岐阜県 大垣市
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チョイス公式ポイント導入自治体
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保有ポイント：
この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 鮎料理専門店の鮎二種（子持ち鮎しぐれ×スモーク鮎アヒージョ） 長良川産鮎使用
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 子持ち鮎しぐれ：80ｇ スモーク鮎アヒージョ：88ｇ |
|---|---|
| 消費期限 | 50日以上 ※未開封 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 十六兆 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 453590 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 随時発送 |
| 配送 |
|
鮎料理専門店の味を詰め込んだ、鮎を素材とした２種セットは大切な方への贈り物として人気の商品です。
セットには、子持ち鮎しぐれ・スモーク鮎アヒージョが含まれています。
世界農業遺産「長良川の鮎」を水の都「大垣の地下水」で育て上げた鮎だけを使用しています。
【原材料名】
子持ち鮎しぐれ：鮎、酒、醤油、砂糖、味醂、生姜、蜂蜜、荏胡麻、柚子
スモーク鮎アヒージョ：鮎、オリーブオイル、食用油、塩、にんにく、唐辛子、粒胡椒、ローリエ、ローズマリー
発送：十六兆
鮎料理専門店の味を詰め込んだ、鮎を素材とした２種セットは大切な方への贈り物として人気の商品です。
セットには、子持ち鮎しぐれ・スモーク鮎アヒージョが含まれています。
世界農業遺産「長良川の鮎」を水の都「大垣の地下水」で育て上げた鮎だけを使用しています。
子持ち鮎しぐれ
子持ちの鮎だけを使用した贅沢なしぐれ煮です。
口に含めば卵とエゴマのプチプチとした食感が面白く、食べ終わりには柚子のさっぱりとした香りを楽しめます。
ご飯のお供にはもちろん、日本酒のアテにもおすすめです。
癖のない淡白な魚の代表格である「鮎」は、じっくりと炊くことで鮎の風味を損なわない自然な仕上がりです。
スモーク鮎アヒージョ
しっかりとした歯ごたえと食べ終わりの燻煙の香り。
鮎の旨みと燻煙の香りが溶け出たオイルと一緒にパスタ、ピラフで。
ウィスキー・ビール好きならこのまま。
癖のない淡白な魚の代表格である「鮎」は、アヒージョにすることで臭みを一切感じることなく
魚が苦手な方にも必ずお楽しみいただける商品です。
また淡白であるが為、100％燻煙が染み込んだスモーク好きにはたまらない逸品です。
おすすめレシピ
鮎料理専門店 十六兆
大垣市にて本格鮎会席の専門店 【十六兆】を
夏季限定の営業にて行っております。
お料理には長良川産鮎を水都大垣の地下水でお料理のためだけに
自前で育てたもののみを提供しております。
隠れ家ってこういうことだ
稲の青穂が揺れる水田の真っ只中。喧騒を離れた静かな空間。知らない人は辿り着けない。
あなただけのとっておきが見つかります。
お料理 ～ 長良川産、水都育ち。こだわりの鮎でおもてなし
若鮎、夏鮎、落ち鮎と季節と共に味わいを生む「香魚」。
その瞬間だけの鮎をあますことなくおとどけ致します。
お土産 ～ 自宅で楽しむ専門店の味
和食から洋食までアレンジ次第で広がるレシピ。
専門店の味はお土産やご贈答にもおすすめです。
【検索】鮎 しぐれ煮 アヒージョ 燻製 スモーク 大垣市
| カテゴリ |
魚貝類
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あゆ
魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品 加工品等 > 缶詰・瓶詰 > 魚貝類 |
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- 自治体での管理番号
- 293-017
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
仕入れ、鮎の育成、加工、調理、梱包などすべて大垣市内で実施。
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自治体からの最新情報
大垣市について
岐阜県大垣市は、歴史と文化、そして水と緑にあふれた人口16万人ほどの市です。
また「木曽川」「長良川」「揖斐川」のみならず湧泉も多く、良質で豊富な地下水に恵まれています。そんな地域固有の水を活かした町づくりに優れた成果をあげている地域として国土交通省から「水の郷」に認定されています。
大垣市には、「飛騨牛」の名付け親であり、飛騨牛販売指定店第1号が存在します。飛騨牛とともに歩んできた店が選んだ、厳選の「飛騨牛」をお届けします。焼肉やしゃぶしゃぶ、ステーキに加え、カレーやコロッケもご用意致しました。いろんな味をお楽しみください！
丁寧に育てられた黒毛和牛の繊細でとろけるような霜降りは、味だけでなく見た目も美しく、贈答品にも最適です。
岐阜県 大垣市
