雪室で熟成させた福井県勝山市産そば使用! 雪室半生そば 8人前(100g/1人前×8個セット) 濃縮だし付 [A-077006]



お礼の品について
容量 | ■お礼品の内容について 雪室半生そば 8人前 100g/1人前× 8個セット(濃縮だし付き) ■原材料 めん:そば粉(勝山市産)・小麦粉・山芋粉・小麦たんぱく・米粉・PH調整剤 だし:しょうゆ・砂糖・魚介エキス・食塩・米発酵調味料・さば削り節・酵母エキス・かつお節エキス・調味料(アミノ酸等) |
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消費期限 | ■賞味期限 発送日より60日以内 |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります ※本品製造工場では、卵と大豆(特定原材料等の名称)を含む製品を生産しています。 |
事業者 | 勝山市雪室ブランド推進会議 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6367769 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 ※勝山市内、離島にお住まいの方に対し、返礼品の発送は対応しておりません。誠に勝手ではございますが、予めご了承ください。 |
発送期日 |
決済から14日前後で発送(土日祝・年末年始は除く) ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 |
配送 |
|
勝山雪室にて保存・熟成された原料を製粉・製麺し、濃縮だしを付けて個別包装しました。
パッケージデザインは第14回ESD大賞を受賞。
■注意事項/その他
※常温保存可能ですが、品質を保つため、冷蔵保存(10℃以下)をおすすめしています。
※画像はイメージです。
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雪室半生そば 8人前(100g/1人前×8個セット)

そば粉は地元勝山産を厳選

「雪室半生そば」は、勝山市の山あいの畑で収穫されたそばを使用しています。山間部で栽培されたそばは、寒暖差のある環境下で育つことでそばの産地として知られる福井県内でも特に味がいいとされています。
豪雪地帯ならではの「雪室」で低温熟成

収穫したそばは、国内屈指の豪雪地帯である奥越地区の雪を利用した「雪室」の中で低温熟成します。高い湿度(90%以上)と低温(2~4℃)の環境下で熟成させることで、鮮度を保ちつつ、より一層甘みを増した「玄そば」になります。さらに、風味を落とさない工夫として、ゆっくりと石臼で挽いており、良質で贅沢なそばに仕上げています。
勝山の子どもたちが手掛けたパッケージデザイン

パッケージに使用するイラストは、勝山市の成器南小学校の6年生が「ふるさとの魅力発見・発信」をテーマにプロのデザイナーと共同でデザインしたものです。子どもたちが中心になり勝山の魅力を発見・発信するこの取り組みは、社会の一員としての自覚を促し、将来的に勝山市を支える力となり、未来の地域活性化・少子化対策に貢献できるのではないかと自負しています。
なお、本パッケージは「第14回ESD大賞(※)」において最優秀賞である文部科学大臣賞を受賞。北信越地区では初めての快挙となりました。
※ESD
日本持続発展教育(Education for Sustainable Development)の略。地球的視野で考え、さまざまな課題を自らの問題としてとらえ、身近なところから取り組み、持続可能な社会作りの担い手となるよう個々人を育成し、意識と行動を変革することを目指す教育のこと。
お届けイメージ

雪室半生そば 8人前
100g/1人前× 8個セット(濃縮だし付き)

■注意事項/その他
※常温保存可能ですが、品質を保つため、冷蔵保存(10℃以下)をおすすめしています
※画像はイメージです。
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- 自治体での管理番号
- A-077006
- 地場産品類型
2号
- 地場産品に該当する理由
区域内で生産された農産物を主原料として使用し製造されたそば
勝山市について
勝山市は、福井県の北部、九頭竜川の中流域にあって、古くから繊維産業で栄えた自然豊かな田園都市です。
また、日本最大の化石発掘地で、日本における近年恐竜化石のほとんどが勝山市から発掘されており、世界三大恐竜博物館に数えられる「恐竜博物館」には年間約90万人の方が訪れます。緑の苔(コケ)が美しい「国史跡白山平泉寺」、明治以来織物工場として操業していた建物を保存・活用した織物ミュージアム「はたや記念館ゆめおーれ勝山」などの観光施設や、アメリカの経済紙『フォーブス』電子版で「世界で9番目にクリーンな都市」と評価された美しい景観など、勝山市にはまだまだ多くの見どころがあります。さまざまな魅力あふれる勝山にぜひおいでください。

福井県 勝山市