福井県坂井市

日本三大珍味の一つ「越前仕立て汐うに」を乾燥凝縮した贅沢なウニふりかけ。ウニ凝縮濃厚うにふりかけ「粉うに」紙筒入り 6g [A-4641]

Name: ウニ凝縮 濃厚うにふりかけ 「粉うに」 紙筒入り 6g [A-4641]
Price: 14000 JPY

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お礼の品について

容量	粉うに紙筒入り 6g 製造地：坂井市春江町
消費期限	※賞味期限で表記出荷日より常温で150日以内保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	株式会社天たつ他のお礼の品を見る
お礼の品ID	722994

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年 ※住民票が坂井市内にある方からのご寄附の場合、返礼品をお送りすることができません。 ※消費期限が5日以内の返礼品に関しては、北海道・沖縄・離島への返礼品の発送は対応しておりません。 ※一部離島への配送はできません。　（クール便対応不可地域）誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
発送期日	決済から14日前後で発送 ※長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇～〇〇/〇〇」とご記入ください。尚、長期ご不在や住所の誤り等、寄附者様のご都合により、返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返礼品の再発送はいたしかねます。 ※商品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。 ※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
配送	常温便包装のし時間指定別送

2～3個のウニから1gまで凝縮。日本三大珍味の一つ「越前仕立て汐うに」を乾燥凝縮した贅沢なウニふりかけ。
提供：㈱天たつ

※画像はイメージです。
※贈答発送（包装・のし）のご対応いたします。
　ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。

「粉うに」紙筒入り 6g

雲丹そのままのふりかけ。

バフンウニの旨味をじっくりと熟成させて仕上げる越前仕立て汐うにを乾燥させ、
そのまま粉にした贅沢な雲丹のふりかけです。

粉うにの歴史

「粉うに」という名称は、江戸時代から存在していたそうです。
当時、越前の福井藩から、浜の年貢として江戸へ汐うにを運ぶ際、運搬には幾日もかかるため、汐うにの端のほうは乾燥してカチカチに固くなりますが、この、カチカチに乾燥した部分は、おろし金など粉状にしてお刺身などにかけて食べられていました。
古くから伝わる伝承をもとに、江戸時代から続く雲丹専門店「天たつ」の十一代目が、高価な汐うにをより手軽に食べられるようにと想いをこめ、現在の粉うにを考案、雲丹そのままの贅沢なふるかけ「粉うに」が誕生しました。

200～300個のバフンウニから製品として100gだけ作ることができる贅沢な雲丹のふりかけ

召し上がり方

炊きたてのご飯にふりかけてお召し上がり下さい。
ご飯の蒸気で粉うにが水分を含み、汐うに特有の濃厚な磯の香りが立ち上ります。
ご飯にはこの上ない贅沢なひとしなです。

お届け内容

内容量

粉うに紙筒入り 6g
製造地：坂井市春江町

原材料

うに（国産）、食塩、塩うに(うに卵巣(国産)、食塩)

お礼の品感想

ウニです

よく市販であるウニ味のふりかけとは全く別物で、まさにウニです。ケチって少しずつお弁当のご飯にかけています。蓋を回転して、穴位置を合わせて振り掛けるのですが、蓋が若干緩めなので、持ち歩く時は、軽くセロテープで止めています。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
地元やゆかりのある地域だから

応援したい

自治体からの返信

この度は福井県坂井市にご寄附いただき、ありがとうございます。
天たつの粉雲丹（こなうに）は「越前仕立て汐雲丹（しおうに）」を乾燥して旨味を凝縮し粉状にすりおろした、ご飯にふり掛けて食べていただける磯の香り濃い雲丹ふりかけです。

バフンウニと塩だけで仕込んでおり、100ｇの粉うにを作るのに200個から300個のバフンウニを使い乾燥凝縮し作っています。

市販のものとの違いをご実感頂き何よりです。
「ケチって少しずつ・・・」気に入って頂けた様子が伺えます!(^^)!
是非次回もご寄附いただける事心よりお待ちしております。

これからも、寄附者様に満足していただける返礼品作りに励んで参りますので、
引き続き福井県「坂井市」並びに「天たつ」の応援をどうぞよろしくお願いいたします。

2025/1/28

チャピオさん｜男性｜50代

投稿日：2025年1月23日 22:17

贅沢な大人のふりかけ

テレビや雑誌等でこの商品は知っていましたが、初めて戴きました。私は炊き立ての白飯にかけて美味しく戴きましたが、妻は海鮮パスタにかけても美味しい!と喜んでいました。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
こだわりがあるから
生産者・事業者を応援したいから

おいしい
応援したい
オススメ
リピートしたい

ゲストさん｜男性｜50代

投稿日：2023年4月10日 09:10

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カテゴリ	魚貝類 > ウニ > 魚貝類 > その他魚貝・加工品 >

自治体での管理番号: A-4641
地場産品類型: ３号

坂井市について

坂井市版ふるさと納税【寄附市民参画制度】

寄附金の使い道を選ぶことができるのも、ふるさと納税の大きな魅力のひとつです。

坂井市では、寄附金の使い道を市民から募り、

その決定にまで市民の意思を取り入れるという全国で唯一の取り組みを行っております。

返礼品を選ぶときのように、ワクワクしながら寄附金の使い道を選んでみませんか？

寄附金の使い道を考えることは、あなたの好きな”ふるさと”を元気にする第一歩になるかもしれません。

【福井県坂井市のプロフィール】

坂井市は福井県の北部に位置し、県内随一の穀倉地帯である坂井平野が広がる”コシヒカリのふるさと”です！(同市丸岡町はコシヒカリ開発者石墨博士の故郷です。)

その他、若狭牛、甘えび、越前がに、花らっきょう、越前そば、油揚げなど豊かな食に恵まれており、地場産業である越前織による織マークは国内シェアの80％を占めております。

また、景勝地「東尋坊」に代表される海岸線や現存十二天守として知られる「丸岡城」などを有することでも有名です。

心から笑顔になれるまち坂井市へのご支援のほどよろしくお願いします。

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