクト

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      自然と伝統を紡ぐ飛騨森のスイーツ開発プロジェクト

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      飛騨市について

      飛騨市ってどこ？
      　飛騨市は、岐阜県の最北端に位置し、周囲は3000mを超える北アルプスをはじめとする山々に囲まれ、総面積792.31㎢の約92%を森林が占めています。年間を通しては、平均気温11度で四季の移り変わりを肌で感じることができ、とても自然に恵まれた地域です。

      飛騨市4つの特徴
      ■産業の状況
      市内には非鉄金属製錬業や医薬品、自動車部品、セラミック製品、電子部品、給水栓、砥石、木製家具など様々な製造業があります。また、農業では、飛騨牛に代表される肉牛畜産や高冷地野菜のトマトやほうれん草などが盛んに行われています。

      ■自然景勝地に恵まれた地
      　標高3,000m越えの北アルプス連峰につながる北ノ俣岳、天生（河合町）・池ヶ原（宮川町）・深洞（神岡町）の三湿原、天生県立自然公園・奥飛騨数河流葉県立自然公園など、多くの自然資源が点在しています。

      ■個性ある地域資源
      　市内には、東京大学素粒子研究施設「スーパーカミオカンデ」をはじめとした宇宙科学研究施設、NHKさくらの舞台となった「白壁土蔵と瀬戸川・古い町並み」、かおり風景100選に選ばれた棚田と板倉が残る農山村の原風景、豊かな自然と水・雪を活かした酒づくりなど、多彩で個性にあふれた地域資源が存在します。

      ■伝統芸能文化が残る地
      　毎年4月19日・20日に行われる「国の重要無形民俗文化財　古川祭（起し太鼓）」、河合町「小雀獅子」、宮川町「へんべ獅子」、神岡町「神岡祭（時代行列）」などの代表的な伝統文化が継承されています。また、伝統産業として、「和ろうそく」、「飛騨春慶」、「山中和紙」などが長い歴史の中で受け継がれています。

      【商品の発送につきまして】
      お礼の品は、決済完了後に発送を行いますので、郵便振込や銀行振込等の決済方法を選択された方は、なるべく早くご入金いただきますようお願い申し上げます。
      また、クレジットカード決済につきましても入力情報不備等の原因によって決済がうまくいっていない場合もございます。そのような場合はお申込み直後にメールにてご連絡いたしますのでご確認ください。
      入金日によっては商品をご用意できない場合もございます。ご注意ください。
      また、寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。
      あらかじめご了承ください。

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