山梨県 都留市
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笹一酒造 純米吟醸 甲州夢山水
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 1.8L |
|---|---|
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社 森嶋商事 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4917495 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申込を受付けております。 |
| 発送期日 | 準備でき次第発送 |
| 配送 |
|
山梨県大月市と都留市産の酒米・甲州夢山水で醸した「笹一」の純米吟醸です。 日本屈指の銘水である霊峰富士の御前水で仕込みました。きれいな含み香と角のない円やかな旨味が優しく口中に広がります。甲州夢山水のすっきりほんのりとしたフルーティーさと米の風味旨味をしっかり感じられる食中酒です。 「20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。」
地域の宝をつくりたい。名水と歴史が生んだ地酒
純度の高い美しい水に恵まれた河口湖を拠点とし、
今も昔も、地域の資源を最大限に生かした、
伝統的な酒造りをつづける「井出醸造店」。
今回は、都留市の森島酒販でも販売されている、
「甲斐の開運」と「北麓スパークリング」、
「與五右衞門（よごえもん）」をご紹介します。
甲斐の開運、北麓スパークリングと與五右衞門
「井出醸造店」でつくられる「甲斐の開運金印」は、
冷やしても温めても美味しい万能なお酒。
米本来の、ふくよかな香りが楽しめるお酒なので、
お食事と合わせるのがおすすめです。
「與五右衞門」は華やかな香りをまとった
乾杯酒におすすめの吟醸酒。
フルーツなどの甘いものにも合わせやすい日本酒です。
「北麓スパークリング」は
同じ地域、同じ水で育てたお米を使った
スパークリング日本酒。
仕込み水と同じ水で作られたお米が
調和しないはずがありません。
もちろん、他のお酒にも同じ水が使われています。
美味しい日本酒のわけは
地域を流れる名水にあったのです。
地域の名水に支えられた酒造り
水は日本酒の命と言われています。
日本酒の、約80%が水でできているからです。
井出醸造店は江戸時代から
名水の水源地である河口湖で
酒造りをすすめてきました。
取水地は標高1150メートル。
どこよりも富士山に近い場所で
湧水を汲み取ることができます。
そのぶん、不純物が混ざらない
純度の高い水が手に入るのです。
井出醸造店は、日本で一番純粋な名水で
酒造りをしていました。
富士の湧水を生かした米づくり
北麓スパークリングに使われているお米は
地域の農家さんたちが栽培したものです。
河口湖は寒さが厳しい地域。
酒米の栽培は難しいと言われてきました。
しかし現在では、日本一標高の高い産地として
富士北麓米を生産し、そのお米で北麓スパークリングがつくられています。
米栽培を先導した井出醸造店は
河口湖産のものだけで製造した
「本当の地酒」を製造したいと考えていたと言います。
全国で多くの人に愛されているのは
地域の資源の価値を見つめ、
そして、新しい可能性にも目を向けた日本酒造りを
続けていたからだったのです。
地域の宝になりたい
地域の恵みに支えられ、
歴史を紡いできた井出醸造店。
代表の井出與五右衞門（いでよごえもん）さんは
「地域の宝となれる商品をつくりたい」と話します。
「たとえばこの地元を出て
東京に行った子がいたとするでしょ。
その子が地酒として
うちのお酒を持っていったときに、
県外の友人に『美味しいね』と評価されていたら、
うれしいじゃないですか」。
井出醸造店が美味しい日本酒をつくり続ける理由は、
地元に住んでいる誰かに、
誇らしく思ってもらえる商品をつくりたいから
そんなふうに願う気持ちにありました。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
| カテゴリ |
お酒
>
日本酒
>
純米大吟醸酒
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|---|
- 自治体での管理番号
- DB005-NT
自治体からの情報
都留市は、山梨県の東部、富士山の北側の麓に位置しています。
澄んだ空気と豊かな緑、そして清冽な湧水に恵まれ、戦国の世からの長い歴史が色づく小さな城下町。
甲斐絹発祥の地として古くから栄え、現在でも織物の流れを汲んだネクタイ、傘地、高級羽毛ふとんは都留市を代表する特産品です。
現在は、夢の交通機関 リニアモーターカー実験線の拠点基地があることで知られるとともに、人口3万人規模の都市では全国唯一と言える公立大学法人都留文科大学を擁し、全国各地から多くの学生が集い研鑚に励んでいます。
この歴史ある趣き深いまちが持続可能なまちであり続けるため、都留市では「ひと集い 学びあふれる 生涯活躍のまち」を合言葉に、産業振興、子育て支援、健康づくり支援など、さまざまな事業に取り組んでいます。
都心から90km、約100分の好アクセス。
富士山観光などで山梨に訪れる際は、ぜひ、都留市により道してみてください。
ここに住む人のあたたかさに触れたら、きっとこのまちが大好きになることでしょう。
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都留市について
【都留市のプロフィール】
徳川将軍家へ献上された高級布団と富士湧水が育んだ名水百選のまち
清らかで豊富な富士山湧水が旨味を追及した上質な特産品を育みます。
古来より盛んな伝統織物は、高級羽毛布団として全国トップクラスのシェアを誇ります。
＜主な返礼品＞
高級羽毛ふとん、高級羽毛寝具、果物（シャインマスカット、桃）、富士湧水ポーク、コーヒー、天然酵母パン、純米醸造酢等
◇都留市のＰＲ用動画◇
●都留CM第１弾「つるに恋したＯＬ編」
出演は都留市出身の白須慶子さん。
●都留CM第２弾「都留の読み方を覚えてもらおう編」
●都留CM第３弾「第二の人生編」
都留市に移住してきた夫婦編
●都留CM第４弾「都留vs都会編」
山梨県都留市の観光（移住）ＰＲのＣＭ第4弾
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