~リピーター増え続けています。~ 山梨県上野原市産 手作りゆずとうがらし 75g×6本
お礼の品について
容量 | 【内容量】 ・ゆずとうがらし 75g×6本 【原材料】 ゆず(上野原市産)、塩、とうがらし(上野原市産) 【賞味期限】 6ヶ月 ※開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 |
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アレルギー品目 | |
事業者 | にいやの東 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6116142 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
入金確認後、10日前後に発送いたします。 (GW・年末年始は除く) |
配送 |
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上野原市産の柚子と唐辛子を使用した「ゆずとうがらし」です。口あたりの良いまろやかな食感。口に広がる柚子の香り。程良い辛みと適度な塩っ気。他社にはない独自の味わいが特徴の「ゆずとうがらし」は、あらゆる料理に合う調味料として、主婦向けの雑誌での紹介、飲食店からの注文、口コミでのリピートなど、最近では、生産が追いつかない程の人気となっています。お客さんから「一度食べると他の調味料に戻れない」と言っていただいたこともある「ゆずとうがらし」を、ふるさと納税を通じて全国の皆さんにお届けしたいと思います。
◆開発秘話◆
15 年程前(2023年現在)、にいやの東の代表が伊豆のホテルに勤務していた時、朝食(サービス)にて、金目鯛のあら汁を出していました。にいやの東の代表が九州出身だったこともあり、九州でよく使われていた調味料の柚子胡椒(※九州の方言で、唐辛子のことを胡椒と呼ぶ)を、地元(上野原市)の産物で作り、あら汁の調味料として提供したところ、柚子胡椒が人気となり商品化することになりました。
◆他社にはないオレンジ色でフルーティーな味わい◆
一般的な柚子胡椒(※九州の方言で、唐辛子のことを胡椒と呼ぶ)は、若い緑色の柚子と赤く色づく前の緑色の唐辛子を使って加工しており、苦みが強いのが特徴です。一方、にいやの東の「ゆずとうがらし」は、黄色く完熟した柚子と赤く成熟した唐辛子を天日干ししたものを使って調理しています。そうすることで、苦みやエグ味を抑え、まろやかでフルーティーな味わいに仕上げています。
◆地域を盛り上げる品に◆
山梨県上野原市の棡原地区では、昔からゆずを植えている方が多くいました。1990年代にそれらを活用した「ゆずワイン」が大ヒットしたことをきっかけに、地域では、さらにゆずを栽培される方が増加しました。しかし現在は、ゆず栽培は下火となり、有効活用されないゆずが多く存在する状況となっています。
「これはもったいない!」
と感じたにいやの東の代表は、地域の方にゆずを提供してもらうとともに、自作の唐辛子と合わせた「ゆずとうがらし」を作り地域の名物として広めようと活動しています。
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~リピーター増え続けています~
【注意事項】
※画像はイメージです。
こだわりポイントをご紹介
ゆずとうがらしに使用している食材は地元のもののみです。
とうがらしは適度な辛さで食べやすい「鷹の爪」を一週間天日干し。その後2時間乾燥機にかけます。
ゆずは香り高く大きな「本ゆず」の色の良いもののみを厳選して使用しています。
わたしたちが作っています
家族一丸となり、ふるさと九州のゆずとうがらしを作っています。
一つ一つ手作りなので、大量生産はできませんが、その分こころを込めて丁寧に作業を行います。
私たちが丹精込めて作ったゆずとうがらしを食べてみて下さい。
わたしたちが歩んできた道
もともと九州のホテルに勤めていた時に提供していたゆずとうがらしがきっかけでした。
お客様から好評だったゆずとうがらしを全国に広めたいと考え、自然豊かな上野原市に引っ越し、一から作り始めました。
わたしたちの想い
ふるさと九州の味を上野原市から日本中に広めたい。
また上野原市で作った野菜や果物の美味しさを全国の皆さまに知って頂きたいという強い想いから、全身全霊でゆずとうがらしを作っております。
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山梨県上野原市「一徹ラーメン」、山梨県西桂町「白湯ラーメン焔」、東京都立川市「中華食堂壱徹らーめん」、東京都昭島市「ラーメンサカモト」では、ラーメンを中心に、中華料理も提供しています。 本返礼品は、そこで提供している「餃子」と「春巻き」のセットです。 ◆一徹堂餃子は、食感や歯ごたえを出すため、白菜やキャベツなどの具材の大きさにこだわっています。そのため、お肉の旨みだけでなく、野菜の美味しさも味わうことができます。 ◆一徹堂春巻きは、いくつ食べても飽きない味と食感を目指して作っています。口にした際のクセになる皮のパリパリとした食感とたけのこの風味をほんのり感じる餡の旨みは、一徹堂ならではの味。 お店で人気の一品料理の味をご堪能ください。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※沖縄県・離島へのお届けは出来かねます。 ************** 【関連ワード】 【お中元】 冷凍生餃子 餃子 生春巻き 春巻き タレ付 一品料理 人気 一徹堂 食感 歯ごたえ 中華料理 パリパリ 贈答 贈り物 プレゼント 夏ギフト 送料無料 山梨県 上野原市
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(WA55)神州一味噌 徳用パック 減塩タイプ 480食(20食×6袋×4)
36,000 円
☆神州一味噌では健康志向の高まりより、味噌・即席みそ汁も減塩タイプの品揃えをしております。また消費者の方が毎日召し上がって頂く際、飽きのこない味わいを追求しております。 ☆この商品は具材5種類「わかめ汁・長ねぎ汁・油あげ汁・とうふ汁・ほうれん草汁」が楽しめます。日替わりや気分で具材を選びお召し上がり下さい。 ☆味わいは6種類のだし「かつお・宗田かつお・昆布・いりこ・焼きあご・あじ煮干」をブレンドする事で、みそ汁に最適なだしと配合にて仕上げました。また、通常の合わせタイプに比べ、1食当たり塩分30%カットした減塩のみそ汁です。減塩なのに減塩を感じさせないしっかりした味わいですので、塩分が気になる方でも毎日美味しく召し上がれます。 ☆ご家庭の備蓄・非常食でも活躍し、オフィスや行楽、弁当のおともにも活躍する1品です。 ●神州一味噌とは 酒の醸造で始まり350年以上の伝統を受け継ぐ味噌メーカーです。 現在では味噌の製造・販売は勿論の事、即席みそ汁の製造・販売を行っています。コーポレートメッセージは「毎日に、おいしさと健康を」を掲げ発酵食品の持つ魅力をお客様にお届け出来る様努めております。 製造場所は山梨県、長野県であり伝統の味噌を様々な商品にかえ、ご提供しております。この度は山梨県上野原市にて即席みそ汁を製造しており、工場より直接お届け致します。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※上野原工場から直接お届け致します。 ************** 【関連ワード】 \味噌作り100年! 神州一味噌 / 選べる大容量パック 即席味噌汁 減塩 インスタント 徳用パック みそ汁 塩分30%カット 備蓄 非常食 簡単 便利 発酵食品 カップ味噌汁 送料無料 山梨県 上野原市
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(WE25)神州一味噌 徳用パック 減塩タイプ 288食(12食×6袋×4)
30,000 円
☆神州一味噌では健康志向の高まりより、味噌・即席みそ汁も減塩タイプの品揃えをしております。また消費者の方が毎日召し上がって頂く際、飽きのこない味わいを追求しております。 ☆この商品は具材5種類「わかめ汁・長ねぎ汁・油あげ汁・とうふ汁・ほうれん草汁」が楽しめます。日替わりや気分で具材を選びお召し上がり下さい。 ☆味わいは6種類のだし「かつお・宗田かつお・昆布・いりこ・焼きあご・あじ煮干」をブレンドする事で、みそ汁に最適なだしと配合にて仕上げました。また、通常の合わせタイプに比べ、1食当たり塩分30%カットした減塩のみそ汁です。減塩なのに減塩を感じさせないしっかりした味わいですので、塩分が気になる方でも毎日美味しく召し上がれます。 ☆ご家庭の備蓄・非常食でも活躍し、オフィスや行楽、弁当のおともにも活躍する1品です。 ●神州一味噌とは 酒の醸造で始まり350年以上の伝統を受け継ぐ味噌メーカーです。 現在では味噌の製造・販売は勿論の事、即席みそ汁の製造・販売を行っています。コーポレートメッセージは「毎日に、おいしさと健康を」を掲げ発酵食品の持つ魅力をお客様にお届け出来る様努めております。 製造場所は山梨県、長野県であり伝統の味噌を様々な商品にかえ、ご提供しております。この度は山梨県上野原市にて即席みそ汁を製造しており、工場より直接お届け致します。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※上野原工場から直接お届け致します。 ************** 【関連ワード】 \味噌作り100年! 神州一味噌 / 選べる大容量パック 即席味噌汁 減塩 インスタント 徳用パック みそ汁 塩分30%カット 備蓄 非常食 簡単 便利 発酵食品 カップ味噌汁 送料無料 山梨県 上野原市
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(WR73)神州一味噌 おいしいね!! とん汁 60食(1食×6個×10)
27,000 円
本格的なコクのある豚汁をご家庭で簡単に
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山梨県上野原市は県の中部最東端にあり、首都圏中心部からは約60kmから70kmほどの位置にあります。道路では中央自動車道上野原ICや国道20号があり、鉄道では上野原駅や四方津駅があるJR中央本線が走るなど交通アクセス網も整備された環境にあり、首都圏と山梨の中心部を結ぶ拠点となっています。
市内を流れる桂川などの河川やその支流により起伏の激しい河岸段丘が形成され、駅から市街地に向かう道は坂道となっています。
皆様からいただいた寄附金は、上野原市の将来像である「夢と希望あふれる快適発信都市」の実現に向け「安全・安心のまちづくり」、「いきいきとしたまちづくり」、「結びあうまちづくり」を基本方針に、個性豊かで魅力あるまちづくりの実現に向けた施策・事業のために活用させていただきます。
カテゴリ |
調味料・油
>
たれ・ドレッシング・酢
>
たれ
加工品等 > 缶詰・瓶詰 > ソース |
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- 自治体での管理番号
- 070001
- 地場産品に該当する理由
区域内で採れた柚子と区域内で栽培した唐辛子を主原料とした調味料のため(告示第5条第2号に該当)
上野原市について
上野原市は山梨県の最東部で、首都圏中心部から約60から70km圏に位置し、首都東京を中心とする関東圏から山梨県への東玄関として重要な交流拠点となっています。
また、地域内を流れる桂川、秋山川、鶴川、仲間川及びそれらの支流によって形成された河岸段丘が住民生活の基盤をなしており、山岳・段丘・河川がつくりだす自然環境は、日照時間が長い等様々な自然の特性に恵まれています。なお、桂川・秋山川はともに相模川水系であり、神奈川県における主要な水道供給源となっています。
山梨県 上野原市