長野県 佐久穂町
オンラインワンストップ:ふるさとチョイス完結型
〔RS-03〕シードル&プルーンとリンゴのリキュール詰合せ【限定30箱】
お礼の品について
容量 | シードル〔りんごのスパークリングワイン(辛口)〕 750㎖×1本 プルーンとりんごのリキュール 720㎖×1本 |
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アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | りんごやSUDA 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4536740 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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発送期日 | 決済から14日前後 |
配送 |
【限定30箱】
◆シードル
りんごやSUDAの酸味のきいた紅玉、厚みのあるサンふじ、ジューシーなシナノゴールド等10種のりんごを使用し「ヴィラデストワイナリー」にフランス、ノルマンディ地方の伝統的な作り方で辛口のシードルに醸造していただきました。
※「ジャパン・シードル・アワード2019」で二つ星☆☆いただきました。
※ヴィンテージごとにラベルの色が変わるので写真はイメージです。
◆プルーンとりんごのリキュール
りんごやSUDAのプルーンと紅玉&シナノスィートと地元の酒蔵「黒澤酒造」の純米酒の融合をご賞味ください。醸造元:黒澤酒造(株)
【取り扱い業者】
りんごやSUDA
〒384-0701 長野県南佐久郡佐久穂町畑1234-11
TEL.0267-88-4195、FAX.050-3737-7181
【シードル】
瓶内二次発酵させた、辛口の微発泡性ワイン。りんごやSUDAの農園で生食用に完熟した果実だけを使用するため、毎年本400本程度の限定量になります。酸味のきいた紅玉と厚みのあるサンふじ、ジューシーなシナノゴールドを「ヴィラデストワイナリー」で辛口のシードルに醸造していただいています。2017ヴィンテージは、サンふじ、シナノゴールド、紅玉、シナノスィート、秋映、シナノピッコロ、グラニースミス、COXオレンジピピン、グラムリー、ゴールデン ラセット合計10種類のアッサンブラージュです。 飲み頃の温度は6~8℃です。
【リキュール ド ポム/Liqueur de Pomme】
北八ヶ岳山麓 標高1000mの果樹農家「りんごやSUDA」のりんごとプルーン、同じ町の蔵元・黒澤酒造の純米酒100%で作られたリキュールです。9月に収穫したプルーンを凍らせ、リキュール用に仕込んだ日本酒に8ヶ月漬込み。さらにリンゴ果汁(紅玉、シナノスイート、秋映)をブレンドすると、魅惑的なプルーンの香りとさわやかなリンゴの風味をもつ日本酒リキュールができます。アルコール度は6度。しっかり冷やしてストレートで。やや甘口で、野菜や魚介を使った料理やデザートとの相性が抜群です。
生産者:りんごやSUDA 須田治男さん
北八ヶ岳の麓、八千穂高原で、リンゴとプルーン、リンゴジュースを40年前より有機肥料と減農薬栽培で生産している農家です。日照時間は果樹栽培に適した地域では一番長く、年間降雨量は900㎜以下と乾燥し、標高900mの涼しい気候の中で栽培しています。八千穂高原のテロワールをたっぷり吸収した果実達は、実が締まり甘みと酸味が濃く香の量も多い果実になります。
【エコファーマー認定(佐久ー281】
土づくり、化学肥料、農薬の低減を一体的に行う生産方式を導入する計画を立て、県知事の認定を受けた農業者です。ずっと以前から実践している事柄ですが、地球と人にやさしい農業をこれからも続けていきます!
カテゴリ |
お酒
>
洋酒・リキュール類
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佐久穂町について
町のキャッチフレーズは「水と緑のうるおい~人の営みが奏でる未来のふるさと~」です。
この理念は、この地域の豊かな自然、清らかな水や高原の緑がもたらすやすらぎやうるおいが、快適で安全な住環境や活力ある産業と調和することにより、将来に向けて、新しい価値観による"ふるさと"を創り出すことをめざしています。
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