山梨県 早川町
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昔ながらの「田舎味噌」 コクも旨味も愛情もたっぷり 早川町の手作り田舎味噌 「白鳳味噌」2ｋｇ
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 2kg |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限:別途商品ラベルに記載 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 一財)南アルプスふるさと活性化財団山梨県南巨摩郡早川町保1236電話番号：0556-45-2507 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5241111 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年受付 |
| 発送期日 | 30営業日以内に出荷 |
| 配送 |
|
【産地・原材料名】
大豆（県内産）・麦麹・米麹・塩
【使用方法】
麹菌が生きている、生味噌です。暖かいところでは急激に発酵し、汁が吹き出る事があります。冷蔵庫で保管をお願いします。
【保存方法】
要冷蔵
【注意事項】
アレルギー表示：原材料に大豆含む。
☆関連キーワード☆
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早川町の手作り田舎味噌 「白鳳味噌」
山間地である早川町では米は貴重だった為、麦麹を多く使った味噌が一般的。
早川の味噌作り名人より指導を受け、地元産の大豆を使い、早川伝統製法で作った香り豊かな無添加田舎味噌です。
麹菌が生きている生味噌です。
コクも旨味も愛情もたっぷり
早川に昔ながらに伝わる手作り製法を、しっかりと守った「白鳳みそ」は、製品になるまで１年かかりますが、今でも変わらぬ美味しさと、品質を保っています。
地元産の大豆、麦糀、米糀、塩だけが原料で、保存料は一切使用していない健康食品です。
小さな手づくり工場で愛情込めた白鳳みそはコクと旨味のバランスがよく様々な用途に便利な1品です。
みそ汁はもちろん、キュウリやキャベツ等の野菜につけてガブッと豪快にどうぞ。工場スタッフのおすすめレシピは、キャベツ、ピーマン、生芋こんにゃくで味噌炒め！
なつかしいおふくろの味を是非おためしください。
保存方法について
糀菌が生きているお味噌です。(市販の味噌の多くは熱処理等で糀菌の活動を停止させてあります）
暖かい所では醗酵が進み、樽入の商品では汁が吹き出る事があります。
味噌が息が出来る状態で冷暗所での保存をお願いします。
早川町の美味しいお味噌
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早川町の手作り田舎味噌 「白鳳味噌」2ｋｇ
6,000 円
昔ながらの「田舎味噌」 コクも旨味も愛情もたっぷり
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10,000 円
昔ながらの「田舎味噌」 コクも旨味も愛情もたっぷり
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日本で一番人口の少ない町 山梨県早川町は、森林面積が町全体の90％を超えており、 とても豊かな大自然の中、のびのびと育った鹿が捕れます。 私たちは早川町で捕った野生の鹿を、捕獲してから2時間以内に処理し、真空パック後、 マイナス40℃で急速冷凍し、早川ジビエとして提供しています。 徹底した衛生管理と高い処理技術で、やまなし県が認める「やまなしジビエ認証制度」に認証されています。 さっぱりとした鹿肉を砂糖と醤油の大和煮・こっくり美味しい味噌煮・ちょっとスパイシーなカレー風味煮・コクのある猪味噌煮・ 他ではめったにお目にかかれない、甘みのある脂身が特徴の熊味噌煮をそれぞれ缶詰にしました。 冷たいままでもおいしく召し上がれます。お好みで七味や生姜など添えてどうぞ。 【産地・原材料名】 鹿大和煮缶：鹿肉、醤油、砂糖、米発酵調味料、人参、玉葱、生姜、胡椒、澱粉 /調味料（アミノ酸等）（一部に大豆・小麦を含む） 鹿味噌煮缶：鹿肉、味噌、醤油、米発酵調味料、砂糖、人参、玉葱、ごぼう、生姜、胡椒、澱粉、動物性油脂、ごま /調味料（アミノ酸等）（一部に大豆・小麦・鶏肉・ごまを含む） 鹿カレー煮缶：鹿肉、醤油、砂糖、カレー粉、小麦粉、澱粉、豚ひき肉、 じゃがいも、人参、玉葱、みりん、りんご、こしょう、にんにく、トマト、はちみつ、植物性油脂、オールスパイス /調味料（アミノ酸等）（一部に大豆・小麦・豚肉・鶏肉を含む） 猪味噌煮缶：猪肉、味噌、醤油、米発酵調味料、砂糖、人参、玉葱、ごぼう、生姜、胡椒、澱粉、動物性油脂、ごま /調味料（アミノ酸等）（一部に大豆・小麦・鶏肉・ごまを含む） 熊味噌煮缶：熊肉、味噌、醤油、米発酵調味料、砂糖、人参、玉葱、ごぼう、生姜、胡椒、澱粉、動物性油脂、ごま /調味料（アミノ酸等）（一部に大豆・小麦・鶏肉・ごまを含む） すべての食肉は山梨県早川町産 【使用方法】 開封後はお早目にお召し上がりください。 【保存方法】 直射日光を避け、常温保存 ☆関連キーワード☆ ジビエ じびえ 鹿 しか 鹿肉 肉 お肉 ご当地 産地直送 バーベキュー BBQ 冷凍 焼肉 やくにく しゃぶしゃぶ 簡単 調理 味付き お試し 人気 ヘルシー 低脂質 詰め合わせ 贈答 贈り物 ギフト プレゼント 山梨 早川町
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日本で一番人口の少ない町 山梨県早川町は、森林面積が町全体の90％を超えており、 とても豊かな大自然の中、のびのびと育った鹿が捕れます。 私たちは、早川町で捕った野生の鹿を、捕獲してから2時間以内に処理し、真空パック後、 マイナス40℃で急速冷凍し、早川ジビエとして提供しています。 徹底した衛生管理と高い処理技術で、やまなし県が認める「やまなしジビエ認証制度」に認証されています。 さっぱりとした鹿肉・コクのある猪・めったにお目にかかれない甘みのある脂身が特徴の熊肉をこっくり美味しい味噌煮をそれぞれ缶詰にしました。 それぞれのジビエ肉をおいしさが味わえます。冷たいままでもおいしく召し上がれます。お好みで七味や生姜など添えてどうぞ。 【産地・原材料名】 鹿味噌煮缶：鹿肉、味噌、醤油、米発酵調味料、砂糖、人参、玉葱、ごぼう、生姜、胡椒、澱粉、動物性油脂、ごま /調味料（アミノ酸等）（一部に大豆・小麦・鶏肉・ごまを含む） 猪味噌煮缶：猪肉、味噌、醤油、米発酵調味料、砂糖、人参、玉葱、ごぼう、生姜、胡椒、澱粉、動物性油脂、ごま /調味料（アミノ酸等）（一部に大豆・小麦・鶏肉・ごまを含む） 熊味噌煮缶：熊肉、味噌、醤油、米発酵調味料、砂糖、人参、玉葱、ごぼう、生姜、胡椒、澱粉、動物性油脂、ごま /調味料（アミノ酸等）（一部に大豆・小麦・鶏肉・ごまを含む） すべての食肉は山梨県早川町産 【使用方法】 開封後はお早目にお召し上がりください。 【保存方法】 直射日光を避け、常温保存 ☆関連キーワード☆ ジビエ じびえ 鹿 しか 鹿肉 肉 お肉 ご当地 産地直送 バーベキュー BBQ 冷凍 焼肉 やくにく しゃぶしゃぶ 簡単 調理 味付き お試し 人気 ヘルシー 低脂質 詰め合わせ 贈答 贈り物 ギフト プレゼント 山梨 早川町
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早川ジビエ鹿缶いろいろセット
10,000 円
日本で一番人口の少ない町 山梨県早川町は、森林面積が町全体の90％を超えており、 とても豊かな大自然の中、のびのびと育った鹿が捕れます。 私たちは、早川町で捕った野生の鹿を、捕獲してから2時間以内に処理し、真空パック後、 マイナス40℃で急速冷凍し、早川ジビエとして提供しています。 徹底した衛生管理と高い処理技術で、やまなし県が認める「やまなしジビエ認証制度」に認証されています。 さっぱりとした鹿肉を砂糖と醤油の大和煮・こっくり美味しい味噌煮・ちょっとスパイシーなカレー風味煮をそれぞれ缶詰にしました。 冷たいままでもおいしく召し上がれます。お好みで七味や生姜など添えてどうぞ。 【産地・原材料名】 鹿大和煮缶：鹿肉、醤油、砂糖、米発酵調味料、人参、玉葱、生姜、胡椒、澱粉 /調味料（アミノ酸等）（一部に大豆・小麦を含む） 鹿味噌煮缶：鹿肉、味噌、醤油、米発酵調味料、砂糖、人参、玉葱、ごぼう、生姜、胡椒、澱粉、動物性油脂、ごま /調味料（アミノ酸等）（一部に大豆・小麦・鶏肉・ごまを含む） 鹿カレー煮缶：鹿肉、醤油、砂糖、カレー粉、小麦粉、澱粉、豚ひき肉、 じゃがいも、人参、玉葱、みりん、りんご、こしょう、にんにく、トマト、はちみつ、植物性油脂、オールスパイス /調味料（アミノ酸等）（一部に大豆・小麦・豚肉・鶏肉を含む） すべての食肉は山梨県早川町産 【使用方法】 開封後はお早目にお召し上がりください。 【保存方法】 直射日光を避け、常温保存 ☆関連キーワード☆ ジビエ じびえ 鹿 しか 鹿肉 肉 お肉 ご当地 産地直送 バーベキュー BBQ 冷凍 焼肉 やくにく しゃぶしゃぶ 簡単 調理 味付き お試し 人気 ヘルシー 低脂質 詰め合わせ 贈答 贈り物 ギフト プレゼント 山梨 早川町
- 常温便
南アルプスふるさと活性化財団の返礼品一覧
お礼の品感想
とても美味しいお味噌です。
まろやかで大豆の味がしっかり伝わり、香りもよく、味噌本来の味が楽しめます。大切に手作りされた想いが伝わる優しい味噌です。お味噌汁だけでなく、料理の隠し味としても使えそうです。何にても合いそうな味噌なので、色々なレシピに取り入れてみたいです。
このお礼の品を選んだ理由
- 地元やゆかりのある地域だから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- リピートしたい
bettyさん｜女性｜40代
投稿日：2022年4月18日 20:09
| カテゴリ |
調味料・油
>
味噌
>
その他味噌
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|---|
- 自治体での管理番号
- 128-1178-04
- 地場産品に該当する理由
町内で生産された大豆を使い、製造工程のすべてを町内で行い加工した味噌であるため
自治体からの情報
■お届けした品物に万が一、不備があった場合には、誠にお手数ではございますが、
以下のお問合せ先までご連絡をいただきますようお願いいたします。
山梨県早川町ふるさと納税サポート室
hayakawa@furusato-assist.com
山梨県 早川町のおすすめ
早川町について
早川町は、山梨県の南西に位置し、総面積は約３７０平方kmと広大ですが、その９６％を山林が占める自然が豊かな町です。昭和３１年に６つの村が合併し誕生した早川町は、人口が859人（令和7年1月1日現在）と、日本で一番人口の少ない町としても知られています。
町内にはいくつもの温泉が湧きだしており、自然に包まれ休暇を過ごすことができるほか、3,000ｍを超える南アルプスの山々には、毎年多くの登山者が訪れます。
豊かな自然を生かした特産品や、昔ながらの手法で作る逸品が魅力的です。
山梨県 早川町
