令和元年12月度週別ふるさとチョイス返礼品ランキングうに部門」全国17位を獲得！生ウニより甘い 「干うに」 塗物容器入り 20g ～酒・シャンパンと～ 【うに 雲丹 珍味 ご当地 名物 酒の肴 おつまみ ご飯に合う ご飯のお供 ギフト 贈答 贈り物】 [D-4611]

この度は当市へご寄附、並びにコメントを頂き、誠にありがとうございます。 美味しく食して頂けて、嬉しく思っております。 明治、大正時代のころから福井の浜で作られていた贅沢な珍味「干うに」。当時は海水を沸かして殻ごとバフンウニを茹で上げ、中のウニを取り出し天日で干して仕上げていました。 直径3ｃｍ程しかないバフンウニを一個一個手で殻を割り、小指の先ほどしか取れない生ウニの部分を干す作業は多くの時間と手間がかかります。 しかも干すことで一段と小さくなる干うに。その味は生ウニよりも甘味濃く、磯の旨味が凝縮された一品で、浜の人たちの贅沢品でした。 この手を惜しまず作られた「干しうに」をお気に召していただけて、こんなに嬉しいことはございません。 今後も、皆様に喜んでいただけるよう、高品質の返礼品を事業者ともども提供していきます。 坂井市、ならびに「天たつ」をご愛顧のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

2021/10/1

この度は当市へご寄附、並びに温かいコメントを頂き誠にありがとうございます。 ※ご満足いただけたようで、大変嬉しいです。 浜の贅沢品として100年以上ある干うに 明治、大正時代のころから福井の浜で作られていた贅沢な珍味「干うに」。当時は海水を沸かして殻ごとバフンウニを茹で上げ、中のウニを取り出し天日で干して仕上げていました。 直径3ｃｍ程しかないバフンウニを一個一個手で殻を割り、小指の先ほどしか取れない生ウニの部分を干す作業は多くの時間と手間がかかります。 しかも干すことで一段と小さくなる干うに。その味は生ウニよりも甘味濃く、磯の旨味が凝縮された一品で、浜の人たちの贅沢品でした。 ※また機会がありましたらリピートお願いいたします。 今後も、皆様に喜んでいただけるよう、高品質の返礼品を事業者ともども提供していきます。 坂井市、ならびに「天たつ」をご愛顧のほどどうぞよろしくお願いいたします。

2021/6/7

この度は当市へご寄附、並びに温かいコメントを頂き誠にありがとうございます。 ※ご満足いただけたようで、大変嬉しいです。 浜の贅沢品として100年以上ある干うに 明治、大正時代のころから福井の浜で作られていた贅沢な珍味「干うに」。当時は海水を沸かして殻ごとバフンウニを茹で上げ、中のウニを取り出し天日で干して仕上げていました。 直径3ｃｍ程しかないバフンウニを一個一個手で殻を割り、小指の先ほどしか取れない生ウニの部分を干す作業は多くの時間と手間がかかります。 しかも干すことで一段と小さくなる干うに。その味は生ウニよりも甘味濃く、磯の旨味が凝縮された一品で、浜の人たちの贅沢品でした。 ※また機会がありましたらリピートお願いいたします。 今後も、皆様に喜んでいただけるよう、高品質の返礼品を事業者ともども提供していきます。 坂井市、ならびに「天たつ」をご愛顧のほどどうぞよろしくお願いいたします。

2020/12/21

この度は当市へご寄附、並びに温かいコメントを頂き誠にありがとうございます。 ※ご満足いただけたようで、とても嬉しいです。 浜の贅沢品として100年以上ある干うに 明治、大正時代のころから福井の浜で作られていた贅沢な珍味「干うに」。当時は海水を沸かして殻ごとバフンウニを茹で上げ、中のウニを取り出し天日で干して仕上げていました。 直径3ｃｍ程しかないバフンウニを一個一個手で殻を割り、小指の先ほどしか取れない生ウニの部分を干す作業は多くの時間と手間がかかります。しかも干すことで一段と小さくなる干うに。その味は生ウニよりも甘味濃く、磯の旨味が凝縮された一品で、浜の人たちの贅沢品でした。 ※リピート、心よりお待ちしております。 今後も、皆様に喜んでいただけるよう、高品質の返礼品を事業者ともども提供していきます。 坂井市、ならびに「天たつ」をご愛顧のほどどうぞよろしくお願いいたします。

2020/12/11